Popis a výběr multislicerů

Krájení zeleniny a ovoce zabere hostitelce spoustu času. Objemný kuchyňský robot je nepohodlný při každodenním používání a lehký a prostorově úsporný multikráječ je vždy po ruce. Co se to děje a jak se to používá, vám řekneme v našem článku.

Progenitor multisliceru lze nazvat struhadlo, které bylo vynalezeno ve Francii v 18. století. V roce 1901 byl v USA uveden na trh první mechanický kráječ zeleniny, fungoval na bázi bubnu a byl připevněn k okraji desky stolu.

Dnes je multikráječ drtič určený pro krájení ovoce a zeleniny různými způsoby. To se děje díky tryskám, s jejich pomocí lze produkty strouhat, nakrájet, nakrájet na talíře, nakrájet na kostky. Během několika minut je zelenina nakrájena na salát, boršč a dokonce i na zimní skladování.

Kromě zeleniny lze multikráječ použít k mletí sýrů, čokolády, ořechů, krutonů a dalších produktů. Použití kráječe zeleniny není složité, funguje mechanicky – stačí otočit rukojetí, jako u mlýnku na maso. Zařízení obsahuje speciální zařízení, které mu pomáhá neklouzat po stole během pracovního procesu.

Ruční kuchyňský spotřebič má mnoho výhod.

• Kompaktnost a snadná dostupnost umožňují, aby nezabíraly mnoho místa na stole nebo ve skříni a byly vždy připraveny k práci.
• Ke skartaci není potřeba žádná elektřina, takže multislicer lze vzít s sebou na venkov nebo na venkov.
• Krájení je krásné a stejné, čehož nelze dosáhnout krájením zeleniny nožem.
• Různé nástavce umožňují získat produkty s různými typy broušení.
• Pracovní postup zabere velmi málo času a nechá jej na zajímavější činnosti.
• Na rozdíl od nožů a struhadel je multikráječ absolutně bezpečný, je vyloučeno, aby se zranily.
• Výrobek je vyroben z odolného plastu a vysoce kvalitního kovu, který zajišťuje odolnost zařízení. Řezné prvky nevyžadují ostření po dlouhou dobu.
• Zařízení lze snadno rozebrat a vyčistit.
• Ruční multislicer je levnější než jeho elektrické protějšky.

Mezi nevýhody ručních možností patří omezené možnosti mletí na základě hustoty zpracovávaných potravin. Pro ruční kráječe jsou vhodné měkké nebo středně tvrdé potraviny. Mechanický multikráječ se také nehodí pro krájení velkého množství zeleniny: ruka se rychle unaví, nástavce se zanášejí (je třeba je vyčistit).

Hospodyňkám, které musí často připravovat jídla ve velkém množství, doporučujeme věnovat pozornost elektrickým multikráječům. Samozřejmě jsou hlučné, jsou vázané na zdroj energie a jsou dražší, ale nevyžadují fyzickou námahu. Prostření slavnostní tabule pro mnoho hostů nebo příprava na zimu s jejich pomocí dopadne mnohem rychleji než s manuální možností. Elektrospotřebiče mají mnohem širší seznam recyklovatelných produktů.

Existují tři typy domácích elektrických kráječů zeleniny.

1. Jednoduchý model s tradičními doplňky (struhadlo, drtič, sekání) seká zeleninu a ovoce na plátky, talíře, hobliny, kostky. Lze to přičíst možnosti rozpočtu elektrických drtičů.
2. Kráječ zeleniny kombinovaný s mlýnkem na maso má velký výkon. Kromě zeleniny a ovoce zpracovává masné výrobky a pevnou stravu. Taková jednotka je několikanásobně dražší než klasický multislicer.
3. Do třetí kategorie multikutrů patří drahé kuchyňské roboty. Rozsah jejich činnosti je mnohem širší než u dvou předchozích zařízení. Zařízení kombinuje kráječ zeleniny, mlýnek na maso a mixér, dokáže rozemlít jakékoli produkty. Pro malé rodiny pro každodenní použití je lepší zvolit kompaktní stolní kombajny, jinak bude zařízení sloužit pouze pro velké akce.

Kompletní sada multisliceru závisí na jeho typu. Ručně vyráběné výrobky se dodávají s jedním, několika nebo mnoha přílohami. Elektrické spotřebiče mají zpravidla více nožů všeho druhu. Standardně jsou zahrnuty následující typy příloh.

1. Struhadlo. V sadě najdete malé i velké možnosti. Struhadlo s jemnými otvory rozdrtí produkt na drobky a s velkými otvory vytvoří brčka.
2. Skartovačka. Jedná se o dvojitý nůž s mezerou. Tloušťka zeleninových plátů závisí na šířce mezery.
3. Rotační nůž se dvěma čepelemi. Zeleninu nakrájíme na malé kousky.
4. Na hranolky je speciální nástavec – dvojitý nůž s širokou mezerou. Je rozdělena na části určené pro tloušťku bramborové tyčinky.

V prodeji najdete širokou škálu elektrických a mechanických multikráječů. Některé z nich jsou schopny provádět až 30 druhů krájení. Nejlepší modely s výměnnými hroty mají robustní kovové pouzdro nebo jsou vyrobeny z ultramoderního bezpečného plastu. Nabízíme přehled nejoblíbenějších vykrajovátek zeleniny, které se nacházejí na tuzemském trhu.

Ruční kráječ zeleniny vypadá jako mechanický mlýnek na maso. Chcete-li zeleninu nakrájet, stačí otočit rukojetí. Zařízení obsahuje 2 struhadla různých parametrů a univerzální nůž (3v1).

Vysoce kvalitní automatický skartovač. Krájí ovoce, sýry, uzeniny různými způsoby. K dispozici je tryska na výrobu hranolků.

Kompaktní (13x7), ale překvapivě funkční kráječ zeleniny se snadno používá. Kromě dalších možností sada obsahuje trysku, která vám umožní řezat produkt dlouhými závity. Z bezpečnostních důvodů je zařízení doplněno o posunovač.

Nejprve byste se měli rozhodnout, jaký typ multi-sliceru potřebujete. Pro každodenní použití je vhodný ruční kráječ zeleniny s minimálním počtem nástavců.

Pokud má rodinné menu své vlastní speciální preference, například: hranolky nebo korejská mrkev, při nákupu je potřeba zkontrolovat, zda sada obsahuje příslušné nože.

Použití elektrické jednotky je bezesporu pohodlnější a rychlejší. Pokud je hostitelka ochotna přeplatit, vaření pro ni bude snadné. Hlavní věcí je vybrat si model od důvěryhodných výrobců tak, aby sloužil po dlouhou dobu a nezklamal.

Při nákupu multisliceru je třeba věnovat pozornost důležitým bodům.

• Výkon motoru. Tento parametr je důležitý pro motorizované zařízení. Optimální indikátor pro domácí řezačku zeleniny lze považovat za výkon 150-200 wattů.
• Trysky. Jejich druhy a počet závisí na preferencích rodiny. Při výběru byste se neměli řídit polohou „pro každý případ“, nemusí to přijít a náhradní díly budete muset přeplatit a také někde uložit.
• Velikost misky (komory). Čím je větší, tím méně často jej budete muset odstraňovat z řezaných výrobků při velkých obrobcích. V prostorné misce lze navíc uložit nástavce.
• Bezpečnostní. Při nákupu byste měli věnovat pozornost tomu, že model neobsahuje otevřené nože a nemá pronikavý zápach plastu.
• Úrověn hluku. Elektrické drtiče mohou mít různé úrovně hluku. Tato skutečnost stojí za pozornost, pokud jsou v rodině malé děti nebo plachá zvířata.
• Upevnění na desku stolu. Při nákupu je třeba zkontrolovat, zda je upevnění kapesního zařízení ke stolu dostatečně promyšlené. Nepředvídaný pohyb multi kráječe při krájení obtěžuje a komplikuje proces.

Ve většině případů je k kráječi zeleniny připojen návod k použití, který vám řekne, jak zařízení správně používat. Před zahájením práce je třeba ji prostudovat. To platí zejména pro elektrické spotřebiče, protože vyžadují opatrnost, povinné dodržování bezpečnostních opatření;

• před použitím elektrického multikráječe se musíte ujistit, že funguje správně;
• během provozu je nutné vyloučit vniknutí kapalin na elektrické části zařízení;
• Netlačte jídlo rukama - je k tomu určen speciální zatlačovač.

Technika nemá ráda experimenty, nože musí být používány k určenému účelu. Výrobky jsou uváděny do provozu se stupněm tvrdosti uvedeným v návodu. Například ruční spotřebiče fungují dobře s vařenou zeleninou a měkkými až středně plnými potravinami.

Způsob fungování se u různých multislicerů liší. Obecná pravidla jsou následující:

• po přinesení zařízení z obchodu byste měli před použitím dobře opláchnout misku (nádobu) a všechny nástavce;
• řezačka zeleniny musí být umístěna na stole a zkontrolovat spolehlivost fixace: během provozu by se neměla pohybovat;
• předem je třeba připravit vhodnou nádobu na nalévání nakrájené zeleniny;
• pak byste měli do zařízení nainstalovat nůž vhodný pro konkrétní akci;
• zakryjte zařízení krytem, ​​který chrání uživatele před pracovními noži.