Vše, co potřebujete vědět o dezertních talířích

V kuchyni každé hospodyňky jistě nechybí talíře. Můžeme s jistotou říci, že mezi jejich rozmanitostí jsou zařízení určená pro dezerty. Dezertní mísy vyčnívají z davu svým jasným designem a barevným provedením. Jejich rozmanitost je úžasná. Pro harmonickou kombinaci s prvky prostírání můžete snadno vybrat správné pokrmy pro dezert.

Ve středověku se v Evropě, respektive ve Francii, objevily pokrmy, které matně připomínají moderní talíř. Jeho velikost a hloubka byly vypočteny tak, aby vyhovovaly více lidem, kteří jedí současně. Po nějaké době se začaly používat jednotlivé talíře, předtím byly nedostupným luxusem.

A taková jídla se v 19. století rozšířila. Právě v této době se upravila výroba cukru a kuchaři začali být sofistikovaní v dezertech.

Pak byl cukr, a tedy pokrmy s jeho obsahem, považovány za drahé potěšení. Z tohoto důvodu se snažili talíř, na kterém se dezert podával, ozdobit speciálním způsobem. Tradice zvýrazňování dezertních jídel existuje dodnes. Navzdory skutečnosti, že cukr je cenově dostupný produkt a pokrmy z něj připravujeme téměř každý den, vždy vybíráme ty nejkrásnější pokrmy na sladkosti.

Dezertní talíře jsou podobné talířům na občerstvení, jak naznačuje jejich jednotná velikost. Průměr jídelního stolu je 20 cm, dezertního také, ale jedná se o standardní model a nyní je zvykem vybočovat ze standardů. Charakteristickým rysem je chytlavý dekor druhého.Navíc zde nejsou hluboké talíře na občerstvení, ale jsou zde dezertní talíře různých velikostí a hloubek.

Měli byste také rozlišovat dezertní talíř z koláče... Jeho velikost je 18 cm a slouží k podávání chleba, rohlíků, koláčů, koláčů nebo ovoce.

Čtvercové modely neztrácejí uznání, dávají pokrmům zvláštní kouzlo a vypadají neobvykle. V trojúhelníkovém talíři bude krásně a originálně vypadat i ovoce nebo kousek dortu. Nyní je zde možnost zakoupit dezertní pokrmy zdobené jedinečným designovým vzorem nebo designem.

Dezertní talíře se nejčastěji vyrábí z těchto materiálů:

• sklenka;
• keramika;
• fajáns;
• porcelán.

Sklo a keramika jsou nejoblíbenější a nejpraktičtější materiály. Navíc patří do cenově dostupného segmentu. Nádobí může být průhledné, v klasických barvách – černé, bílé nebo červené, případně v jakémkoli zářivém odstínu. Při podávání vždy vypadá skvěle a lze jej použít v mikrovlnné troubě. Dezertní talíře s vyraženými vzory vypadají velmi originálně.

Výrobky z kameniny vypadají velmi podobně jako porcelán.... Mají také charakteristický perleťový lesk, kterého je dosaženo nanesením speciální glazury. Ale s takovou podobností jsou kameninové desky spíše křehké a mají nízkou odolnost vůči tepelným účinkům. Z tohoto důvodu je nádobí včetně dezertních o něco silnější než porcelánové nebo keramické.

Porcelánové kuchyňské náčiní má propracovaný a sofistikovaný vzhled a to ovlivňuje jeho cenu. Další výhodou je schopnost udržet jídlo teplé po dlouhou dobu.

V hlubokých dezertních nádobách je obvyklé pokládat na stůl bobule, ovoce a některé druhy cukrovinek. Nemusí však být kulaté. Oválné nebo čtvercové budou také vypadat elegantně a slavnostně na obecném pozadí.

Malé pokrmy na dezerty se používají při podávání sladkého pečiva, pěn, hustých dezertních cereálií, želé atd. Pokud se jedná pouze o čajový dýchánek a ne o plnohodnotné slavnostní jídlo, můžete experimentovat s barvou pokrmů. Design talíře, sladěný s dezertem, opticky zvýrazňuje jeho obsah.

Světlé a barevné nádobí na dezerty je ozdobou stolu i kuchyně jako celku. Několik jednoduchých tipů vám pomůže neztratit svůj reprezentativní vzhled.

1. Talíře spolu se zbytkem nádobí můžete mýt ručně pomocí speciálních přípravků, houbiček, kartáčů nebo v myčce na nádobí.
2. Porcelánové a kameninové výrobky se bojí vystavení vysokým teplotám a abrazivním čisticím prostředkům. Na smaltu, kterým jsou potaženy, se tvoří mikrotrhliny, což vede k deformaci povrchu.
3. Aby si dezertní talíře ze skla zachovaly svou průhlednost a lesk po dlouhou dobu, musíte je opláchnout v teplé vodě a přidat do ní trochu octa nebo soli.
4. K odstranění nečistot z nádobí, které má strukturovaný povrch, by se měl používat kartáč.
5. Po umytí by měly být dezertní talíře důkladně osušené nebo otřené měkkým ručníkem.

Přehled dezertních talířů od Yulia Vysotskaya je uveden v následujícím videu.