Jak vybrat a používat dezertní vidličku?

Na základě názvu položky na stole není těžké uhodnout, že hlavním účelem dezertní vidličky je pomoci vám sníst dezert. Toto zařízení není povinné, jako například lžička, takže nutnost každodenního používání automaticky zmizí. Doma to zpravidla v zásadě nepoužívají, protože existuje vynikající alternativa - ruce. Pokud se však potřebujete zúčastnit slavnostní události, kde mezi všemi jídly nebude chybět dezert, abyste nevyčnívali nad ostatními, rozhodně byste se měli naučit tento příbor správně používat.

Dezertní vidlička, většinou stříbrná, je nezbytná především proto, aby při konzumaci ovoce nedocházelo k různým trapným situacím, kdy z nich teče šťáva, rozpadající se moučníkové drobečky nebo krém, který má často tendenci z chutného dortu odpadávat. Přirozeně oblíbenější je dezertní lžička., ale existuje řada produktů, které musíte jíst, konkrétně příbory.

Je přirozené, že pociťujete trochu úzkosti nebo dokonce strach, že se v restauraci ztratíte, pokud jste tam ještě nebyli, a proto je rozumné se na návštěvu takového podniku předem připravit. Při dlouhém obědě, kde není ani jedno jídlo a někdy se jejich počet nedá spočítat na prstech jedné ruky, je na stole vyloženo několik druhů vidliček najednou, určených k různým účelům. Když už mluvíme o těchto příborech, stojí za to říci, že existují pouze čtyři druhy. Ale nebojte se, jsou různé a snadno je od sebe rozeznáte poté, co je uvidíte pouze jednou.

• Obyčejná stolní vidlička. Vyrábí se ve standardní formě známé každému, s mírným nebo středním prohnutím, přičemž má 4 velké zuby. Jeho hlavním účelem je použití hlavních jídel, je obvyklé používat jej společně s nožem.

• Rybí vidlička. Je o něco menší než výše zmíněný předchůdce a počet zubů se může lišit od 3 do 4. Tento příbor lze používat v páru nebo společně se speciálním nožem na ryby. Ve větší míře záleží na rybě nebo akci samotné. Jednotlivá jídla je nejjednodušší jíst pomocí dvou vidliček současně.

• Vidlička na salát. Tento příbor trochu připomíná lžíci se zuby. Taková vidlička je vyrobena v zakřiveném tvaru, takže je vhodné jíst salát.

• Dezertní vidlička. Je určen ke konzumaci dezertu podávaného na stole, zejména k dělení produktu na malé kousky. Zpravidla se standardní model vyrábí se třemi zuby, ale existují výjimky, kdy jsou dva nebo čtyři.

Některé zvláštní příležitosti, které vyžadují rozdělení příborů, mají neobvyklé dezertní vidličky. Navenek to vypadá jako obyčejný, ale pravý krajní zub je o něco delší než ostatní a také nabroušený. Dezert nakrájíte na kousky, takže když podšálek držíte v ruce, můžete dort nebo dort nakrájet vidličkou, čímž si usnadníte jedení. Zároveň v této situaci není možné použít nůž, což opět určuje tvar zařízení.

Další běžně používaná dezertní vidlička má na rozdíl od svých předchůdců pouze dva hroty. Stojí za zmínku, že jsou docela pikantní. Hlavním účelem tohoto příboru je použití různého ovoce nebo bobulí. Jak můžeš rozumět koláče nebo pečivo se s tímto druhem dezertní vidličky nejedí... Klasický spotřebič lze podávat s jakýmkoli dezertem - jak moučnými výrobky, tak ovocnými a bobulovitými výrobky.

Prostírání je poměrně důležitou součástí každé kulturní akce. Je zvykem umístit dezertní vidličku tak, aby byla za talířem, přičemž by měla směřovat doprostřed stolu. Bezprostředně za ním je umístěna lžíce určená pro použití dezertů. Pamatujte, že rukojeť vidlice by měla vždy směřovat doleva. Nůž lze dát dvěma způsoby - do prostoru mezi vidličku a pokrm, nebo na dezertní talíř tak, aby byl na levé straně hlavního talíře s jídlem.

Je dovoleno vzít dezertní vidličku do pravé ruky, ale ve většině případů se musíte uchýlit k použití nože, protože bez něj se jednoduše nedá jíst úhledně. Z tohoto důvodu v okamžiku, kdy používáte dva příbory současně, je potřeba je držet jako běžné příbory, jinými slovy nůž je v pravé ruce a vidlička v levé. Jednou z typů výjimek, kdy mohou být výše uvedená pravidla porušena, je použití suflé, koktejlů s částicemi drobného ovoce, sýrových výrobků na dezert. Tyto vzdušné pokrmy zahrnují použití samotné vidličky.

Vzhledem k tomu, že různé sušenky, křehké koláče se velmi silně drolí a nelze je ukousnout, v tomto případě je třeba odřezávat malé kousky nožem, ale jíst přímo dezertní vidličkou. Ovoce, jako jsou vodní melouny, ananas, melouny, se nejprve nakrájí na velké kusy a po jednom se položí na talíř. Musí se krájet stejným způsobem jako výrobky z mouky. Pokud jste dostali meloun, mějte na paměti, že nejprve musíte odstranit všechny kosti na talíři a pak jíst. Příliš malé bobule se nejedí v dezertním zařízení. Používání příboru v restauracích nebo na kulturních akcích není na první pohled jednoduché, ale když se do tohoto tématu ponoříte hlouběji, zjistíte, že to není tak těžké.

Jak správně nastavit stůl, viz video níže.