Jak napsat životopis šéfkuchaře?

Důležitou fází zaměstnání kuchaře je prokázat své vlastní schopnosti. Ne vždy se ale lidem této profese podaří dostat pozvání na pohovor. Důvodem je chybně vypracovaný životopis, který zaměstnavatele nijak nezaujal.

Podle právní legislativy může mít životopis velmi odlišnou podobu a obsahovat jakékoli údaje, protože pro tento dokument neexistují žádné normy. V praxi ale vše vypadá trochu jinak. Každý životopis je úspěch, pokud se při jeho sestavování řídíte nevyřčenými pravidly kancelářské práce. Obecně platí, že princip vytváření efektivního životopisu zahrnuje dodržování struktury a zachování stylu dokumentu. Ale obsah každé části prezentačního dokumentu závisí na profesi.

Předpokladem každého dokumentu je uvedení jeho správného názvu. Všechny části by měly být vyplněny správně a poctivě.

• Osobní data. V této části je uvedeno jméno žadatele, věk, adresa, rodinný stav a kontakty pro komunikaci.
• Speciální účel. Zde je důležité uvést pozici zájmu.
• Vzdělávání... Tato sekce by měla být naplněna informacemi o vzdělávacích institucích, kurzech, seminářích.
• pracovní zkušenost... V tomto bloku je nutné uvést pracovní zkušenosti uvedené v sešitu. Předpokladem je opačné pořadí.Zjednodušeně řečeno, na začátku seznamu je poslední zaměstnání, respektive na konci seznamu bude první pracovní zkušenost.
• Profesionální zkušenosti... V této části životopisu by měl uchazeč popsat své vlastní znalosti a dovednosti.
• Osobní kvality. Sekce by měla obsahovat pozitivní aspekty charakteru žadatele.
• Dodatečné informace. V tomto bloku může žadatel ukázat fantazii. Koneckonců, právě zde o sobě můžete ve stručnosti říci, říci potenciálnímu lídrovi o svých vlastních zájmech a preferencích. Tato část shrnutí však také naznačuje, že je třeba se dotknout pracovních bodů. Můžete například uvést informace o znalosti cizích jazyků, označit připravenost na služební cesty. Tyto ukazatele jsou pro většinu zaměstnavatelů velmi významné.
• Pro uchazeče o místo kuchaře extrémně je důležité mít několik doporučujících dopisů od předchozích zaměstnavatelů.

Samostatnou součástí účinného životopisu je přítomnost fotografie uchazeče. Náboráři Důrazně doporučujeme, aby uchazeči, kteří hledají pozici související se zákaznickým servisem, připojili ke svému životopisu fotografii. Pro kuchaře je však tato skutečnost nejednoznačná. Řadoví zaměstnanci kuchyně jakékoliv instituce s klientem nekomunikují. Výjimkou jsou místa, kde se vaří před zraky zákazníků.

Další věcí je pozice kuchaře restaurace. Osoba v této pozici musí mít reprezentativní vzhled. Pro speciální hosty jsou to právě kuchaři, kdo osobně představuje nová jídla. Z tohoto důvodu náboroví specialisté nejen studují pracovní zkušenosti člověka, ale také se seznamují s jeho externími údaji uvedenými na fotografii. Hlavní věc je, že obraz je vysoce kvalitní. Personalisté však upozorňují, že uchazeč o místo kuchaře by neměl obsahovat pasovou fotografii. Takové osoby naopak děsí a odpuzují. Opravdový mistr výroby kuchyně by měl vypadat upraveně, trochu se usmívat, podporuje se i neformální styl oblékání. Tyto rysy ukazují na sebeorganizaci člověka, kterou zaměstnavatelé vysoce oceňují.

Důležitý faktor pro efektivní životopis - správné formátování textu. Při sestavování prezentačního dokumentu musíte dodržovat obchodní styl. Velikost životopisu by neměla přesáhnout 2 strany. V některých sekcích budete muset udělat nějaké zkratky.

Hlavním účelem tohoto dokumentu je upoutat pozornost náborového pracovníka. Obsah vašeho motivačního dopisu musí odpovídat obecně uznávaným standardům obchodní komunikace. Kreativní přístup a malý vtip v motivačním dopise budou vhodné pro lidi, kteří chtějí pracovat kreativním směrem. Na druhou stranu je kulinářským uměním pozice šéfkuchaře, kde by připravovaná jídla měla být nejen chutná, ale i krásně naaranžovaná na talíři. Tak, zaměstnanec musí mít kreativní pruh, který pomůže vyprávět o dopisu doprovázejícím životopis, jehož text se mírně odchyluje od obchodního stylu.

Při psaní motivačního dopisu je důležité správně oslovit adresáta. Například "dobré odpoledne, Eleno" nebo "milý Anton Igorevich." Pokud nejsou k dispozici údaje o náborovém pracovníkovi společnosti, měli byste použít standardní zdvořilý pozdrav. Například „dámy a pánové“. V průvodním dopise je důležité uvést zdroj informací o otevřené pozici.Ať už je to kamarád nebo inzerát na firemní stránce na sociální síti, nebo známý, který již pro tuto společnost pracuje.

Dále v textu průvodního dopisu by měla být uvedena jeho podstata. V několika jednoduchých větách musí žadatel říci proč chce pracovat ve vybrané společnosti. Je důležité posílit podstatu textu svými dovednostmi, znalostmi a úspěchy. Například: „Moje praxe kuchaře je 5 let. Ve své poslední práci jsem dokázal vytvořit několik kulinářských specialit, které se staly typickými pokrmy kavárny. Práce ve vaší restauraci mě přitahuje příležitostí stát se součástí přátelského úzkého týmu a společně vytvářet nová kulinářská mistrovská díla pro naše klienty.“ Na konci motivačního dopisu je důležité uvést, že jste připraveni přijít na pohovor a odpovědět na otázky, které k životopisu vyvstaly. Zanechte své údaje a uveďte kontaktní číslo.

Životopis je oficiální dokument, který by měl obsahovat pouze pravdivé informace. Někteří manažeři totiž předtím, než pozvali uchazeče na pohovor, může zkontrolovat údaje z poskytnutého životopisu. A když se najednou ukáže, že něco není v pořádku, pravděpodobně dokument pošlou do koše.

Důležitá část životopisu, ve které nelze udělat jedinou chybu. Uchazeč, který se uchází o místo kuchaře, musí hned na začátku dokumentu uvést o sobě správné informace, a to: celé jméno, adresa bydliště a způsoby komunikace, například mobilní číslo a e-mail. Jako další informace můžete zadat adresu stránky sociální sítě, kde jsou zveřejněny fotografie hotových jídel.

Této části je důležité věnovat zvláštní pozornost. Označuje senioritu kuchaře, seznam míst, kde žadatel dříve pracoval, v obráceném chronologickém pořadí. Musí být uvedeno název společnosti, zastávanou funkci a vykonávané funkce. Přitom při popisu pracovních povinností je nutné uvést pouze hlavní body, aniž bychom zacházeli do malých nuancí. Potenciální šéf by měl okamžitě pochopit, jaké kulinářské techniky a dovednosti ovládá jeho budoucí kuchař.

Majitelé velkých kaváren a prestižních restaurací dbají na kreativitu uchazeče, což by se mělo odrazit v textu životopisu. Pro mladé kuchaře bez pracovních zkušeností je to ale velmi těžké. Jejich hlavním úkolem je upoutat pozornost zaměstnavatele s výraznou touhou učit se a rozvíjet se.

Tato část předpokládá uvedení specializovaného vzdělání, jakož i opakovacích kurzů a jakékoli další informace týkající se vzdělání. Zde je nutné zmínit znalost cizích jazyků. Tyto údaje zvyšují efektivitu životopisu a vypovídají o kompetenci budoucího zaměstnance.

Dnes mají kuchaři různou kvalifikaci, což je také důležité promítnout do prezentačního dokumentu. Například všeuměl je obyčejný zaměstnanec kuchyně. Pro člověka této profese stačí mít specializované vzdělání a minimální praxi i jako pomocný kuchař. Šéfkuchař prestižní restaurace ale musí mít specializované vzdělání, doškolení v zahraničních kurzech, stáže v celosvětovém měřítku. Je velmi důležité, aby šéfkuchař pravidelně navštěvoval mistrovské kurzy vytváření nových jídel a měl rozsáhlé zkušenosti s cateringem na vysoké úrovni.

Kuchař je seriózní profese, která vyžaduje, aby kandidáti byli schopni sledovat popisy práce a zároveň byli kreativní. Takové vlastnosti pomohou naznačit tuto kvalitu:

• přesnost;
• pečlivost;
• organizace;
• dovednosti týmové práce;
• kreativní přístup k práci;
• tvrdá práce;
• vytrvalost;
• odolnost vůči stresu.

Hlavním úkolem každého životopisu je kvalifikovaně poskytnout zaměstnavateli informace o odborných kvalitách uchazeče. Jako klíčové dovednosti kuchaře můžete uvést hlavní funkce, které bylo nutné provádět v předchozích zaměstnáních. A nejde jen o pracovní povinnosti.

Obvykle každá jednotlivá kvalifikace kuchaře má řadu rozdílů. Například: v životopisech kuchařů čínské a gruzínské kuchyně je nesmírně důležité mít známky absolvování kurzů jedlých bylinek, které by pokrmy měly doplňovat.

Specialista na sushi by měl v životopisu říci o přítomnosti svých vlastních receptů, o které je připraven se podělit. A přitom hlavním požadavkem zaměstnavatelů na uchazeče, ať už se jedná o domácího kuchaře, lodního, vrchního či pomocného kuchaře, je dostatečná praxe a nestandardní přístup k práci. Pouze úspěšné verze prezentačních dokumentů umožňují žadateli přiblížit se o krok blíže k pozici zájmu.

Sekce životopisu, která vám umožní sdílet osobní údaje o sobě. Právě zde se můžete bavit o zájmech a zálibách, které odpovídají dané profesi. Ne vždy však kuchaře zajímají kuchařské knihy nebo originální způsoby zdobení dortů. Šéfkuchař jde pravděpodobně o víkendu na ryby a šéfkuchařka ráda nakupuje. A neměli byste o tom mlčet. Oblíbená činnost uchazeče do značné míry charakterizuje.

Jako příklad se doporučuje zvážit několik zajímavých možností koníčků, které lze nalézt v efektivních životopisech.

• Sporty nejsou nutně extrémní sporty. Může jít o tanec nebo šachy.
• Hudba – možná fanatický zájem o konkrétního interpreta nebo záliba ve vlastní tvorbě melodií.
• Lov a rybaření.
• Užité umění.
• Literatura.
• Dům, zahrada a zeleninová zahrada.

Tato část předpokládá speciální informace. Například o osobních úspěších v kulinářském umění nebo vytváření unikátních receptur, které se staly typickými pokrmy prestižních cateringových míst.

Při psaní efektivního životopisu se mnoho uchazečů o zaměstnání dopouští mnoha závažných chyb. A lidé, kteří hledají místo kuchaře, by v textu neměli dělat ani minimální chyby. Některá fakta by neměla být v dokumentu zmíněna:

• není možné v životopisu uvést informace o přítomnosti špatných návyků;
• nevyplňujte prezentační dokument zbytečnými údaji, například hmotností, výškou, údaji o příbuzných;
• nezanechávat stopy po problémech se zákonem;
• není vhodné uvádět důvod propuštění z předchozích zaměstnání;
• v životopise můžete specifikovat požadavky na novou práci, ale nepřehánějte to.

Dále se navrhuje zvážit ideální modely životopisu pro pozici šéfkuchaře. Skromná, ale účinná šablona životopisu, která dokáže nabídnout novou práci.