Vše o označování pokrmů

Při nákupu pánve nebo jiného náčiní můžete vidět stopy na jejím povrchu. Tyto na první pohled nepochopitelné hieroglyfy označují, jak a k čemu lze tento pokrm použít. Přečtěte si o složitosti a významech v článku.

Označení na nádobě ukazuje, jak funkční nádoba je. Myslete na své babičky. Zpravidla neměli mnoho jídel. Jedna nebo dvě pánve z litiny, hrnce z hlíny a všechno se vařilo v jedné peci.

Moderní kuchyně jsou vybaveny troubami, sporáky, mikrovlnnými troubami. Každý model má svou vlastní teplotu a způsob vaření. Různé jsou i pokrmy – grilovací, nepřilnavé, s podporou indukce. To vše vyžaduje velkou pozornost při výběru. Nevědomost totiž může ublížit sobě i technice.

To je způsobeno tím, že poškozený povrch uvolňuje látky, které mohou být zdraví škodlivé.

A pro indukční sporáky jsou vhodné hrnce a pánve, které mají speciální slitinu materiálu tvořící magnetickou vrstvu. Díky této magnetické vrstvě se jídlo vaří.

Při výběru nádobí mohou být ikony na povrchu zavádějící. Abyste se vyhnuli problémům při přípravě jídla, musíte vědět, co a která ikona znamená.

Tak, Označení nádobí vám může napovědět, pro jaký rozsah je nádobí vhodné. Opravdu, nyní existuje tolik druhů sporáků - sklokeramika, indukční varné desky, elektrické a plynové sporáky. A materiálů na nádobí je desetkrát více.

Označení je zárukou bezpečnosti... Pokud zvolíte nekvalitní nádobí nebo je použijete k jiným účelům, můžete mít nepříjemné následky, například zdravotní problémy. Také nesprávně zvolený kastrol nebo pánev může způsobit nenávratné poškození sporáku a trouby. Oprava zařízení nebude jednoduchá a bude finančně nákladná.

Různorodost typů sporáků vedla k tomu, že ne každá pánev nebo kastrol se na ně hodí.

Nyní stojí za to zjistit, jaké jsou značky, v závislosti na způsobu vaření.

• Ikona s obrázkem trouby, s nápisem elektrická. Tato ikona označuje, že nádobí lze používat v elektrické troubě. Takové nádobí se například nehodí do trouby na plyn.
• Označení obrázkem trouby. Tato ikona se vztahuje na nádobí, které lze použít v jakémkoli druhu trouby. Pokud je tedy tato ikona přeškrtnutá, není použití v troubě povoleno.
• Kresba v troubě se světly... Tato ikona říká, že můžete vařit v plynové troubě.
• Obrázek trouby s číslem... Taková ikona se v troubě používá, ale jen do určité teploty. Jaký teplotní limit lze dodržet, je vyznačen na ikoně.
• Na náměstí jsou nakresleny plameny... Tyto ikony se zobrazují na nádobí, které je vhodné pro plynové sporáky.
• Značení písmeny SHF nebo vlnami. Dekódování této ikony říká, že nádobí je vhodné do mikrovlnné trouby. Pokud je ikona přeškrtnutá, nelze ji použít v mikrovlnné troubě.
• Kruh ve tvaru spirály. Tento nápis na povrchu hrnců a pánví říká, že jej lze použít na elektrickém sporáku.
• Kruh s tečkou uprostřed. Sady s tímto označením jsou vhodné pro vaření na sklokeramických varných deskách a varných deskách.
• Čtyři vertikální smyčky a slovo indukce... A toto označení naznačuje možnost použití na indukční varné desce. Princip fungování indukce spočívá v tom, že povrchy během elektrického výboje tvoří magnetické pole. Toto pole se zahřívá a proces vaření je mnohem rychlejší.

Toto jsou jednoduché, ale velmi důležité znaky, které můžete mít na svém nádobí.

Pravidla vaření jsou důležitá, ale stejně tak důležité je vědět, jak o své nádobí pečovat. To pomůže zachovat jeho původní vzhled a kvalitu materiálu. K tomu existuje řada označení, která by se měla také studovat.

• Pokrmy jsou nakresleny na náměstí. Tato ikona říká, že ji lze mýt v myčce, protože tato jednotka se již dávno zabydlela v každém druhém bytě. Pokud má ikona červený diagonální pruh, je mytí v myčce přísně zakázáno.

• Ve čtverci je nakreslen teploměr a vedle něj talíř.... Taková ikona může být vyznačena na skle a značí, že materiál soupravy odolává teplotním extrémům.

• Přítomnost sněhové vločky... Tento symbol říká, že nádobí lze používat v chladničce. A když jsou tři sněhové vločky, tak i v mrazáku. Toto jídlo je dobré pro zmrazení polotovarů a hotových jídel.

Toto jsou hlavní označení, která se objevují na hrncích a pánvích.

Přeci jen ne každé kovové nádobí lze použít v myčce. A ne každý plast je vhodný k mrazení.

Nejdůležitějším faktorem je však přítomnost ikony „skleněná vidlička“, která říká, že nádobí je naprosto bezpečné pro potraviny.Takový znak je také často uveden na skle a symbolizuje křehkost materiálu.

Mnoho lidí bere odznak „skleněná vidlička“ jako povolení k použití nádobí v mikrovlnné troubě. Nicméně není. Pro mikrovlnné trouby se používá jiné označení.

Jednorázové nádobí je u spotřebitelů oblíbené. Ne každý ale přemýšlí o tom, co znamená označení na plochách. Ale může toho hodně prozradit.

Taková jídla mají mnoho výhod:

• prostření stolu pro velký počet hostů je snadné a mnohem levnější než použití standardní fajánse nebo keramiky;
• nebije, můžete si ho vzít s sebou na cesty, na dovolenou, do přírody;
• taková jídla jsou velmi oblíbená na dětských večírcích, je vyloučeno riziko úderu a vzhled ran;
• po použití není třeba prát - můžete jej jednoduše vyhodit a nemusíte se bát.

Nádobí na jedno použití musí mít logo, které vypadá jako trojúhelník se třemi šipkami. Tyto tři šipky říkají, že se pro výrobu používá recyklační systém. To znamená, že proces je uzavřen: výroba - použití - zpracování - výroba.

Uvnitř je napsáno číslo od 1 do 7. Pod ikonou může být i nápis. Níže jsou uvedeny významy čísel.

1. Přítomnost tohoto čísla znamená, že materiál je velmi levný. Nejčastěji se používá k výrobě nádob na minerální vodu. Opětovné použití může být nebezpečné, protože plasty uvolňují toxické látky. Dodatečně může být nápis PET (PET). Pamatujte, že byste neměli používat nádoby od balené vody, je to nebezpečné.
2. Bezpečný plast, který je recyklovatelný. Pod odznakem je nápis HDPE (LDPE). Z tohoto plastu se vyrábějí nádoby na potraviny, které jsou dnes v každé domácnosti. Je vhodné si do nich potraviny uložit, vzít si je s sebou do práce.
3. Tento plast nesmí být vystaven teplu nebo spalování. Při zahřívání se uvolňují nebezpečné toxiny. Doplněno nápisem PCV (PVC). Potraviny ale stále můžete skladovat. Jedinou podmínkou je doba interakce.
4. Tento plast se používá na obalové materiály, tašky. Lze bez obav znovu použít. Má nápis LDPE (HDPE). Může mít různou hustotu.
5. Bezpečný plast, který lze znovu použít. Nejčastěji se používá pro výrobu obalů na potraviny. Je srovnán s plastickým číslem 2. Nápis pod odznakem PP. Je snadné si to zapamatovat, protože písmena PP znamenají i správnou výživu.
6. Takový plast se používá nejen k výrobě potravinářských obalů a nádob, ale působí také jako derivát při výrobě pěny. Má nápis PS (PS).
7. Nejnebezpečnější skupina plastů a jejich derivátů. Látky a toxiny, které mohou pocházet z tohoto plastu, jsou nebezpečné a jedovaté. Takový materiál se stává nejvíce toxický při zahřátí nebo při kontaktu s horkou vodou. JINÉ nápisy loga. Nejlepší je takové materiály na jídlo vůbec nepoužívat.

V článku jsme přišli na to, jaké označení lze najít při výběru nádobí. Zde je důležité, k čemu budete nádobí používat.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru nádobí pro děti. Dětský organismus totiž ještě nemá dostatečné ochranné funkce a je nejzranitelnější vůči vlivům prostředí. Všechny plasty jsou navrženy tak, aby byly recyklovatelné.

Vyberte si správné nádobí pro vaření a skladování potravin a zůstaňte zdraví.

Označení na nádobě naleznete níže.