Gzhelská jídla: původ, vlastnosti tvorby, tipy pro výběr

Na pokrmech Gzhel je něco fascinujícího - charakteristické modro-modré ornamenty na sněhově bílém pozadí je činí velmi elegantními. Předmět vytvořený speciální technologií a se speciálním vzorem vnese do vašeho domova radost a krásu. Aby bylo možné učinit správnou volbu a nenarazit na falešné, je vhodné předem vědět o vlastnostech takových pokrmů.

Samotný koncept Gzhel pochází z vesnice s odpovídajícím názvem v Moskevské oblasti, která se nachází 60 kilometrů od hlavního města. Kolem něj byla řada dalších osad, kde aktivně využívali speciální žáruvzdornou hlínu, na kterou je tato oblast bohatá.

O osadách takzvané gželské buše, ve kterých se zabývali různými řemesly, se poprvé zmiňuje Duchovní listina Kality z roku 1328. Zde těžená kvalitní hlína se v 17. století používala k výrobě lékařských nádob. Není náhodou, že Gzhel byl dekretem cara Alexeje Michajloviče přidělen do Lékárnického řádu. Místní rolníci, na rozdíl od drtivé většiny v zemi, byli svobodní lidé, nikoli nevolníci.

Výrobou hliněných výrobků se zabývali vesnickí řemeslníci se zkušenostmi. Děti pomáhaly s nanášením glazury. Obrazu často důvěřovaly dívky. Poté byly téměř hotové věci spáleny. Technologie tvorby se lišila v závislosti na obci. Každý výrobce si uchovával tajemství vlastní výroby a předával je pouze svým dědicům.

Základy budoucí velkovýroby stolního nádobí v podobě řemesel se ukázaly v 18. století - vedle kachliček, hraček a cihel vyráběli místní řemeslníci i nádobí, které se dodávalo především do Moskvy, kde je velká poptávka.

Porcelánové nádobí se stalo velmi módním koncem 18. století. Jeho držení naznačovalo, že člověk je zařazen do zvláštního kruhu a může se pochlubit svým bohatstvím. Velká poptávka po takových výrobcích vyvolala rozvoj její tovární výroby. V 70. letech již široký sortiment nádobí vyráběla asi stovka malých továren. Gželští výrobci, kteří dodávali porcelán na císařský dvůr, si zajistili naprosto pohodlný život.

Některé služby, které zde vznikaly a malovaly, byly určeny pro 150 lidí. Nádobí mělo někdy velmi bizarní tvary. Například rukojeť džbánu měla tvar větve a nos vypadal jako ptačí zob, postava zvířete fungovala jako ruka výrobku, na těle „seděli ptáci“ a tak dále.

Soubory byly doplněny drobnými malovanými plastikami představujícími různé každodenní předměty. Dojemná naivita obrazů z lidového života velkou měrou přispěla k zachování obliby gželského porcelánu, přestože již v 19. století byla konkurence mezi porcelánkami poměrně silná. Chovatelé gzhelů obdrželi stříbrné medaile za své úspěchy v produkci.

To je zvědavé Zpočátku byly pokrmy Gzhel vícebarevné. Byl namalován červenou, zelenou a žlutou barvou. Speciální modromodré barvy se v jeho malbě začaly používat ve druhé polovině 19. století. Charakteristický modrobílý vzor, ​​který se stal poznávacím znamením, někdy doplněný zlatými obrysy na předmětech, dodává pokrmům zvláštní rysy. I když samotná výroba prošla dlouhým obdobím útlumu. Stalo se tak v době, kdy byly po revoluci znárodněny porcelánky a život v nich vyhasl až do poloviny 20. století.

Dnes porcelán Gzhel patří do luxusní třídy. Pro svou praktičnost a zvláštní estetické vlastnosti často působí jako drahý dárek.

Speciální modro-modrý vzor na bílé v obraze Gzhel je dosažen použitím kobaltu jako barviva. Originální nádherná malba je kombinací plynulých linií, květinových a rostlinných ornamentů. Nádobí také zobrazuje skutečné krajiny, budovy, postavy zvířat a lidí. Zápletky jsou často spojovány s ruskou zimou a pohádkami. Modro-modrá paleta umožňuje vytvářet skutečné obrazy s ruskou příchutí. Nejoblíbenější jsou obrázky ptáků a růží.

Technika kreslení poskytuje následující nástroje:

• kartáče;
• špachtle na míchání barev;
• oxidy kobaltu;
• paleta.

Když se barva nanese na keramický povrch, vypadá černě a po vypálení se změní na modrou. Všechny malby na nádobí jsou vytvořeny ručně. Tahy jsou aplikovány speciálním způsobem. Existuje celá řada technik, které vám umožní vytvořit kresbu způsobem charakteristickým pro Gzhel.

Sortiment malovaného nádobí ve stylu Gzhel se vyznačuje velkou rozmanitostí, různé předměty jsou zdobeny v odpovídajícím duchu. Díky této technice lze na stěnu připevnit krásnou nástěnnou dekorativní desku, která plní výhradně estetickou funkci. I když mistři dávají jedinečný vzhled docela praktickým předmětům, například čajovým nebo stolním soupravám.

Pokud nepotřebujete kompletní sadu nádobí, můžete si vybrat:

• čajový nebo kávový pár;
• konvice;
• konvice na kávu;
• palačinkový talíř s poklicí - palačinkář;
• plechovka s olejem;
• smetana nebo mlékař;
• nádoba na koření;
• pánev;
• Příbory, jako jsou lžíce a stojany pro různé účely;
• nádobí a talíře;
• suchary a chlebníky;
• kaviár nebo šprot;
• salátová mísa;
• vývod;
• miska na sladkosti;
• dortař nebo dortař;
• džbánek na pivo nebo damašek;
• hromady.

Řemeslníci se neobejdou bez malování a tak barevných věcí, jako jsou samovary, které i na moderním stole vypadají jako praktické designové prvky, které dodávají skladbě nádobí zvláštní chuť.

Skutečný gzhel nezdobí jen dům. Mnoho lidí si to kupuje do sbírek. Z estetického hlediska nejcennější předměty doplňují fondy muzeí. Tajemství úspěchu spočívá ve zvláštním kouzlu takových věcí. Obdivovat je můžete donekonečna.

Vzhledem k tomu, že pravé gzhelské nádobí je drahé a žádané nejen u nás, ale i v zahraničí, je na trhu mnoho výrobků napodobujících charakteristickou malbu. Domácí malíři často používají běžné barvy místo oxidu kobaltu. Originály od padělků rozeznáte, když se pozorně podíváte na zboží nabízené v obchodě.

Skutečné objekty Gzhel mají zvláštní vzor. Nehřeší rozmazanými konturami a linkami. Je vidět, že mistr malby pracoval promyšleně, beze spěchu. I ty nejmenší detaily obrázků jsou dobře promyšlené a vysledované a následně vyleštěné. Pokud pozadí předmětu není dokonale bílé a má drsnost, pak to není Gzhel.

Značkový výrobek má speciální razítko - labuť nebo čiré, velké písmo „Gzhel“ uzavřené v oválu. Nejcennější kusy se prodávají s označením "ručně malované". Některé mají příjmení autora.

Je vhodné použít skutečný gzhel. Neexistují žádné předměty tohoto druhu s nestabilní základnou nebo s uvolněnými víčky. V prodeji najdete jak porcelánové, tak kameninové nádobí. Porcelán i kamenina obsahují takové součásti jako:

• živec;
• kaolín;
• plastická hlína;
• křemen.

Současně jsou poměry kompozic odlišné, což ovlivňuje fyzikální vlastnosti nádobí. Skutečný porcelán Gzhel je velmi lehký a zvučný, voděodolný. Když je šálek Gzhel vytažen na světlo, prosvítá skrz.

Nádobí Real Gzhel je žáruvzdorné... Vzhledem k tomu, že kresba je aplikována pod glazurou a samotné nádobí je vytvořeno podle určité technologie, nebojí se žádných teplot. Toto provedení lze bez obav dát do mikrovlnky, smalt rozhodně neutrpí. Nejviditelnějším znakem skutečného Gzhelu je vysoká cena. Tady se ale musíte sami rozhodnout, co je důležitější – pravé gželské nádobí nebo jeho tovární napodobenina, krásná, ale se všemi znaky nepřetržité výroby.

Jak malovat nádobí technikou Gzhel se dozvíte v následujícím videu.