Bambusová prkénka: popis, výběr a péče

Prkénka na krájení nesmí chybět v každé moderní kuchyni. Někdo volí plastové výrobky, někdo má rád skleněné nebo dřevěné výrobky. V poslední době je bambusové prkénko velmi žádané. Jaká je zvláštnost takového produktu a jak se o něj správně starat? Všechny odpovědi jsou již v našem materiálu.

V každém technickém oddělení obchodu najdete širokou škálu prkének, mezi nimiž jsou výrobky vyrobené z bambusu.... Existují velké sady, které obsahují prkénka na maso, zeleninu, ryby a chléb. Můžete si ale vybrat i samostatnou kopii. Není žádným tajemstvím, že bambus není strom, a proto se z něj speciálním způsobem vyrábí výrobky.

Obvykle jsou tyto desky vyrobeny svisle nebo vodorovně. Většina moderních spotřebitelů upřednostňuje horizontální možnosti, protože taková prkénka vypadají velmi atraktivně a originálně. Desky vyrobené pomocí vertikálního lisování jsou však považovány za odolnější.

Hotový výrobek, který se obvykle skládá ze dvou až tří vrstev lisovaných panelů, nutno ošetřit speciální impregnací, která má vodoodpudivou a antibakteriální vlastnost. Taková impregnace je zcela bezpečná pro lidské zdraví.

Bambusové prkénko je skvělé pro krájení široké škály potravin. Může to být syrové maso, ryby, zelenina, hotové jídlo. Kromě toho lze takové bambusové výrobky považovat za multifunkční, protože na ně můžete bezpečně položit horké hrnce, pánve a použít je jako stojan.

• Před výběrem kuchyňského doplňku byste o něm měli vědět co nejvíce. Je nutné zvážit všechny výhody a nevýhody produktu, které pomohou ke správnému výběru. Mnoho moderních hospodyněk, které již několik let používají prkénka z materiálu jako je bambus, dokázala ocenit jejich kladné vlastnosti. Jaké jsou tedy výhody tohoto produktu?
• Takové bambusové prkénko se velmi pohodlně používá, je lehké, hladké, odolné a má nízkou cenu.
• Dalším plusem je, že si můžete vybrat produkt libovolného tvaru a velikosti. Existují například dekorativní možnosti, které se mohou dokonce stát ozdobou interiéru kuchyně a nejen praktickým doplňkem.
• Dalším rysem tohoto příslušenství je, že se deska absolutně nebojí vlhkosti. Časem nebude bobtnat a deformovat se, jak tomu u dřevěných výrobků bývá.
• Vzhledem k tomu, že se jedná o poměrně pevný a odolný materiál, taková deska neztratí svůj původní vzhled po dlouhou dobu. Po dlouhou dobu nebude mít ani stopy, škrábance od ostrého nože.
• Tento kuchyňský doplněk je zcela bezpečný. Neabsorbuje pachy, což je bezesporu plus.
• Výrobek se snadno čistí a velmi rychle schne.

Pokud mluvíme o nedostatcích, pak stále existují malé nevýhody. Díky vysoké tvrdosti takového výrobku se nože velmi rychle otupují. Navíc na takovém prkně nemůžete mlátit kusy masa. Používáte-li k utloukání masa kladivo nebo sekeru, je vysoká pravděpodobnost, že dojde k porušení struktury výrobku. Po chvíli, včetně nesprávné obsluhy, může bambusový výrobek začít odlupovat.

Další nevýhodou tohoto produktu je, že snadno absorbuje barvivo. Po nařezání například řepy tedy mohou na desce zůstat skvrny.

Při výběru bambusového výrobku nezapomeňte věnovat pozornost jeho tvaru. Prkénka na krájení jsou obvykle obdélníková, kulatá nebo oválná. Může to být také dekorativní možnosti ve formě ryb nebo ptáků. Pro ryby je nejlepší zvolit podlouhlé oválné nebo obdélníkové tvary. Obdélníková deska je ideální na maso a kulatá na zeleninu a ovoce. U chleba si můžete vybrat dekorativní variantu.

Vybírejte produkty od důvěryhodných značek, které mají oficiální stránky, kde najdete všechny potřebné informace o produktech. Spolehlivé informace vám pomohou zjistit, zda bylo k výrobě tohoto produktu použito formaldehydové lepidlo. Svědomití výrobci nepoužívají k výrobě prkének různé chemikálie. Obvykle používají bezpečné lepidlo, jako je epoxid nebo šťáva Hevea.

Povrch mnoha kuchyňských doplňků má po okrajích mělkou drážku. Je vyroben speciálně tak, aby šťáva nestékala na stůl při řezání jakýchkoli produktů. Je to velmi praktické a pohodlné.

Věnujte také pozornost přítomnosti rukojeti. Existují možnosti z odolné a nerezové oceli. Díky ergonomické rukojeti se bude prkno pohodlně zavěšovat. Pokud ukládáte prkénka do kuchyňské skříňky, je nejlepší se rozhodnout pro kusy bez rukojeti.

Pokud chcete, aby Vám vybraný doplněk do kuchyně vydržel co nejdéle, pak měli byste si pamatovat několik pravidel pro péči o takové prkénko.

• Povrch takového výrobku se velmi snadno čistí, proto se doporučuje jej ihned po použití očistit a opláchnout zbytky přípravků. To se nejlépe provádí ručně pomocí měkkého hadříku nebo houby.Tento výrobek byste neměli mýt v myčce nádobí, jinak se deska začne velmi rychle odlupovat.
• K odstranění skvrny, například po řezání řepy, lze použít sůl. Na skvrnu je třeba nanést malé množství soli a po deseti až patnácti minutách omýt vodou.
• Nepoužívejte na všechna jídla stejné prkénko, jinak se bakterie a další živé organismy nacházející se v mase nebo syrových rybách mohou dostat do hotového jídla a poškodit vaše zdraví.

V tomto videu můžete sledovat proces výroby bambusových prkének.