Kráječe vajec: typy, přehled výrobců a pravidla použití

Kráječ vajec je kuchyňské zařízení, které slouží k rychlému a přesnému krájení vajec do salátů, různých studených mís a sendvičů. Předpokládá se, že toto zařízení vynalezl německý podnikatel Willie Abel v roce 1909 a v roce 1911 získal na tuto novinku patent.

Tato vykrajovátka na vajíčka se skládá ze dvou částí. Spodní část je určena pro snesení vajíčka, které je nutné nejprve uvařit natvrdo a oloupat. Může být plastový, hliníkový nebo nerezový. Horní část se skládá ze série tenkých drátů, které jsou nataženy paralelně k sobě. S jejich pomocí se provádí proces řezání.

Správné použití vykrajovátka na vajíčka je hračka. Chcete-li to provést, otevřete jej a vložte vařené vejce do speciálního vybrání ve spodní části zařízení. Poté byste měli opatrně zavřít vykrajovátka, aby se vejce nepohnulo. Poté semeník otevřete a otočte tak, abyste jej mohli napříč rozříznout, pak vykrajovátko opět opatrně zavřete. Výsledkem je produkt nakrájený na kostičky pro jakýkoli vaječný salát.

Nejčastěji má provedení vykrajovátek na vejce plastové tělo, nerezový nůž na vejce, plastový stojánek s prohlubní a víkem. Často existují i ​​ruční vykrajovátka na vajíčka v podobě kovové síťky, která se připevňuje na kroužek.

Dvojitá kovová konstrukce umožňuje kudrnaté řezání a získávání různých tvarů: kroužky, plátky, ovály. Elektrické kráječe vajec, tzv. kráječe, jsou profesionální nástroje a v každodenním životě se používají jen zřídka.

V současné době jsou široce používány následující značky kráječů vajec.

• Gefu Duo 12350. Tento strojek je vyroben v Německu z vysoce kvalitního plastu a nerezové oceli. Vejce krájí na plátky nebo plátky. Dobře si poradí i s malými vařenými bramborami. Při mytí této konstrukce můžete použít myčku nádobí.
• Zyliss E46220. Vyrobeno ve Velké Británii z plastu a nerezové oceli. Má dvojité kovové nože a vyrábí se v bílé a červené barvě.
• Tescoma. Výrobce - Česká republika. Jedná se o levná jednostrunná nerezová a plastová vykrajovátka na vajíčka. Dostupné v bílé, žluté a modré barvě.
• Fackelmann. Německá vykrajovátka na vajíčka s jednoduchým designem v podobě jediné síťky na kovovém kroužku. Má levnou cenu.
• Ikea Slat. Strojek od známé švédské značky je vyroben v zářivě žluté barvě. Je vyrobena z plastu a nerezové oceli. Ocelový rám lze sejmout pro čištění řezačky vajec. Je také vhodný do myčky nádobí. Jedná se o rozpočtovou, ale velmi efektivní možnost, která dobře krájí nejen vejce, ale i brambory.
• Ototo Humphrey. Kráječ vajec vyrobený v Izraeli vyniká svým neobvyklým designem. Vyrábí se ve tvaru velryby s tyrkysovým plastovým uzávěrem nahoře a spodní část je torzo, kam zapadá nerezový mechanismus a dokonce je tam malý plastový ocas. Takový velkolepý design je schopen ozdobit každou kuchyni, je také dobrý jako dárek.

Abyste si vybrali kvalitní vykrajovátka na vejce, pečlivě si přečtěte rady zkušených kuchařů.

• Nezapomeňte věnovat pozornost kvalitě a bezpečnosti materiálu a celé konstrukce jako celku.
• Pečlivě prohlédněte místa, kde jsou kovové provázky připevněny k plastové části, musí být pevně fixovány.
• Pokud vejce krájíte na klínky jen zřídka, pak je praktičtější pořídit si obyčejný vykrajovátka na vejce. Zabírá málo místa a snadněji se používá.
• Životnost nepříliš drahých a drahých modelů je přibližně stejná.
• Elektrické kráječe jsou vhodné především pro profesionální vaření ve velkém množství.

V moderním světě existuje spousta kuchyňských vychytávek, které usnadňují proces vaření. Kráječ vajec je jednoduchý, levný a účinný mechanismus.

Co všechno řezačka na vejce umí, viz následující video.