Sifon na sycení vody: charakteristika, účel a tipy pro výběr

Někdo považuje sifony na sycení vody za naprosto zbytečné a nepotřebné věci, které nejsou ani v nejmenším potřeba. Jsou ale i tací, kteří si život bez takové adaptace nedokážou představit. Mnoho lidí dnes miluje sodu. Není neobvyklé, že lidé pijí tyto nápoje každý den. Není však tak pohodlné neustále odbíhat do obchodu doplňovat zásoby sody. Přestože jsou tyto nápoje levné, často se vyrábějí z ne nejbezpečnějších a nejužitečnějších komponent. Právě zde přicházejí na pomoc speciální sifony, se kterými si sodu můžete vyrobit sami doma.

Na pultech obchodů a supermarketů najdete mnoho různých druhů sody. Nejoblíbenější jsou značkové produkty s bohatými a živými chutěmi, které mnozí spotřebitelé zbožňují. Ne vždy však obsahují skutečně užitečné a bezpečné prvky, které blahodárně působí na lidské zdraví. Mnohem častěji se vyskytují docela škodlivé produkty, které mohou tělo extrémně negativně ovlivnit. V tomto případě existuje pouze jedna cesta ven - připravit si sycené nápoje sami doma.

Chcete-li vyrobit chutnou a neškodnou sodu, budete muset zásobit nejen produkty nezbytné k vytvoření dobrého vkusu, ale také takovou položku, jako je sifon. Tyto domácí spotřebiče jsou navrženy tak, aby aktivně nasycovaly vodu plynem. Vyznačují se tím, že působí mechanicky.

Moderní sifony jsou prezentovány ve velkém sortimentu. Vyrábějí je jak málo známé, tak poměrně velké značky, jejichž produkty jsou záviděníhodné v popularitě. Je třeba poznamenat, že tato zařízení jsou prostě nenahraditelná při přípravě lahodných domácích nápojů. Většina těchto modelů se vyznačuje následujícími vlastnostmi.

• Lví podíl moderních sodových sifonů se snadno používá. Je snadné zjistit, jak fungují.
• Tato zařízení jsou odolná a spolehlivá. I při každodenním používání slouží dlouhou dobu a nevadnou.
• Takové sifony se také vyznačují tím, že obvykle nezabírají mnoho místa, protože samy o sobě nejsou příliš velké. Navíc je lze snadno přesunout z jednoho místa na druhé.
• Princip fungování těchto zařízení je poměrně jednoduchý. Mnoho domácích řemeslníků nekupuje sifony v obchodech, ale vyrábí je vlastníma rukama. Taková zařízení jsou často mnohem levnější, ale ukázalo se, že nejsou méně účinná. Hlavní věcí je udělat vše správně, aby byl sifon nakonec bezpečný a spolehlivý.
• Všechny součásti přítomné v konstrukci těchto jednotek lze ve většině případů opravit.

Hlavní charakteristiky sifonů pro přípravu sycených nápojů se samozřejmě mohou lišit v závislosti na vlastnostech konkrétního modelu od konkrétního výrobce. V prodeji jsou například produkty, které mají jak jednoduchý, tak velmi originální design. Tyto jednotky se také liší svou cenou. Na pultech obchodů najdete levné i poměrně drahé možnosti s mnoha dalšími funkcemi.

Sifonové zařízení pro přípravu různých sycených nápojů je poměrně jednoduché a přímočaré. Tento oblíbený domácí spotřebič je navržen s následujícími komponenty:

• samotná nádoba s vysokým tlakem uvnitř, která obsahuje kapalinu;
• sifonová trubice, která sahá od vody shromážděné v nádobě až po pryžovou ucpávku v horní části;
• gumová ucpávka vede k páce, při stlačení se z nádoby uvolňuje voda;
• CO2 láhev, která se připojuje k samotné vysokotlaké nádobě.

Toto je standardní provedení sifonů na sodovku. Většina těchto jednotek na trhu má právě podobný design.

Před zakoupením sifonu pro výrobu sycených nápojů, které mnozí milují, byste se měli seznámit s principem jeho fungování. Díky znalosti těchto funkcí tohoto zařízení bude jeho používání pohodlnější a snazší. Dnes jsou na trzích dva hlavní typy vysoce kvalitních a účinných sifonů. Podívejme se na princip fungování jednoho z nich - klasického zařízení.

Tento model byl vyvinut již v roce 1829. Svou popularitu neztratila dodnes. Tento sifon samozřejmě prošel mnoha změnami, které se ale týkají spíše jeho designu než funkčnosti a mechanismu působení.

Sifon je prostorná nádoba, která je ze ¾ naplněna vodou a poté se uzavře co nejtěsněji a spolehlivě. Konstrukce této jednotky, jak je uvedeno výše, zahrnuje ventil (kapslového typu), uvnitř kterého je náplň ve formě oxidu uhličitého. Prostřednictvím této složky se plyn dostává do vnitřku uzavřené nádoby. Poté se jednoduše rozpustí v kapalině uvnitř nádoby a vyplní sebou veškerý zbývající neobsazený prostor.

Jakmile se páka stiskne, otevře se výstupní ventil. Dále se pod vlivem tlaku kapalina nalévá do nádobí, které jste připravili - do hrnku nebo sklenice.

Dnes se pro přípravu lahodné sody vyrábí mnoho modelů vysoce kvalitních a spolehlivých sifonů. Rozsah těchto zařízení potěší svou rozmanitostí. Všechny existující modely sifonů však lze rozdělit do dvou hlavních kategorií - klasická a saturační zařízení. Poznejme je i další lépe.

Tyto sodové sifony patří mezi nejrozšířenější. Vyrábí je mnoho výrobců. Různé modely se však od sebe neliší svou funkčností nebo mechanismem, ale pouze svým vnějším designem - barvou, designem. Ke klasickému zařízení budete muset kromě samotného zařízení dokoupit speciální výměnné náplně, uvnitř kterých je obsažen oxid uhličitý. Dříve byly ty druhé používány mnohokrát, ale dnes se to nestalo nejlevnějším potěšením.

Hlavní výhody klasických sifonů jsou:

• jednoduchost a snadné použití;
• trvanlivost a spolehlivost;
• možnost každodenního používání;
• nízká hmotnost a skromná velikost;
• všechny části lze opravit;
• nápoj zůstává čerstvý po dlouhou dobu a zůstává sycený, dokud není nádoba prázdná;
• je přípustné použít jakékoli plechovky od všech stávajících výrobců.

Z mínusů lze poznamenat následující:

• v zásadě jsou takové jednotky určeny pouze pro jeden litr kapaliny, což znamená, že budete muset mnohokrát znovu naplnit vodu a vyměnit kazetu;
• dobíjení válců je drahé;
• při aplikaci je velmi důležité dodržovat všechna nezbytná pravidla.

Pro přípravu sody se také používají speciální zařízení nazývaná saturátory. Jedná se o stejný sifon na výrobu sycené limonády, ale mírně upravený. Tato jednotka byla vyvinuta v roce 1955. Od té doby vývojáři neustále vylepšují vzhled tohoto modelu a jeho zařízení.

Sytiče jsou sestaveny z plastového pouzdra (někdy se používají i jiné materiály), do kterého se vkládá válec s oxidem uhličitým. Hlavním rozlišovacím znakem tohoto modelu od klasiky je jeho objem. Tato verze obsahuje ne 8, ale 425 g CO2. K výstupu musí být přišroubována láhev s tekutinou. Poté musíte stisknout tlačítko přívodu plynu. Takto se voda provzdušňuje.

Pokud se rozhodnete zásobit takové zařízení, musíte mít na paměti, že pro něj musíte koupit láhve vyrobené stejným výrobcem jako samotný sifon. Pokud toto pravidlo zanedbáte, můžete se setkat s tím, že nádoba prostě nebude fungovat. Při práci s tímto modelem byste to s vodou neměli přehánět, protože přelití nad stanovenou hranici hrozí zaplavení celé místnosti, ve které vyrábíte limonádu. Kromě toho může tlak vznikající při přípravě sody způsobit poruchy v systému jako celku.

Hlavní výhody saturátorů jsou:

• snadnost použití;
• stylový a estetický vzhled, který může dobře zdobit stávající interiér;
• takový model není potřeba neustále dobíjet, protože má dostatečný objem válce;
• toto zařízení je velmi pohodlné (vodu lze skladovat přímo v lahvích, které lze okamžitě položit na stůl, na polici chladničky nebo vzít s sebou, když někam jdete);
• takové modely jsou velmi produktivní.

Z mínusů lze poznamenat následující:

• takové jednotky jsou drahé, zejména ve srovnání s jednoduchými klasickými možnostmi;
• pokud je tělo láhve vyrobeno z plastu a není to například sklo, bude vystaveno vážné deformaci;
• Pokud nebudete postupovat podle pokynů, pak může být 425 gramová plynová kartuše vážnou hrozbou;
• můžete použít lahve vyrobené stejným výrobcem, který vyrobil samotný sifon;
• pokud jej používáte příliš často, plyn rychle zmizí.

Při výběru sifonu pro výrobu šumivé sody je třeba věnovat pozornost. Chcete-li zakoupit ne příliš drahý a praktický model, stojí za to dodržovat některá jednoduchá doporučení. Pojďme se s nimi seznámit.

• Pokud si chcete vybrat nejziskovější možnost sifonu, měli byste sledovat propagační akce. Když jim věnujete pozornost, budete moci nejen výrazně ušetřit peníze, ale také si koupit zařízení s bezplatnou sadou plechovek (sada může obsahovat také sirup nebo jakékoli potravinářské přísady).
• Kupujte pouze značkové sifony a k nim i značkové rozprašovače. Pokud toto pravidlo nedodržíte, můžete získat nebezpečná zařízení, která mohou způsobit zranění.
• Dbejte na kvalitu materiálů, ze kterých je sifon vyroben. Navíc musí být kvalitně sestaven. Všechny součásti musí být na svém místě a bezchybně upevněny. Sifon musí být vyroben z vysoce kvalitních a hustých materiálů. Pokud je model vyroben z hliníku, musí být ošetřen speciální směsí, která chrání kov před korozí.
• Sifon by měl být bez poškození, škrábanců, třísek a jiných vad. Pokud jste si nějakého všimli, je vhodné odmítnout nákup zařízení. Je nepravděpodobné, že bude trvat dlouho nebo bude dostatečně bezpečný. Nestojí to za to riziko.
• Pokud je pro vás otázka estetiky v kuchyni důležitá, měli byste věnovat pozornost designu vybraného sifonu. Naštěstí je dnes sortiment takových zařízení velmi rozmanitý, takže výběr ideální možnosti pro jakýkoli interiér nebude obtížný.
• Koupit jakékoli modely sifonů v důvěryhodných obchodech s dobrou pověstí. Je nežádoucí brát takové věci v obskurních pouličních obchodech.

Nestačí vědět, jak vybrat správný sifon. Musíte jej správně používat doma. Pojďme se seznámit s některými vlastnostmi použití tohoto zařízení pro přípravu pitných pochoutek.

• Pro nalití tekutiny do klasického sifonu stačí odšroubovat hlavici, vyndat tenkou hadičku se silikonovým těsněním. V krku bude stále silnější trubka - nemusíte ji odstraňovat. Vyplatí se to udělat pouze tehdy, když chcete nádobu umýt.
• Kapalina by měla být nalita do nádrže saturátoru pouze po požadovanou značku. Dále, aby se voda sýtila oxidem uhličitým, stačí stisknout speciální tlačítko plynu. Nemusíte příliš tlačit, abyste láhev poškodili, zvláště pokud je vyrobena z plastu.
• Plechovky můžete naplnit oxidem uhličitým doma, ale nedoporučuje se to, zvláště pokud je láhev dostatečně velká. Dnes existuje mnoho společností, které poskytují služby pro tankování a výměnu těchto prvků. Pokud si pro zařízení koupíte malé plechovky, musí být vyrobeno stejnou společností.
• Silně se nedoporučuje naklánět se nad sifon při jeho působení. Kromě toho by se děti neměly zdržovat v blízkosti tohoto zařízení, zejména pokud je v provozu. Chráníte tak sebe a své mladé lidi před vážným zraněním.
• Do sifonů by se měla plnit pouze studená a čistá voda.
• Při nalévání kapaliny zařízením nepřevracejte ani s ním netřeste.
• Neplňte zařízení kapalinou až po nejvyšší bod.

Následující video názorně předvede, jak používat sifon na sodovou vodu.