Masopust - středa "Lakomka"

Masopust se již dávno nestal pouze pravoslavným svátkem, ale také událostí, která se u nás hojně slaví. Málokdo ví, že kromě tradičního pálení strašáka je tento sváteční týden mnohem více rituálů a tradic. Některé z nejzajímavějších aktivit začínají třetí den oslav Maslenitsa. O tom, jak se tento den nazývá, proč dostal své jméno, si přečtěte v tomto článku.

"Gurmet" je název třetího dne Pancake Week, který připadá na středu a poslední den Narrow Pancake Week (první polovina týdne oslav). Další názvy pro tento den jsou „Rampant“, „Skromná Sereda“, „Poláci“ a „Fracture“. Název dne mluví sám za sebe – v tento den je zvykem hodně vařit a hodně jíst. Druhá polovina masopustního týdne se nazývá Masopust a trvá od čtvrtka do neděle.

Jednoduše řečeno, v tento den lidé dokončovali věci, dokončovali úklid svých domovů a zároveň vařili. Teprve večer nebo v druhé polovině nejchutnějšího dne Maslenice se lidé bavili písněmi a tanci a šli k hostům. „Gurmán“ znamenal konec domácích prací a začátek zábavy.

Odjakživa se slaví třetí den masopustního týdne přepychově a s bohatě prostřeným stolem. Sbitni (nápoj z medu, vody a koření), medovina, ale i perník a pražené ořechy se často prodávaly na ulicích pod malými markýzami. V obrovských samovarech se často vařila voda a všem se rozléval horký čaj.

V Rusku podle tradice v tento den zeť a jeho přátelé přišli k tchyni na bohatou hostinu. Hlavním jídlem byly plněné palačinky. Tchyně se pokusila uvařit palačinky s různými náplněmi, aby ukázala své kulinářské umění. Existuje názor, že pokud zeť preferoval palačinky před sladkou tchyní, pak je jeho povaha měkká a pružná, a pokud - se slanou náplní, pak je jeho charakter komplexní. Stojí za zmínku, že dříve měla tchyně zpravidla jen zřídka jednoho zetě, často jich bylo několik. Nyní ženichové zřídka navštěvují svou tchyni v tento den. Tradice se dodržuje pouze formálně, jako pocta dávným zvykům.

Každá hospodyňka měla svůj recept na výrobu palačinek. Připravovaly se nejen z tradiční pšeničné mouky, ale také z pohankové, ovesné, bramborové a kukuřičné mouky. Často se do nich přidávaly různé obiloviny, dýně, jablka, kaviár, houby nebo jiné přísady. Palačinky se sleděmi jsou stále oblíbenou variantou. Sníst co nejvíce palačinek bylo považováno za hlavní a příjemnou tradici tohoto dne. Věřilo se, že pokud bude v tento den stůl bohatě prostřen, bude tento rok. Výmluvně o tom hovoří následující přísloví - "Sice můžete všechno odložit, ale strávte masopust."

Ve vnitrozemí se zachovala tradice, kdy mladí lidé, kteří se nedávno vdali, jezdí po ulicích oblečení a přijíždějí navštívit ty, kteří byli na jejich svatbě.

Ten den se konal neobvyklý obřad - tchyně pomazala zetě hlavu olejem, aby se "namazaný" choval k její dceři dobře. Často v tchýnině domě v den "Gurmána" zeť a jeho přátelé hráli scénky, písně a básně byly věnovány tchyni.

V tento den se otevíraly jarmarky, fungovaly kolotoče. Mládež jela trojku se zvonky. Samostatným rituálem byl kulatý tanec.

A také tam byl jakýsi rituál, kdy se mladé dívky shromáždily a oblečené svolaly kluky zábavnými písněmi. Takovým setkáním se říkalo „dívčí sjezdy“. Scénář „sjezdů“ byl jiný, ale hlavní byly akce, kdy se chlapům posmívali, dělali si z nich legraci, chňapali a požadovali výkupné. Kluci se snažili uspořádat intriky jako vtip. Pořádaly se písňové soutěže.

Zajímavý obřad se jmenoval "sloupy"... Novomanželé během něj stáli ve dvou řadách podél ulice a veřejně se líbali. Obvykle nosili své nejlepší oblečení. Kolemjdoucí je také škádlili větami jako „střelný prach na rtech“.

Uvažovalo se o dalším důležitém obřadu omluva... Věřilo se, že v tento den je důležité dělat dobré skutky a zbavit se křivd. Proběhla jakási emoční „čistka“. Za hlavní myšlenku nejen „Lakomky“, ale celého Pancake Weeku byla považována obsluha blízkým lidem, budování vztahů a start do nového roku s nadějí na to nejlepší. Palačinky - hlavní jídlo "Lakomky" a dalších masopustních dnů - byly považovány za symbol slunce.

Věří se, že v tento den není dobré být smutný nebo podlehnout sklíčenosti. Musíte to strávit v té nejvznešenější náladě.

V tento den bylo a je podporováno vaření velkého množství palačinek. Nebylo možné vařit a jíst masová jídla. Pití alkoholu v tento den bylo považováno za zakázané jednání. To však neplatilo pro pivo. Dříve se pivo nepovažovalo za alkoholické a bylo vařeno speciální technologií muži na tržištích nebo na volném prostranství. Mezi sládky se občas pořádaly soutěže. Nyní tento zákaz také přišel vniveč.

V dnešní době se z celého maslenitského týdne slaví pouze poslední den – neděle odpuštění, což není úplně správné. Masopust je prastarý svátek, který má svůj původ v dávných dobách.Celý prázdninový týden můžete oslavit velmi skromně a podle své finanční situace. Všechny tradice "Lakomky" a celého masopustního týdne nejen rozveselí, dodají energii, ale také dodají sílu do nového roku a dosažení nových věcí.