Napařovací vložky do pánve

Vaření v páře umožňuje zachovat maximum vitamínů ve vašem jídle. Takto zpracované produkty jsou navíc dietní a zachovávají si barvu a tvar. Ne každá hospodyňka má v kuchyni místo pro dvojbojler, ale speciální vložka do pánve bude výbornou náhradou za takovou kuchyňskou linku. Co jsou? Na co se při výběru zaměřit a jak používat?

Výběr takových designů je velmi bohatý a můžete si najít zařízení na vaření v páře pro každý vkus a peněženku. Existují dokonce skládací možnosti, které v kuchyni zaberou málo místa. Pojďme analyzovat každý z nich samostatně.

Sklo je materiál šetrný k životnímu prostředí, navíc nekoroduje. Skleněné vložky-napařovače v pánvi připomínají misku s uchy ve tvaru, pouze nízké a mající ve dně mnoho otvorů pro průchod páry. Shora je takové zařízení obvykle uzavřeno víkem.

Výhodně, sklo se rychle zahřívá a nevydává škodlivé látky pod vlivem vysokých teplot. Ve skleněné vložce-dvojitém kotli tak můžete bezpečně vařit jídlo pro děti a nemusíte se bát o jejich zdraví.

Obvykle jsou vyrobeny z nerezové oceli. Často se můžete setkat s hliníkovým napařovačem, je levnější, ale málo odolný a na vaření pro děti se nehodí. Nejkrásnější možností je smaltovaná vložka pro napařovací hrnec... Je odolný a snadno se používá, ale sklovina se často poškodí při pádu a nárazu.

Konstrukce kovového parníku je rošt na stojanu, jehož výška bude referenčním bodem pro hladinu vroucí vody.

Nevýhodou kovové vložky-napařovač je to dříve nebo později začne oxidovat a uvolňovat škodlivé sloučeniny. Vaření jídla s tímto spotřebičem není vhodné pro děti a osoby se zdravotním postižením.

Takový materiál se používá k výrobě kuchyňského náčiní již dlouhou dobu. Pohodlně ji omýváte, nelepí se na ni potraviny, navíc je pružná, nerozbije se při pádu nebo nárazu.

Silikonové nástavce na pánvi umožňují napařovat jakékoli jídlo, jako jiné napařovače a je jich velmi široká škála.

Skleněná pánev v hrnci je obvykle malá miska nebo kastrol. Díky bočním madlům nebo ráfku jsou udržovány na hmotnosti. Průměr a výška se volí podle velikosti pánve, ve které se bude jídlo připravovat.

Kovové a silikonové vložky do napařovačů lze složit, což je velmi pohodlné. Říká se jim také okvětní lístek. Mohou měnit svůj průměr díky těmto okvětním lístkům, které mění úhel otevření.

Dvojité nebo trojité napařovací vložky jsou velmi oblíbené. Umožňují vařit několik produktů současně, aniž byste je míchali. Je tedy snadné připravit jídlo, které má různé doby vaření. Víceúrovňové konstrukce jsou vyrobeny z různých materiálů: sklo, kov, silikon.

Aby produkty připravené tímto přístrojem byly opravdu zdravé a chutné, je nutné vzít v úvahu několik nuancí použití parní vložky.

• Voda by se neměla dotýkat jejího dna. Vzdálenost mezi povrchem vařící vody a dnem pařáku by měla být alespoň několik centimetrů.
• Chcete-li urychlit proces vaření, vařte vodu předem. Například když krájíte zeleninu.
• Kusy jídla by měly být přibližně stejné. Výsledkem bude rovnoměrně propečené jídlo bez vlhkých míst.
• Jídlo by nemělo být příliš těsné. V opačném případě nebude pára schopna proniknout a správně působit na kousky jídla.
• Věnujte pozornost době vaření jídla ve 2-stupňovém parním hrnci. Na první vrstvu položte maso, ryby, brambory a na druhou zeleninu. Jakmile je zelenina uvařená, bude snadné ji vyjmout a ostatní potraviny se budou nadále dusit.

Informace o tom, jak napařovat bez napařovače, najdete v dalším videu.