Jak byste měli brát chleba: vidličkou nebo rukou?

Žádné jídlo se neobejde bez chleba. Píšou se o něm přísloví, rčení a dokonce i pohádky. I lékaři mluví o jeho výhodách. Důsledně respektující postoj k tomuto hodnotnému produktu se odrazil v normách chování u stolu. Nezdálo by se to nic složitého, ale existují určitá pravidla.

Při sezení u stolu je důležité nejen chovat se správně, ale také jíst jídlo podle pravidel etikety. Existují i ​​pro chleba.

Pokud jste v restauraci, bude před vámi koláčový talíř, na který je třeba dát chleba. Pokud před vámi žádné takové jídlo není, je přípustné položit plátek na okraj talíře s občerstvením. Podává se jako první. Mimochodem, dort, sušenky a ovoce se také berou ručně. Zajímavé je, že cukr v kostkách můžete nabírat i prsty, pokud se kleště někde ztratí.

Jedí chléb, pomáhají si výhradně levou rukou, odlamují malé kousky. Chcete-li to provést, musíte nejprve uvolnit ruku z vidlice. Přístroj se umístí na okraj talíře hřebíčkem nahoru. Nůž je ponechán v pravé ruce. Zkuste si na toto pravidlo zvyknout, jinak můžete automaticky vzít sousedovi chleba.

Nikdo nedává svačiny na krajíc. Lze na něj aplikovat pouze pastovité produkty – máslo nebo paštiku. Jsou vybírány nožem ze společného talíře a přeneseny do jejich misky. Kaviár ze společného talíře lze dát přímo na chleba.

Také je nutné aplikovat olej v souladu s pravidly. Z plátku odlomte malý kousek a přitlačte jej prstem na talíř. Poté můžete namazat máslem. Není zvykem nanášet na celý kus, pouze na okraj, určený na jedno sousto. Pokud chcete šunku nebo sýr s chlebem, můžete je jíst samostatně.

Máslo je zpravidla obdélníkové, je na to speciální nůž. Čepel takového nože je zaoblená. Na okraji jsou zuby. To je nezbytné k tomu, abyste opatrně oddělili malé množství oleje, položili jej na talíř a poté jej rozetřeli na plátek.

Někdy se v restauracích podává olivový olej. Je potřeba, abyste si do něj mohli namáčet chleba. Podává se po částech pro každého. Je nutné namočit velmi malé kousky, které se okamžitě posílají do úst.

Existuje však výjimka - pravidla etikety při snídani. Jsou mnohem jednodušší. U stolu si můžete připravit sendviče s různým občerstvením. Ukázalo se, že je velké - pak ho položte na talíř a nakrájejte na malé kousky, které je vhodné píchnout zuby vidličky.

Plátek můžete ještě potřít marmeládou nebo medem. Než to uděláte, nakrájejte plátek na dlouhé kusy.

Chléb je na našem stole vždy přítomen. Může to být jednoduchá snídaně, nebo to může být slavnostní jídlo. V každém případě je nutné nezapomenout na pravidla etikety u stolu.

Jsou ještě dvě možnosti. První je vyjmout kus z chlebové přihrádky pomocí kleští, pokud jsou k dispozici.

Druhá metoda je podobná té hlavní, ale používá ubrousek. V tomto případě, pokud jste si vzali kus a nelíbil se vám, máte právo ho vrátit a vzít si další. Ale pokud jste vzali chleba rukama bez ubrousku, rozhodně ho nesmíte vrátit!

Obvykle je krajíc na stole buď v košíku na chleba, nebo v košíku. Pokud je naporcovaný, tak vezměte košík a nabídněte jej nejprve sousedovi zprava, teprve potom si jej vezměte sami. Pokud chleba není nakrájený, musíte to udělat sami.

Než si kousek vezmete pro sebe, nabídněte jej sousedovi zleva a poté sousedovi zprava. Když na stole zůstane poslední plátek, ošetřete ostatní, než si ho vezmete.

Podle etikety je zakázáno provádět následující manipulace s chlebem:

• Vezměte s příborem: vidličkou nebo nožem!
• Položte na stůl nebo ubrousek.
• Rozdrťte v ruce a dejte na talíř.
• Uchopte do dlaně a potřete olejem.
• Nedojídejte a nechte na talíři.

• Ukousněte společné sousto.
• Odřízněte kousek, namazaný máslem.
• Dávat svačiny na chleba. Výjimkou je snídaně.
• Talíř otřete kouskem.
• Z drobenky udělejte kuličky.
• V jedné ruce držte plátek a v druhé nápoj.
• Okousané kousky necháme na talíři.

Butterbrot se z němčiny překládá jako chléb s máslem. Dnes může být sendvič s jakýmkoliv plnivem. Klobása, paštika, zelenina – to vše se hodí k plnění. Při výrobě sendviče je důležité, aby tloušťka plátku nebyla větší než 1 cm. Předkrm by neměl silně vyčnívat a ještě více by měl ze sendviče vypadávat.

Při podávání většinou dávají pod chlebíček ubrousek, aby si neušpinili ruce. Pokud sedíte u stolu, pak se sendvič jí vidličkou a nožem. Řez na jedno sousto. Sendviče jsou rozděleny do několika typů, z nichž každý se musí jíst jiným způsobem, protože existují určitá pravidla.

Klasika - chleba s máslem a vrchní poleva. Tyto chlebíčky se doma dělají každý den, ale nikdo vás tam nehlídá, takže si to můžete sníst, jak chcete. Pokud vám v restauraci nabídli ochutnat takový chlebíček, je nutné jíst pomocí příboru. Kousek musí být odříznut malý, aby se dal snadno žvýkat a spolknout.

Sendvič může být vícepatrový. Často se toto jídlo nevejde do úst.Proto, abyste nevypadali trapně, používejte příbory. Stává se, že nejsou, v tomto případě přijdou na záchranu papírové ubrousky.

Pokud máte před sebou horký chlebíček, platí pro něj stejná pravidla jako pro patrový.

Pokud jste u společného stolu, malé sendviče by měly být přeneseny na váš talíř pomocí speciálních zařízení. Můžete ho pak jíst ručně bez krájení nebo pomocí vidličky.

Jednohubky a sendviče se jedí také ručně. Podávají se především před společným jídlem, u bufetového stolu.

Sendvič je sendvič složený ze dvou plátků chleba. Uprostřed jsou umístěny různé výplně. Existují dva typy jednohubek: s měkkou náplní a tvrdou náplní. Jednohubky by se měly jíst tak, že je budete držet za špíz nebo spodní vrstvu sendviče.

Každý národ má své tradice, které bezesporu dodržuje. Ani jedna hostina se tedy neobejde bez chleba. V jiných zemích to také není zdaleka poslední produkt. Německo je považováno za zemi chlebové módy. Byli to Němci, kteří každého naučili jíst chléb s různými přísadami: olivami, zelím, mrkví, ořechy a rozinkami, semínky.

Velká Británie je další zemí s vysokou obilnou kulturou. V Británii se peče široká škála chlebů s přidáním celých zrn a semen. Některé odrůdy si může dovolit každý obyvatel, jiné jsou zase určeny jen bohatým lidem.

Slavná ciabatta se k nám dostala z Itálie v polovině 90. let. Tvar tohoto druhu chleba je podlouhlý, což ospravedlňuje název v překladu – „pantofle“. Obsahuje mimo jiné olivový olej.

Houska je hustá a světlá, v závislosti na receptuře přijaté v každé provincii nebo dokonce lokalitě. Ale vždy s křupavou kůrkou. Ciabatta se dnes používá k výrobě sendvičů po celém světě.

Zajímavé je, že v Itálii se chléb nevyrábí ve velkém. Často si ho každý Ital peče pro sebe.

Španělovo ráno také začíná čerstvě upečeným chlebem. Odtud pochází tradice namáčení plátku do olivového oleje a česneku. Houska se nakrájí na několik malých kousků a vidličkou se namáčí do voňavého másla.

Francie není jen nepřekonatelnou parfumerií, ale také neobvykle lahodným vzdušným chlebem. Obyvatelé Francie ho jedí každý den a netloustnou. Je to všechno o jedinečné receptuře, která nezahrnuje použití mléka.

Pokud bochník uvaříte správně a použijete ho moudře, pak se nezlepšíte.... V restauracích se k hlavnímu jídlu podává chléb, někdy se sýrem na závěr jídla.

Švýcarští ovčáci vynalezli první fondue. Na pastvě přišli na to, že když chléb nakrájíte na malé kostičky, navléknete je na špejli a vložíte do taveného sýra, dostanete jídlo nejen velmi uspokojující, ale také neuvěřitelně chutné. Odtud pramení tradice namáčení krajíců chleba nebo housky do různých horkých přísad.

Další informace o tom, jak správně vzít chleba, když sedíte u stolu, najdete v dalším videu.