Kráječ

Vše o kráječi

Vše o kráječi
Obsah
  1. co to je
  2. Pohledy
  3. jak si vybrat?
  4. Hodnocení nejlepších
  5. Jak používat?

Kuchyňské spotřebiče jsou velmi žádané, dnes jsou nabízeny v široké škále. Výjimkou není slicer, který je prezentován v různých podobách. Toto zařízení má řadu pozitivních vlastností a výhod, navíc usnadňuje řezání různých výrobků. Nabízíme vám podrobnější informace o tomto nástroji a jeho funkcích.

co to je

Kráječ je kuchyňský spotřebič určený ke krájení různých produktů. Jeho zvláštnost spočívá v tom, že s jeho pomocí můžete získat krásné řezy, takže se může stát nedílnou součástí vaření.

S kráječem se proces vaření stává nejen snadným, ale také vzrušujícím a výsledek vás potěší svou kvalitou a krásou. Tato technika je vhodná pro každodenní použití, neobejdou se bez ní restaurace a mnoho obchodů s potravinami. Toto zařízení využívají i profesionální kuchaři, kteří dokážou rychle a krásně nakrájet jídlo, protože má spoustu výhod.

Hlavní jsou stejné sudé kusy o tloušťce 1 až 20 mm. Takové zařízení bude užitečné jak při přípravě na dovolenou, tak při každodenním používání, když potřebujete nakrájet zeleninu pro konzervaci nebo udělat sendviče s klobásou a sýrem.

Elektrický nůž není vhodný pro manipulaci se syrovým masem, mraženými potravinami a vypeckovanou zeleninou, což je důležité vzít v úvahu. Se vším ostatním se vyrovná na nejvyšší úrovni.

Pohledy

Zařízení se dělí na domácí, profesionální, domácí a průmyslová, přičemž každé má své vlastnosti a rozsah. Modely jsou automatické a poloautomatické, fungují ze sítě. Domácí spotřebiče jsou často ruční, takže se musíte snažit.

Podle umístění nože

Kráječe se dělí na gravitační a vertikální varianty. V prvním případě je úhel sklonu menší než 90 stupňů, takže nakrájené kousky jídla padají na tác a není třeba je chytat rukou. Pokud jde o vertikální, v nich je nůž kolmý k pracovní ploše. Tento indikátor by měl být uveden v technických charakteristikách.

Způsobem ovládání

Automatické kráječe jsou velmi žádané. Jsou funkční a nevyžadují žádnou manipulaci ani námahu. Výrobek stačí vložit do pohyblivé přihrádky a zafixovat, zbytek zařízení udělá vše sám, jakmile stisknete tlačítko. Takové elektrické řezačky jsou žádané v kuchyních, v teplárnách a v podnicích, jejichž činnost souvisí se stravováním.

Pokud jde o poloautomatické kráječe, jsou vybaveny pohyblivým oddílem zvaným vozík. Krájení se provádí nožem, který je schovaný za pláštěm. Výrobek je nutné přemisťovat sami, proto je důležité dodržovat bezpečnostní opatření. Taková zařízení se nacházejí v malých kavárnách a obchodních místnostech, kde se konají ochutnávky.

Pro domácí vaření se nejvíce hodí ruční kráječe, jedná se o jakési obyčejné struhadlo, které je opatřeno řeznou čepelí.

Po domluvě

Univerzální kráječe se používají v supermarketech a lze s nimi nakrájet téměř cokoliv. Výrobní nástroje jsou specializovanější, protože jsou navrženy pro práci s omezeným seznamem produktů. V závislosti na účelu může mít zařízení další kompletní sadu, která se liší designem a materiálem části čepele. Například krájení sýra vyžaduje disky potažené teflonem, aby se plátky nepřichytily k povrchu.

Nůž na chléb má ostny a kráječe ryb jsou vybaveny vozíkem, který posouvá surovinu ve správném úhlu. Princip fungování kráječů jakéhokoli typu je stejný, liší se pouze schéma krmení produktů. Kompaktní kuchyňský spotřebič lze použít doma, ale ve velkých kuchyních se často používají posuvné konstrukce.

jak si vybrat?

Výběr takového zařízení musí být proveden podle různých kritérií.

  • První věcí, kterou se musíte rozhodnout, je, jaké potraviny budete krájet. Oblast použití hraje důležitou roli. Pokud je spotřebič určen ke krájení brambor, ananasu, citrusových plodů, cibule a rajčat, musíte zvolit něco výkonného s velkým nožem.
  • Je třeba vzít v úvahu také výkonový rozsah zařízení, 80-200 wattů je považováno za optimální. Pokud jde o domácí použití, 100 W je pro běžné použití dostačující.
  • U nože dbejte na jeho kvalitu a materiál, ze kterého je vyroben. Modely s čepelemi z nerezové oceli jsou robustní a odolné. Některé firmy se rozhodly ve prospěch keramiky, která má své vlastní vlastnosti a výhody.
  • Rychlost otáčení závisí na druhu potravin, protože každá má svou vlastní hustotu. Vyberte zařízení, kde lze tento indikátor upravit.
  • Elektrická zařízení mají přímý nebo vlnitý typ ostření, což ovlivňuje náklady na výrobu. Pokud se budeme bavit o efektivitě, pro práci s ovocem, zeleninou a uzeninami bude univerzálnější rovný nůž a na měkký chléb a muffiny se hodí nůž ve tvaru vlny.
  • Materiál pouzdra přímo vypovídá o pevnosti a stabilitě zařízení. Plastové jsou přitom o řád levnější než kovové, navíc to má vliv na design, ale na výkon to nemá vliv.
  • Velikosti kráječů se liší, takže byste tomu měli věnovat pozornost pouze v případě, že máte v kuchyni omezený prostor. Hlavní věc je, že zařízení má pogumované nožičky, které neumožní klouzání po povrchu, to je klíč k bezpečnému provozu.

Přítomnost zámku bude užitečná, pokud jsou v domě děti, funkce chrání před náhodným spuštěním kráječe.

Hodnocení nejlepších

Upozorňujeme na špičkové modely kráječů různých velikostí s jejich technickými vlastnostmi.

  • Zařízení Gemlux GL-MS-190 označuje poloautomatické kráječe, vhodné pro domácí použití. Tloušťka plátků dosahuje 15 mm, kotoučový nůž je pod úhlem, takže proces je maximálně pohodlný. Pokud budete takové zařízení používat často, tento model se dobře vyrovná s pracovní zátěží. Nohy mají pogumované konce, takže vybavení bezpečně drží na povrchu. Velkým plusem je přítomnost kočárku, který ochrání vaše ruce před pořezáním. Péče o zařízení je snadná, všechny části lze sejmout a umýt. Model čínského původu je vybaven ostrým kruhovým nožem, je dodáván v kovovém pouzdře kompaktní velikosti, je bezpečný pro použití a má pohodlné nastavení tloušťky řezu.
  • Dalším slicerem na seznamu je CLATRONIC AS 2958, který se snadno používá a má nízkou hmotnost díky plastovému krytu. Kruhový nůž je vyroben z nerezové oceli, což je velká výhoda. Kráječ vypadá stylově, takže se bude hodit do každého interiéru. Zařízení rychle a efektivně řeže požadované produkty. Konstrukce je rozložená, takže zařízení nezabere mnoho místa. Zařízení je vybaveno třístupňovým přepínačem rychlosti a pogumovanými nožičkami. Tloušťku lze nastavit v rozmezí 0-15 mm. K dispozici je držák na potraviny, takže zranění je minimalizováno. Toto levné čínské zařízení s moderním designem bude praktické a vydrží dostatečně dlouho.
  • Společnost Ritter Jeho kráječ E16, známý mnoha lidem, je ergonomické zařízení, které dokáže krájet plátky o tloušťce až 20 mm. Nůž se otáčí dvěma rychlostmi, takže můžete pracovat s měkkými i tvrdými produkty. Pod řeznou částí je podnos, kam se sbírají hotové plátky. Kruhový nůž má zvlněné ostří. Zařízení je vyrobeno z oceli, takže se není třeba obávat o odolnost a spolehlivost. Hmotnost zařízení je 3 kg, takže při provozu drží pevně na povrchu. Bonusem navíc je přihrádka, do které můžete kabel uložit, kteroukoli část lze snadno vyjmout a omýt. Kráječe německého původu jsou velmi žádané kvůli bezpečnosti, nastavení tloušťky a volbě rychlosti. Tato jednotka patří do střední cenové kategorie.
  • Spolehlivý přístroj do domácí kuchyně TRISTAR EM-2099 nenechá hospodyňky lhostejnými. Výrobce použil pevné a odolné materiály, nainstaloval speciální držák a ochranný kryt řezné části. Bezpečnost používání zajišťují pogumované nožky. Výkon motoru zařízení je 150 W, kráječ dokáže intenzivně a dlouhodobě pracovat s různými produkty. Všechny designové detaily jsou promyšleny do nejmenšího detailu, lze je snadno sundat a vyprat. Mezi hlavní přednosti patří velký, ostrý nůž, kovové tělo, snadné použití a možnost nastavení tloušťky.
  • Velkou oblibu si získal mlýnek s nástavci "Ekman TK 0071" značky BRADEX. Sada obsahuje držák na produkty, takže je zajištěna ochrana, jsou zde tři trysky a přijímací nádoba. Můžete ho nakrájet na plátky, proužky a kostky, což je velmi výhodné.

Jedná se o cenově dostupný kuchyňský nástroj, který zabere málo místa, snadno se používá a je bezpečný pro vaše ruce.

  • Kráječ Violi 50440 Gefu má stylový design, který je určen pro práci s ovocem a zeleninou. Pokud milujete zdobení nádobí, bude tato pomůcka vaším pomocníkem. Sada obsahuje také držák, tloušťku lze nastavit od 1 mm do 5 mm. Výrobce vybavil zařízení bezpečnostní funkcí, takže náhodné pořezání je vyloučeno.Německá kvalita, nerezové nože, povrchová stabilita a kompaktní rozměry učinily model tak oblíbeným. Nutno dodat, že zařízení lze mýt v myčce, což je pohodlné.
  • Nelze nezmínit kuchyňské spotřebiče Gorenje, který je již řadu let velmi žádaný. Společnost vyrábí kráječe, jedním z nich je nerezový model R606E. Je snadné se o ni starat, navíc vydrží mnoho let bez ztráty produktivity. S pomocí spotřebiče nakrájíte potraviny rychle, rovnoměrně a tence. Model je vybaven ochranným krytem, ​​který kryje čepel, je zde držák na produkty, gumové nožky. Výkon - 200 W, hmotnost - 6 kg, hlavními výhodami jsou nastavení tloušťky řezu, podtlakové nožky a funkce náklonu.
  • Kráječ od Bosch MAS4000W patří k profesionálním kuchyňským přístrojům. Jeho výkon je 100 W, je lehký, pracuje s nízkou hlučností, snadno se ovládá a má odnímatelné šoupátko. Velkou výhodou je samoostřící funkce nožů, lze nastavit tloušťku řezu, nechybí přihrádka na šňůru a ochrana proti nechtěnému spuštění.

Jak používat?

Provozní řád je jednoduchý, hlavní je dodržovat bezpečnostní opatření.

  • Nejprve je třeba očistit produkt od obalů a pevných částí. V návodu jsou vždy uvedeny přípustné rozměry, nelze je překročit, jinak se zařízení rozbije.
  • Připojte stroj k elektrické síti, vložte potraviny do přihrádky a zvolte tloušťku plátků. Automatické kráječe samy uzavřou víko, které obsah drží a posouvá směrem k noži. Pokud máte poloautomatický model, dodržujte bezpečnou vzdálenost.
  • Na stroji lze také nastavit rychlost krájení. Pokud je jednotka používána neustále, budete muset nože naostřit. Můžete se zbystřit, pokud máte v této věci zkušenosti. Někteří výrobci do sady obsahují samoostřící blok.

Abychom to shrnuli, lze s jistotou říci, že slicery si získaly oblibu z mnoha důvodů. Jsou vhodné na krájení dortů, ryb, ovoce a zeleniny, sýrů a uzenin, proto jsou nepostradatelné v kuchyni, kde se stále něco připravuje.

Na trhu je navíc obrovská škála kvalitních spotřebičů, které výrazně usnadňují přípravu nejrůznějších pokrmů.

bez komentáře

Móda

krása

Dům