Vše o kazašském Novém roce

Lidé slaví novoroční svátek v Kazachstánu různými způsoby: někdo se s ním raději setkává v úzkém domácím kruhu a někdo se připojuje k hlučné zábavě ve společnosti přátel nebo chodí do různých zábavních podniků. Během oslav Nového roku spojuje všechny lidi víra v to nejlepší a naděje, že nadcházející rok bude šťastnější a úspěšnější než rok odcházející.

Kazachstán slaví Nový rok dvakrát. Poprvé se slaví tradiční evropský Nový rok, který nastává v noci z 31. prosince na 1. ledna. Jeho obyvatelé Kazachstánu začali slavit až od poloviny 19. století příchodem slovanských osadníků do kazašských zemí. Během sjednocení republik do Sovětského svazu bylo v Kazachstánu pevně zakořeněno mnoho slovanských tradic, včetně oslav Nového roku.

Podruhé se kazašský Nový rok slaví podle východní tradice, a to od 21. do 23. března. Tento svátek se kazašsky nazývá Nauryz meiramy. Kazaši slavili tento svátek po mnoho staletí a nyní pro ně tato tradice neztratila svůj národní význam.

Kazaši o novoročních svátcích nepracují. Čísla od 1. do 2. ledna a od 21. do 23. března jsou v republice oficiální svátky, kdy všichni lidé odpočívají. Tentokrát se Kazaši věnují komunikaci s rodinou a přáteli, setkávají se s přáteli.

Blížící se evropský novoroční svátek v Kazachstánu je cítit předem. Již od prvních prosincových dnů se v ulicích měst začnou rozsvěcet slavnostní girlandy, ve výlohách obchodů, v oknech domů jsou instalovány vánoční stromky, které jsou zdobeny novoročními hračkami a pozlátky. Na centrálních ulicích měst se vánoční stromky objevují až po Dni nezávislosti, tedy po 16. prosinci.

Slavnostní večeře v kazašských rodinách začíná večer 31. všichni čekají na novoroční projev prezidenta se shrnutím výsledků uplynulého roku a blahopřání, po kterém zazní slavnostní ohňostroj a cinkot hodin oznamující příchod dalšího roku.

Často vedle něj kráčí jeho pomocná vnučka. Nový rok je pro Kazachy rodinnou dovolenou a v tuto dobu si navzájem dávají předem připravené suvenýry a dárky. Obyvatelé velkých měst si dnes jako místo pro oslavu Nového roku často vybírají kluby nebo restaurace.

Pár minut před Novým rokem lidé berou do ruky sklenku šampaňského, zapalují prskavky a při odbíjení hodin si navzájem gratulují a přejí si štěstí. Po půlnoci vyráží kazašská mládež do ulic měst a připojuje se ke slavnostním slavnostem, sleduje show a ohňostroje, gratuluje přátelům a známým. Na Silvestra se můžete navzájem navštěvovat, navštěvovat a blahopřát blízkým.

Východní Nový rok se v Kazachstánu slaví s příchodem jara, v březnu, kdy sníh již taje a příroda se probouzí ze zimního spánku a cítí blížící se léto. Po staletí si kazašští lidé vytvořili tradici oslavy začátku nového období zemědělství právě ve dnech Nauryz Meiramy. Mezi nomádskými národy to byl nejuctívanější a nejvýznamnější svátek, ale nemá žádnou souvislost s náboženstvím Nauryz meiramy, proto se v tyto dny neprováděly žádné rituály. V období od 21. března do 23. března si Kazaši navzájem blahopřejí a přejí úspěšný, plodný a ziskový rok.

Za starých časů se lidé předem připravovali na oslavu Nauryz Meiramy - staříci si stříhali kníry a vousy, vytahovali nejlepší a nejnovější oblečení, chodili se navzájem navštěvovat, blahopřáli příbuzným a přátelům a přáli jim hodně štěstí a zdraví. V těchto dnech bylo zvykem, že Kazaši pořádali různé soutěže, jednou z nich byla soutěž v lukostřelbě. Muži se na soutěž připravovali zhruba za týden a pilovali své dovednosti k dokonalosti. Soutěže se mohl zúčastnit každý – od dětí až po staré lidi.

O svátku Nauryz připravovaly hostesky hlavní jídlo tzv Nauryz kozhe. Tato pochoutka zahrnovala zimní maso a mléko. Pokrm byl podáván na stůl s přáním dobra a štěstí. K Nauryz kozhe byla přidána hlava berana a 7 koření - to byl symbol setkání s jarem a rozloučení s odcházející zimou.

A aby byl rok štědrý a plodný, v domě se do všech pokrmů muselo nalít mléko, ayran, kumis nebo čistá pramenitá voda... Za sovětské éry považovali komunisté tento svátek za náboženský a zakázali jej slavit. Ale již v roce 2001 se na příkaz prezidenta Kazachstánu začal všude ctít a oslavovat svátek Nauryz Meiramy.

V zimě, během oslav evropského nového roku, hostesky připravují velkorysý stůl pro slavnostní večeři, kde můžete vidět různé pokrmy národní kazašské kuchyně. Oblíbené pochoutky kazašských dětí jsou baursakové - koblihy ze sladké nebo nekynuté mouky. Slavnostní hostina se neobejde bez tradiční kazaštiny beshbarmaka - pokrm z vařeného jehněčího, koňského nebo hovězího masa s domácími nudlemi. Toto jídlo se podává společně s masovým vývarem zvaným sorpa.

Dalším národním jídlem je domácí klobásavyrobený z koňského masa s přídavkem bylinek, nazývá se kazy. Kazaši také milují jehněčí maso, marinované a vařené ve smetanové omáčce, zvané syrne.

Jako dezert slavný čak-čakz kousků těsta smíchaných s včelím medem. Jako tradiční kazašské nápoje na slavnostním stole používají koumiss z kobylího mléka a subatvyrobené z velbloudího mléka.

Jak se slaví Nový rok v Kazachstánu, viz níže.