Plastová prkénka: vlastnosti a možnosti

Kuchyňské prkénko je věc, kterou má správná hospodyňka vždy po ruce. Je určen pro řezání různých produktů, řezání masa, ryb. Někdy se prkénka používají k podávání vařeného jídla. Dříve v arzenálu hospodyněk převládaly výrobky ze dřeva, ale dnes je výběr materiálů mnohem širší. V prodeji najdete dřevěné, skleněné a plastové modely.

Kvalitní plastové kuchyňské desky jsou vyrobeny z polypropylenu nebo polyetylenu. Tyto dva druhy plastů jsou pro lidské zdraví neškodné. Při kontaktu s potravinami je neobdarují škodlivými toxickými látkami.

Někteří výrobci nabízejí modely se speciální antibakteriální vrstvou. Taková „skořápka“ zvyšuje hygienu výrobku a prodlužuje jeho životnost.

Všechny modely plastových desek mají určité výhody:

• odolnost vůči absorpci silných pachů;
• překážka rozvoje škodlivých mikroorganismů;
• lehká váha;
• estetika - různé modely jsou v prodeji v různých barevných variacích;
• snadná péče - výrobek je povoleno mýt jakýmkoli saponátem, je možné mýt v myčce;
• trvanlivost a spolehlivost (platí pro předměty vyrobené z vysoce kvalitního plastu);
• dostupná cena.

Řezání plastových desek má také některé nevýhody.Pokud je například výrobek vyroben z nekvalitního plastu, jeho povrch se může při interakci s nožem poškrábat. Vlivem takového poškození předmět nakonec ztrácí své hygienické vlastnosti – začne „nasávat“ cizí pachy a na jeho povrchu se množí zdraví nebezpečné mikroorganismy. Levné plastové výrobky nelze nazvat praktickými nebo odolnými.

Další nevýhodou je „strach“ z vysokých teplot.... To platí pro levné i drahé modely. Nepokládejte horké nádobí na plastový předmět, jinak ztratí svůj atraktivní vzhled.

Prodejny mají široký sortiment plastových prkének. Různé modely se liší svým tvarem, rozměry, barvami, designovými prvky. V prodeji jsou produkty následujících forem:

• náměstí;

• obdélníkový;

• kolo;

• ovál.

Barevné modely mají zpravidla světlé a bohaté odstíny. Mohou být buď monochromatické, nebo s různými obrázky: ovoce, bobule, krajiny, květiny, obrázky s různými kuchyňskými potřebami. Můžete si vyzvednout malé výrobky nebo velké desky vyrobené z tlustého plastu. Ty jsou schopny odolat vážnému mechanickému namáhání, ale stále na nich není možné nakrájet nebo nakrájet maso.

Výrobci vyrábějí prkénka s rukojetí nebo bez ní. Modely s držákem jsou pohodlnější k použití. K prodeji jsou i prkna na stojanu. V zásadě se takové soupravy vyrábějí v jediném stylistickém provedení.

V závislosti na modelu mohou plastové desky:

• být vybaven speciálními pryžovými tlačítky, aby se zabránilo sklouznutí při řezání výrobků;
• být vybavena nádobou určenou pro vysypávání nakrájené zeleniny, ovoce, masa a dalších produktů;
• mít "drážky" pro shromažďování přebytečné tekutiny;
• mít antibakteriální ochrannou „skořápku“;
• vybavené tepelnou ochranou (toto jsou jediné modely, které lze použít jako vyhřívací podložku).

Vzhledem k obrovskému výběru tuzemských i zahraničních plastových prkének je někdy obtížné správně vybrat a pořídit si kvalitní a snadno ovladatelný model. Zde jsou hlavní parametry, na které byste si při výběru měli dát pozor.

Kuchyňské prkénko není tím nejdůležitějším „nástrojem“ v arzenálu moderní hospodyňky. Bez něj však bude problematické vařit jídlo bez poškození desky stolu na pracovní ploše náhlavní soupravy. Při výběru předmětu je důležité držet předmět v ruce. Neměl by být příliš těžký a těžkopádný, jinak bude použití takového předmětu nepohodlné.

Nejoblíbenější velikosti desek:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

Není proto vždy pohodlné používat velké předměty, stejně jako malé stojí za to vybrat si pro sebe optimální velikost.

Tvar desky se vybírá v závislosti na osobních preferencích, ale zkušení kuchaři se domnívají, že nejpohodlnější položky jsou obdélníkové. Barvy a vzhled produktu jsou také vybírány podle jejich přání. Abyste se nepletli, která deska je určena pro který produkt, můžete si zakoupit produkty ve formě zeleniny, ovoce nebo ryb pro řezání odpovídajících produktů.

Pokud je důležité pohodlí, přednost by měla být dána modelům s rukojetí, vybráními nebo speciálními vybráními určenými k uchopení výrobku. Pohodlnější jsou modely vybavené závěsným otvorem a "drážkami" pro zachycování kapaliny, která se objevila při řezání výrobků.

Výběr prkénka měli byste odmítnout nákup levných a tenkých předmětů... Aby se snížily náklady na takový výrobek, výrobci zpravidla používají pro jeho výrobu nekvalitní suroviny.Výsledkem je nespolehlivá deska, kterou bude brzy nutné vyměnit.

O každé kuchyňské prkénko je potřeba správně pečovat. Taková opatření prodlouží jeho životnost a také pomohou zabránit růstu škodlivých mikroorganismů na povrchu předmětu. Plastové desky lze mýt v myčce na nádobí nebo ručně pomocí houby a pracího mýdla nebo speciálního saponátu. Po umytí je vhodné přípravek otřít do sucha.

K čištění desky můžete použít čisticí prostředek z obchodu nebo jedlou sodu. K rychlému odstranění zápachu pomůže ocet (esence 9 %), plátek citronu nebo hydrogenuhličitan sodný. Prodávají se téměř v každém obchodě s potravinami a i přes nízkou cenu jsou velmi účinné. Chcete-li výrobek vyčistit nebo odstranit nepříjemné pachy, musíte desku namočit do vody s octem v poměru 1: 1, nastrouhat s citronem nebo připravenou pastou ze sody a vody.

Výhody plastových desek naleznete v následujícím videu.