Co znamená velikonoční koláč a jaký den se peče?

Velikonoce jsou nejdůležitějším svátkem křesťanství a jejich tradičními symboly jsou malovaná vajíčka a velikonoční koláče. V tomto článku budeme hovořit o původu jednoho z těchto symbolů, velikonočního kulichu, a také o zvláštnostech doby jeho přípravy, skladování a svěcení.

O svátcích Velikonoc se ani jedna hostina neobejde bez koláčů, které hostesky připravují podle nejrůznějších receptů nebo je kupují v obchodě. Ne každý však ví, kde se tato tradice vzala. A vycházela z tradice, podle níž Ježíš Kristus po vzkříšení navštívil apoštoly, své následovníky. Podělil se s nimi o jídlo. Následně začali apoštolové opouštět jedno z míst, které bylo centrální, u stolu volné a vedle něj položili chléb – to znamenalo přítomnost Spasitele.

Odtud pochází tato tradice. Věřící, kteří kladou velikonoční koláč na stůl, věří, že takto je vedle nich sám Ježíš. Zároveň je zajímavé, že Slované vyráběli velikonoční koláče zpravidla zaobleného tvaru. Lidé se k nim chovali opatrně, jako k té nejskutečnější svatyni. Takovým koláčům se říkalo artos, tedy speciální velikonoční chléb.

Obecně platí, že tradice pečení chlebových výrobků jako oběti pro bohy existuje již dlouhou dobu, a to nejen v pravoslaví mezi křesťany, ale také v pohanství.Je zajímavé, že podle etnografů tradice pečení koláčů úzce souvisí s pohanským božstvem plodování. Velikonoční dort v této souvislosti symbolizuje mužský princip. Zpravidla se pekl o svátcích jarních sklizní a tvarem připomínal mužský oud. Vršek takového dortu se zaléval bílým fondánem, který byl posypán obilím, které symbolizovalo plodnost. Vedle velikonočního koláče byla umístěna malovaná vajíčka, která byla odkazem na mužský reprodukční orgán.

Podle církevního kánonu je ve zvláštní dny nutné péct koláče. Doporučuje se to udělat od středy do čtvrtka, který připadá na poslední týden Velkého půstu, ne dříve.

Velikonoční pečivo věřící dělají zpravidla nejraději na Zelený čtvrtek. Existují však určité výjimky. Pokud tedy hostitelka nestihla dort v uvedené dny upéct, tak to nemá chybu, může to udělat na Bílou sobotu. Tento den je posledním dnem pro přípravu chlebových výrobků, přičemž je nejlepší začít vařit ráno, protože samotný proces zabere spoustu času a je velmi pečlivý.

Zároveň si všimneme, že těsto na velikonoční dort by mělo být hněteno s jasnými myšlenkami a je nutné tento proces zahájit a být v pozitivní náladě. A pokud se vám něco nedaří, pak se v tomto případě můžete duševně obrátit na Ježíše čtením modliteb.

Za zmínku stojí zakázané dny pro výrobu velikonočních koláčů. Jako takové neexistují. Duchovní však nedoporučují dělat to v pátek Svatého týdne. Pro mnohé je příprava na svátek v tento den velkým hříchem. Tento den je v křesťanství smutný, protože právě v pátek Ježíš zemřel. V tento den by se podle věřících nemělo věnovat domácím pracím. Je lepší tento pátek navštívit kostel a na chvíli si odpočinout od světských problémů.

Samotný velikonoční den také není vhodný pro výrobu velikonočního pečiva. Jedná se o jasný a slavnostní svátek, na kterém se nedoporučuje pracovat, dělat domácí práce, používat špatná slova nebo nadávat.

Je také nutné říci o tom, kdy můžete jíst velikonoční koláče. Nemůžete to udělat před Velikonocemi, protože tento produkt obsahuje produkty, které je zakázáno používat během půstu a během Svatého týdne.... Pokud však nedržíte půst, dort je pro vás k dispozici ke konzumaci, ale v tomto případě to bude něco jako běžný muffin.

Pokud mluvíme o uchovávání velikonočních koláčů až do Velikonoc, pak se často dávají do obyčejného chlebníku, poté, co z něj odstraníme další chlebové výrobky nebo drobky, aby se velikonoční pokrm nezkazil. Je také povoleno skladovat pečivo v obyčejném ručníku, nejlépe ve lnu nebo bavlně, protože umělé materiály pro to nejsou vhodné.

Věřící často sbírají košík, kam dávají samotný dort. V určitou dobu je odvedena do kostela k vysvěcení. Za zmínku však stojí, že velikonoční košíček, který nosíte na posvícení, by neměl obsahovat alkoholické produkty, což platí i pro červené víno.

Velikonoční koláče jsou svaté zpravidla na Bílou sobotu. Svěcení se obvykle provádí na konci liturgie, tedy zhruba od poledne do večera. Svěcení velikonočních výrobků bývá většinou na Světlou neděli, ale doporučuje se konat jej před polednem.