Popis vykrajovátek ovoce a zeleniny a jejich výběr

Je to tak krásné, že je to dokonce škoda jíst! Na tato slova slyší hospodyňky, které používají vykrajovátka na ovoce a zeleninu. Když je v kuchyni taková technika, není vůbec těžké dobýt uměním řezbářství a dokonalým řezáním výrobků.

Kráječe ovoce a zeleniny jsou velmi rozmanité: od ručních (mechanických) až po elektrické kuchyňské roboty různých kapacit. Existují modely navržené speciálně pro konkrétní produkty: na ovoce nebo zeleninu, ale existují univerzální, které podle nástavců a výkonu mechanismu dokážou zpracovat i sýr, maso, ořechy, čokoládu.

Milovníci domácích nudlí nebo špaget preferují spirálové sady na krájení. Pomocí takových zařízení můžete nakrájet různé druhy ovoce na zdobené stuhy.

Pro obdivovatele kulinářského carvingu - umění vytvářet jedlá mistrovská díla - jsou vykrajovátka na ovoce a zeleninu doplněna nástavci, s nimiž lze vyrobit nejen spirálky, ale také tvarované otvory, drážky a mnoho dalšího. Možnosti carvingu lze rozšířit pomocí specializovaných nástrojů. Vzory na slupce můžete vyříznout pomocí thajského nože. Carbovy nůž vyřezává vzory, listy a okvětní lístky. Speciální formy na vyřezávání postavičky vyříznou z dužiny. Vysekáváním se odstraní jádro z ovoce. Tuk pomůže vytvořit sýrové květy. Serpentine vykrajovátka nakrájí zeleninu na talíře, proužky, girlandy.

Mezi moderními řezacími zařízeními získalo největší popularitu několik modelů.

• Mechanický kráječ zeleniny Nicer Dicer Plus 5v1. Tento levný model se snadno používá: musíte výrobek položit na vybraný drátěný stojan a přitlačit víko dolů - kostky, klínky, čtvrtky nebo brčka jsou připraveny. V modelu je vše přísně promyšleno: nádoba, izolační kryt čerstvosti, posunovač, kryt na ochranu nožů. Jako bonus je nabízena škrabka na zeleninu.

• Německý mechanický kráječ zeleniny Borner Classic již více než 30 let bezvadně pomáhá hospodyňkám. Základní sada 5 kusů obsahuje V-rám, držák pro bezpečné použití, beznožovou vložku na strouhání a krájení na kolečka, plátky nebo plátky a 2 vložky s noži na řezání tyčinek, kostek, brčka.

• Elektrický kráječ zeleniny francouzského výrobce Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Tento přístroj nevyžaduje od hostesky žádnou fyzickou námahu. Výkon 280 W vám umožní brousit jakýkoli produkt, dostupných 5 vyměnitelných břitových destiček dá jakýkoli požadovaný tvar. Vícebarevné prvky vás vizuálně potěší a ozdobí interiér vaší kuchyně.

• Válcový kráječ zeleniny francouzské značky Moulinex DJ755G Fresh Express. Země původu - Čína. Ideální pro tvrdé až středně tvrdé ovoce a zeleninu. Vybaveno 5 nástavci s různými perforacemi, včetně pro kudrnaté řezání. Pro co nejbezpečnější ovládání se mechanismus ovládá jedním tlačítkem, které je nutné při provozu držet.

• Kráječ zeleniny Zigmund & Shtain SM-20 o výkonu 20 W je vybavena 6 nástavci, včetně pro hranolky a mrkev v korejštině. Ovládá se pevným otočným přepínačem. Díly jsou vhodné do myčky nádobí.

Nejprve byste se měli rozhodnout pro typ kráječe zeleniny: ruční nebo elektrický. Ruční vyžaduje fyzickou námahu a práce s ní trvá déle. Handheldy jsou menší a obvykle levnější. Elektrické mohou někdy fungovat jako mlýnek na maso.

Důležitým faktorem je materiál, ze kterého je vyrobeno tělo a komponenty. Kovové výrobky jsou spolehlivější. Nejlepším materiálem pro nože je nerezová ocel.

Velikost modelu a design jsou důležité. Bude se hodit do vaší kuchyně? Ať už se rozhodnete jakkoli, kráječ ovoce a zeleniny je volbou správců krbu, kteří si váží času, dovedně vytvářejí útulnost a krásu ve svém domově.