Jak ozdobit a podávat palačinky na masopust?

Není možné si představit oblíbenou Maslenici bez tradičních ruských palačinek. Receptů na výrobu takové pochoutky existuje obrovské množství. V tomto článku se seznámíme s různými variantami zdobení takového jídla, zvažte, jak můžete palačinky podávat originálním způsobem pro masopust.

Existuje mnoho možností pro neobvyklé designové nápady a krásnou prezentaci palačinek na oslavě Maslenitsa.

Dále se seznámíme s několika možnostmi vaření a zdobení palačinek.

Složení výrobku ve tvaru motýla nebude obtížné. Chcete-li to provést, postupujte takto:

• složte palačinky v množství 4 kusů ve formě trojúhelníků (budou to motýlí křídla);
• hodit další roli (bude tělo);
• výsledné polotovary položte na nádobí, vytvořte motýla, ozdobte jakoukoli marmeládou nebo čokoládou a můžete podávat.

• namažte produkt náplní a srolujte jej do trubky;
• výsledné trubky nakrájejte na malé válečky a položte na talíř;
• ozdobte produkt jakýmkoli džemem, bobulemi nebo bylinkami.

V tomto případě budou palačinky skutečným dekorativním mistrovským dílem stolu. Jako náplň můžete použít maso, ryby, houby, krevety. Budou zdobeny takto:

• doprostřed palačinky vložte vybranou náplň;
• Sbírejte okraje palačinky, vytvořte sáček a svažte šipkou zelené cibule nebo jiných bylinek.

Sáček s překvapením je připraven k podávání.

V procesu zdobení palačinek byste měli pamatovat také na možnosti pro děti. Když si trochu představíte, na kulaté palačince s použitím svého oblíbeného ovoce a bobulí můžete znázornit tváře svých oblíbených zvířat.

Pro větší krásu a estetiku bude možné skládat celé kompozice, ať už obyčejné nebo plněné palačinky.

Dále se podívejme na některé zajímavé možnosti palačinkového řemesla.

Zde jsou jednoduché, krok za krokem kroky k výrobě různých tvarů palačinek, které se perfektně hodí na stůl ve školách, na zahradách nebo doma. Masopustní panenka (krok za krokem).

Chcete-li to provést, musíte připravit:

• palačinky různých průměrů a pečenosti;
• plastová láhev s tekutinou nebo cereáliemi uvnitř o objemu 0,5 litru;
• gumičky na papírové bankovky;
• párátka;
• nůž.

Výrobní:

• postavte láhev s vodou nebo cereáliemi dovnitř do vzpřímené polohy a začněte přikrývat palačinkami a vytvořte nadýchanou sukni (uprostřed každé palačinky proveďte řezy křížem, nasaďte láhev a upevněte gumičkou);
• 3-4 palačinky jsou instalovány podobným způsobem;
• zvedněte 2 středně velké palačinky a zabalte s nimi láhev, to vše upevněte párátky a elastickým pásem;
• připevněte víko na láhev, zabalte ji nahoře fólií, srolujte malou palačinku na dvě stejné části a postavte hlavu panenky;
• zajistěte zadní část hlavy párátky;
• ze dvou malých palačinek stočených do tuby upevněte ruce po stranách párátky;
• Přilepte kus palačinky vytvořený po celé délce k horní části panenky pomocí medu jako pokrývky hlavy;
• z pečeného výrobku s velkým průměrem znázorněte šátek a položte jej na hlavu a zajistěte jej párátky.

Palačinkárna (krok za krokem).

• pečeme palačinky;
• srolujte každý produkt do těsné trubky;
• hotové polena položte na talíř;
• začněte formovat dům pokládáním trubek ve vrstvách;
• palačinky položené nahoře poslouží jako střecha.

Požadované ingredience:

• mléko - 700 g;
• vejce - 3 ks;
• olej - 50 g;
• cukr - 100 g;
• soda a sůl - jedna špetka najednou.

Náplňové produkty:

• tvaroh - 250 g;
• kondenzované mléko - 300 g;
• rozinky - 150 g.

Schéma přípravy a výroby kompozice:

• vyšleháme vejce s krystalovým cukrem v čisté misce;
• nalijte 1/3 trochu ohřátého mléka z celkového objemu, přidejte sodu a sůl;
• mouku přidávejte postupně, vyhněte se tvorbě hrudek;
• výslednou směs nalijte zbývajícím mlékem a důkladně promíchejte metličkou;
• přidejte olej a důkladně promíchejte.

Ze vzniklé směsi pečeme palačinky.

Příprava náplně:

• namočte rozinky na 10 minut do horké vody;
• tvaroh a kondenzované mléko, vložené do nádoby mixéru, šlehejte 2-3 minuty;
• Do směsi vsypeme spařené a sušené rozinky.

Dále začněte vyrábět řemesla. Chcete-li to provést, postupujte takto;

• složte výrobek na čtyři a vytvořte trojúhelník;
• ve vzdálenosti 4-5 cm od střední části odřízněte produkt ve formě půlkruhu;
• položte tvarohovou náplň na výsledný obrobek ve tvaru podkovy;
• proužek s náplní srolujte do rolády a vytvořte růžičku;
• Výsledné palačinkové růžičky naaranžujte na talíř a navrch posypte sladkým práškem.

• Krásné zabalení palačinek bude záviset na optimální tloušťce. Ve verzích s náplní by měly být palačinky tenké.
• Aby se zabránilo rozlití nebo rozlití, obsah musí mít pevnou konzistenci.
• Upečený výrobek by po dokončení neměl ztratit svůj tvar.
• Palačinky pro takové případy by měly být namazány máslem.
• Ovoce, bobule, džemy, šlehačka, med a další podobné potraviny lze použít jako doplněk k pečivu.

Každá hospodyňka, která připravila palačinky, se zeptá na další podávání. Každý to bude chtít udělat co nejkrásněji, zvláště během týdne Maslenitsa.

Dále zvážíme několik možností pro původní prezentaci hlavního „viníka“ Maslenice.

Tyto rohlíky lze připravit na sladko i na slano. Pro tuto možnost podávání použijte palačinky velkého průměru stočené do trubice a nakrájené na kousky... Obsah by neměl být příliš tekutý, aby kousky držely tvar. Ale i v případě kolapsu lze role fixovat párátkem.

V této verzi by měly být polotovary palačinek co nejtenčí. Pokud se zkumavky nedají uzavřít, obsah by měl být použit hustý. Při srolování můžete použít tekutější náplň. Trubičky plněné různým obsahem pokládáme do vrstev a přeléváme čokoládou nebo marmeládou.

Na rozdíl od běžného dortu se v této verzi místo sušenek nebo jiných dortů používají palačinky. Ukázáním fantazie a vkusu můžete vytvořit skutečné mistrovské dílo, aniž byste se moc obtěžovali. Palačinky se střídavě vyskládají na krásně vybraný plech, každá je potažena vaší oblíbenou náplní. A tak se to střídá až do poslední palačinky.

Na svačinu mohou být vynikající volbou vejce, houby nebo zeleninové produkty a konečnou tečkou budou vaše oblíbené zelené a olivy.

Sladká metoda využívá ovoce, ořechy, tvarohové směsi, džem, čokolády se šlehačkou nebo smetanou.

Placky předem srolované do těsné trubky se srolují do tvaru šneků. Náplně by se zde měly odebírat trochu, aby se trubky tvořily snadněji. Pro konečnou fixaci se odebere dřevěná špejle. Fungovat bude i proužek sýrových copánků nebo zelených.

Jak krásně zabalit palačinky, viz další video.