Co je to skartovačka a jak ji vybrat?

Regály obchodů jsou v dnešní době doslova přeplněné spoustou kuchyňských potřeb a užitečných pomůcek. Moderní skartovačky jsou velmi oblíbené a přicházejí v mnoha různých typech. V článku se podíváme na to, co je skartovačka a jak ji správně vybrat.

Skartovačka je bezpečný nástroj, který je velmi užitečný na farmě, pokud musíte vařit často, rychle a ve velkém množství. Tato zařízení obsahují speciální nůž, který nijak nepřichází do kontaktu s lidskou rukou.

Samotný proces drcení zahrnuje jemné mletí produktů pro přípravu různých pokrmů nebo přípravků. Zelenina, ovoce, bylinky, vařené maso a tak dále jsou zpravidla drceny.

Existuje mnoho různých typů drtičů – od těch nejjednodušších až po multifunkční a ultramoderní. Každá odrůda má své charakteristické rysy, výhody a nevýhody.

Existuje mnoho různých typů klasických skartovaček. Taková zařízení se nacházejí téměř v každé domácnosti. Jsou levné a velmi snadno se používají. Pojďme se na produkty z této kategorie podívat blíže.

• Nejjednodušší klasický drtič je obyčejná deska, do které jsou zabudovány ostré řezáky. Během používání musí být toto zařízení podepřeno rukou. V jiných variantách takových produktů je speciální krabice umístěná na dřevěné základně - zde je umístěna zelenina pro zpracování.V případě potřeby zde lze čepele vyměnit nebo přemístit. Na rozdíl od plastových struhadel tyto prkenné odrůdy nekloužou po povrchu stolu.

• Existují i ​​speciální struhadla s čepelí, která jsou vyrobena z plastu. Tyto odrůdy jsou modernější a nabízejí širokou škálu cen. Kupující si může pořídit nejlevnější jednorázový model nebo utratit peníze za lepší a dražší skartovačku. Mnoho z těchto odrůd je vybaveno dalšími přílohami, stejně jako kontejnery. Instance s různými nástavci se nazývají "řezačky mandolíny".

• Ke skartování můžete použít i nůž se dvěma čepelemi. Takový skartovací nůž je vybaven ocelovým plátem, na kterém je dvojitá čepel. Ten je umístěn pod malým úhlem. To je pro pohodlí uživatelů, zejména pokud je třeba zelí nakrájet přes zrno. Skartovací nože jsou často vybaveny plastovými rukojeťmi, také v mírném úhlu.

• Kráječe jsou dodávány pouze s jedním nožem. V nich je nůž instalován kolmo ke směru pohybu surovin v průběhu řezání. Díky tomuto zařízení je možné ze zeleniny vyrábět brčka nebo kroužky.

• Existují klasické kotoučové řezačky. V nich má disková část otvory s ostrými hranami. Disky jsou vyjímatelné - každý z nástavců má své vlastní vlastnosti a vlastnosti. Modely jsou velmi oblíbené pro ruční řezání výrobků ve formě kruhů. Takové vzorky jsou vhodné pro zpracování sýrů a uzenin.

• Ve V-nožových struhadlech je k dispozici dvojice šikmých řezných ploch. Výsledkem je lepší kvalita řezu, i když jsou nože již tupé. Struhadla umožňují sekání potravin, mohou tvořit tyčinky, kroužky nebo tenké plátky.

• Ne nejoblíbenější je válcové struhadlo. V prodeji se vyskytuje zřídka. Malá poptávka po takovém drtiči je způsobena tím, že je určen výhradně pro sekání zeleniny. Model je bezpečný, ale málo funkční.

Moderní elektrické mlýnky jsou nejpohodlnější, nejfunkčnější a nejpraktičtější. Jsou velmi žádané. Velcí výrobci vyrábějí nejen domácí, ale i průmyslové jednotky tohoto typu.

Elektrické mlýnky pro domácnost se dělí na následující poddruhy.

• Buben. Pokud se podíváte na takový model, bude připomínat známý mlýnek na maso. Nejčastěji se takové kopie prodávají kompletní se speciálními tlačnými zařízeními, pomocnými tryskami a dalším nezbytným příslušenstvím. Náklady na jednotky válce se liší – jsou levné i drahé.

• Byt. Nejčastěji mají taková zařízení ve svém designu ploché, horizontálně orientované tělo. Kvalita těchto možností do značné míry závisí na tom, jak těsná a pevná je stávající nádrž. Důležitou roli hraje také výkon motoru u plochých modelů.

Dnes mohou kupující najít v prodeji další varianty elektrických drtičů.

• Standard. Zařízení standardního typu byla původně navržena pro sekání ovoce, zeleniny, bylinek, cibule a dalších podobných produktů. Tyto kopie jsou vybaveny velkým množstvím praktických nástavců, které vám umožňují vytvářet kostky, plátky, hobliny, brčka a tak dále. Obvykle taková zařízení vykazují vysoký výkon, pracují poměrně rychle, ale zároveň jsou téměř tichá.

• Elektrický nůž na drcení. Taková zařízení jsou jednou z odrůd kuchyňských robotů. Elektrický nůž krájí jídlo ostrou kotoučovou čepelí z kvalitní nerezové oceli. Tloušťku řezu v těchto zařízeních lze obvykle upravit.

Multifunkční modely drtičů jsou velmi oblíbené, protože umožňují vyřešit mnoho problémů. Dnes je tato technika prezentována v obrovském sortimentu. Multifunkční zařízení se často vyrábějí nejen pro domácnost, ale i pro průmyslové použití.

Zvažte několik skartovačů z této kategorie.

• Skartovač-mlýnek na maso. Elektrické multifunkční spotřebiče tohoto typu mohou sloužit nejen jako kráječe zeleniny, ale také jako mlýnky na maso. S jejich pomocí můžete umlít velké množství potravin - zeleninu, ovoce atd. Modely jsou vhodné pro krouhání zelí, ale i mletí masa.

• Vícenásobné střihy. Sen mnoha majitelů. Taková zařízení se mohou pochlubit bohatou funkční „náplní“, mohou fungovat jako plnohodnotný kuchyňský robot. Multi-řezné nástroje se často používají jako produktivní průmyslová zařízení. Dokážou efektivně a velmi rychle rozemlít syrové i vařené potraviny.

Musíte pochopit, že multifunkční modely drtičů jsou často dražší než klasické možnosti. Profesionální přístroje s mnoha funkcemi mohou být standardně vyrobeny z kovu, nikoli z plastu. Jedná se o spolehlivější, odolnější a odolnější jednotky, které jsou vhodné pro krájení mrkve, zelí, jablek, přípravu plátků hranolků a tak dále.

Do kategorie multifunkčních patří také univerzální modely drtičů v podobě struhadel, sestavených z více čepelí s různě velkými zářezy. Takové návrhy jsou obvykle vybaveny rukojetí v horní části, nejsnáze se používají a jsou levné.

Současný trh si podmanilo mnoho velkých výrobců vyrábějících kvalitní modely skartovaček různých typů. Pojďme se blíže podívat na top modely těch nejlepších a nejznámějších značek.

• Nejlepší nástroje WMF. Prvotřídní struhadlo s ergonomickou a velmi pohodlnou konstrukcí. Výrobek je vyroben z nerezové oceli, která neoxiduje, nepodléhá mechanickému poškození. Tento skartovač má vynikající kvalitu, dobrou ostrost, lze jej mýt v myčce a má vyjímatelný tác. Hlavní nevýhodou této možnosti je vysoká cena.

• CooknCo 2200115 BergHOFF. Univerzální struhadlo s velmi pohodlným a praktickým designem. Model je vybaven kontejnerem, může se pochlubit atraktivním designem a dostupnou cenou. Výrobek je doplněn odnímatelnými nástavci. Panely struhadla jsou vyrobeny z nerezové oceli a základna je vyrobena z hustého plastu.

• Struhadlo Opti EMSA. Velmi originální kompaktní struhadlo, jehož konstrukce je skládací. Model je vybaven chladivými protiskluzovými čepelemi, je pohodlný a bezpečný z hlediska skladování. Struhadlo je poměrně levné, lze jej mýt v myčce na nádobí.

• Romský nůž. Jedná se o velmi oblíbený kuchyňský spotřebič, který si poradí s mnoha úkoly. Řezná plocha nože je vyrobena z praktické nerezové oceli. Výrobek má velmi pohodlnou rukojeť, umožňuje nakrájet ovoce a zeleninu na rovnoměrné a úhledné kousky, ideální pro přípravu salátů.

• "Hostitelka". Vynikající nůž na skartování, který je navíc vyroben z nerezové oceli. Zařízení má plastovou a velmi ergonomickou rukojeť s protiskluzovým povrchem. Konstrukce zajišťuje dvojici ostrých čepelí pod mírným úhlem.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Jeden z nejkupovanějších a nejkvalitnějších modelů skartovaček. Zařízení je vybaveno 5 jasnými barevnými vložkami. Je zde instalován motor o výkonu 280 W.

• První Rakousko 5112-2. Levný, ale velmi pohodlný a praktický skartovač, je skvělou alternativou k ručnímu nářadí. Výkon je 200 W, sada obsahuje 4 přídavné nástavce. V pouzdře je přihrádka na ně a na napájecí kabel.

• Caso CR3X. Další oblíbená elektrická bruska, ve které je instalován 220W motor. I tvrdá zelenina se dá snadno zpracovat. Je zajištěno blokování proti náhodnému spuštění.

• Redmond RJ-912S. Vysoce kvalitní šnekový odšťavňovač, který umožňuje nejen vymačkávání šťáv z produktů, ale také drcení komponentů pro lahodné saláty a různé pochutiny. Zařízení má 9 automatických programů. Model je funkční, snadno ovladatelný, má krásný vzhled.

Pojďme zjistit, na základě jakých základních kritérií vybrat optimální model kvalitního skartovače.

• Typ zařízení. Zpočátku by se měl kupující rozhodnout, jaký typ drtiče si chce koupit - ruční, ve formě struhadla, elektrického nebo mechanického modelu. Každý z těchto typů má své výhody a nevýhody, náklady a provozní vlastnosti.

• Výkon motoru. Pokud je vybrán elektrický model, musí uživatel nejprve vzít v úvahu jeho výkon. Pokud je zařízení zakoupeno pro zpracování měkkých potravin, bude stačit nejmenší výkon 50 wattů.

• Počet příloh. Doporučuje se kupovat takové drtiče, které jsou vybaveny velkým množstvím různých nástavců. Tyto instance se vyznačují širší funkčností a schopnostmi.

• Materiály čepele a těla. Bez ohledu na typ drtiče je důležité věnovat pozornost materiálu, ze kterého je vyroben. Nejlepší čepele jsou vyrobeny z nerezové oceli a těla jsou vyrobena z kovu. Existují také plastové díly karoserie, které jsou levnější, ale náchylnější na škrábance a třísky. Pokud mají zařízení nádoby, mohou být plastové nebo skleněné. Poslední jmenované jsou kvalitnější a odolnější proti opotřebení.

• Ergonomie. Jakékoli zařízení by mělo být pohodlné a ergonomické. Ruční nože, struhadla, elektrické drtiče a multidrtiče musí splňovat tento požadavek. Zpočátku je lepší držet všechny produkty ve vašich rukou, zvažte vlastnosti jejich ovládání. Je vhodné zakoupit taková zařízení, ve kterých jsou protiskluzové pohodlné povrchy.

• Objem nádrže. Mnoho modelů drtičů je vybaveno plastovými nebo skleněnými nádobami na drcené produkty. Jejich objem je různý. Některé jednotky jsou určeny pro porce nepřesahující 200 g, jiné pojmou více než 1 kg potravin. Kapacita nádrží závisí pouze na přání a požadavcích kupujícího.

• Značka. Doporučuje se kupovat pouze kvalitní značkové drtiče. Na nákupu takových věcí byste neměli šetřit, protože mnohé z nich jsou již poměrně levné - to platí pro nože, struhadla a elektrická zařízení.

Jakýkoli skartovač musí být správně používán. K setu s elektrospotřebiči je vždy přiložen podrobný návod k obsluze, se kterým by se měl kupující seznámit.

Seznámíme se s obecnými principy použití na příkladu elektrických brusek.

• Zařízení je dovoleno začít používat až po podrobné kontrole. Pokud kupující zjistí závady nebo poruchy, měl by okamžitě kontaktovat servisní středisko.

• Zařízení smí být připojeno pouze k síti s vhodnou úrovní napětí.

• Skartovačka musí být na rovném povrchu. Mlít lze pouze povolené přísady.

• Nože lze měnit pouze tehdy, když je zařízení odpojeno od sítě.

• Po každém použití je zařízení odpojeno od sítě a následně očištěno od všech zbytků jídla.