Sítový hrnek na prosévání mouky: vlastnosti, typy a kritéria výběru

Každá hospodyňka ví, že vaření je choulostivá záležitost. Tady nejde o žádné maličkosti, hlavně co se pečení týče. Abyste upekli lahodný, nadýchaný chléb nebo voňavé buchty, musíte mouku prosít. Bohužel mnozí tento proces odmítají. Tradiční staromódní způsob je nepříjemný. Na pomoc přicházejí hrnky s mechanickým sítkem.

Každý, kdo někdy používal hrnek se sítkem, viděl spoustu výhod oproti jiným formám kuchyňského náčiní.

Nenáročné zařízení vynalezené našimi předky dodnes neztratilo svůj význam. Podstata zůstala, ale vnější obraz se změnil. Prodejny nabízejí různé vzorky: síto-hrnek ve tvaru kornoutu, cedník-sítko s rukojetí, síto s pákou nebo otočnou rukojetí. Vše závisí na potřebách kulinářského specialisty.

Mezi výhody lze zaznamenat řadu z nich.

• Odstraňuje cizí látky a cizí částice (štěnice, mouční červi, škrobové pláty atd.).
• Dříve nebo později i ty nejkvalitnější suroviny koláče a vlhké, tvořící hrudky. Prosévání pomáhá se jich zbavit a konzistence je jednotnější. Obohacuje mouku kyslíkem a dodává jí pórovitost.
• Kompaktnost. Zařízení je malé. V kuchyni nezabere mnoho místa.
• Jednoduchost. Stačí pár rychlých pohybů a žádné natřásání sítka.
• Multifunkčnost. Při výrobě pekařských výrobků a cukrovinek používejte k prosévání nejen mouku, ale i další sypké složky (kakao, moučkový cukr, škrob, koření). Pomocí sítového hrnku je vhodné okrájet kousky ryb a masa.
• Ekonomika. Díky tvaru se obsah nevylévá přes okraje, spotřeba je minimální.

Nevýhod není mnoho. Vše závisí na materiálu použitém výrobcem. Kovový hrnek může časem zrezivět, plastový prasknout. Někteří lidé si všimnou, že pružina se může zaseknout. Ale všechny tyto nuance závisí na tom, jak používat hrnek a starat se o něj.

Dnes výrobci vyrábějí hrnky z nejrůznějších surovin.

Dřevěné jsou považovány za klasické, ale jsou čím dál tím méně. Jsou méně praktické a mají schopnost absorbovat nejrůznější vůně, což negativně ovlivňuje výrobu pekařských výrobků.

Možností rozpočtu je plastové síto. Je snadno použitelný a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Plast by měl být potravinářský, s hladkým povrchem, bez zápachu a zbytečných spár.

Nejlepší vlastnosti mají kovová síta. Charakteristickým rysem je pevnost a odolnost... Deformace karoserie a konstrukčních prvků je vyloučena. Snadno se čistí a rychle schne. To je zvláště důležité pro ty, kteří potřebují další přísady.

Hlavním specifikem je jednoduchost mechanismu. Doma se používají mechanická, ruční síta. Sítový hrnek je nejjednodušší, ale nezbytné zařízení, které lze bez námahy nalézt v železářství. Není náhodou, že ženy v domácnosti si vybírají právě takový model, protože jej považují za nejvhodnější v každodenním životě.

Je navržen tak, aby si s hrnkem se sítkem hravě poradila každá hospodyňka. Design připomíná obyčejný hrnek s víčkem nebo bez něj pro zajištění vzduchotěsnosti. Pro pohodlí lze sítko umístit na obrácené víko.

Místo dna je vsazeno síto s kovovými lopatkami ve tvaru hvězdy a speciálním vybráním, které umožňuje zefektivnění procesu sítování. Dno je dvojité nebo trojité. Sklenice má odměrnou stupnici s dílky od 50 do 250 mg, pomocí které lze snadno určit potřebné množství mouky.

Rukojeť páky se skládá ze dvou částí s pružinou, která pohání otočný mechanismus. Lopata se pohodlně drží, takže práce je méně náročná na práci a rychlejší. Mouka se nasype, libovolným stisknutím rukojeti se nože uvedou do pohybu. Sypká ingredience projde sítem a vysype do jiné nádoby nebo na prkénko. Přebytečný odpad, nežádoucí v těstě, zůstává v hrnku.

Při nákupu nového kuchyňského náčiní každá hospodyňka očekává, že bude sloužit mnoho let a bude jen těžit, aniž by způsoboval nějaké potíže. Krásný a zářivý vzhled novinky lahodí oku. První použití sítového hrnku vyvolává pouze pozitivní emoce a touhu vařit ještě lahodnější pokrmy.

Aby si síto zachovalo své bezvadné vlastnosti, je nutné o něj pečovat, dodržovat základní pravidla péče a provozu.

• Umyjte po každém použití. Není těžké vyčistit důležitý atribut kuchařského náčiní. Postačí opláchnout teplou vodou. Vhodné do myčky.
• Před prvním použitím sítko omyjte v teplé vodě a mýdlem, opláchněte a vytřete dosucha.
• Na mytí je nejlepší použít tekutý prací prostředek a běžnou houbičku.V žádném případě se nedoporučuje používat kovové drátěnky, přípravky s obsahem chlóru a sypké hmoty s jemnými abrazivními částicemi.
• Síto důkladně propláchněte, aby v sítu nezůstaly žádné částice mýdla, které by se v budoucnu mohly dostat do těsta.
• Po každém mytí sítko vysušte. Vyhnete se tak vodnímu kameni a skvrnám.
• Během používání se na nádobí mohou objevit skvrny. Lze je snadno odstranit octovým roztokem nebo kyselinou citronovou.
• Doporučuje se skladovat na suchém a čistém místě.

Stává se, že se mechanismus jednotky rozbil, vyletěla pružina. Nejčastěji se to stane, když upustíte hrnek se sítkem. Mechanismus produktu se při pádu posune, mouka začne pomalu a špatně prosévat. Nechcete se zbavit svého oblíbeného sítka, pak je jen jedna možnost - vložit pružinu zpět a sbírat atribut kuchyně. Sítko je nutné jemně odtáhnout od hrnku, dosáhnout na zapínací páčku a vrátit zpět.

Při nákupu tak důležitého kulinářského předmětu zvažte některé nuance.

• Stojí za to věnovat pozornost designu. Sortiment je poměrně bohatý. Výběr je čistě individuální. Vše závisí na tom, jak často budete síto používat.
• Náklady na tuto položku jsou obvykle nízké a každá žena v domácnosti si ji může dovolit pořídit.
• Při výběru byste měli zohlednit měřítko, objem nádoby a velikost síta. Zaměřte se na své potřeby a produkty, které budete při vaření používat.
• Články mohou být vyrobeny z polyamidu, oceli nebo nylonu. Každý má své vlastní vlastnosti. Nylon je levný, ale má také krátkou životnost. Nylon je zničen ultrafialovými paprsky, proto je lepší skladovat výrobek ve skříni. Polyamid se může časem prohýbat, což je extrémně nepohodlné. Nejlepší možností je nerezové síto.
• Dejte přednost všestranným modelům, které kombinují více funkcí, se kterými můžete prosít víc než jen hlavní přísadu.

Ručně vyrobený hrnek na síto je nejen nenahraditelným pomocníkem ve vaší kuchyni, ale také stylovým prvkem designu kuchyně!

V dalším videu se naučíte, jak správně sestavit díly hrnku se sítkem na mouku.