Grilovací pánve s lisovacím víkem

Dnes mají hospodyňky možnost vybrat si ze široké nabídky jídel. Dodnes je však litinové nádobí považováno za klasiku, která splňuje jednoduché, ale důležité vlastnosti - životnost, odolnost proti opotřebení a spolehlivost. Taková jídla zaujmou své právoplatné místo v každé domácnosti. Kromě toho mají potraviny připravené z litiny zvláštní, jedinečnou chuť.

Z těchto důvodů si dnes zvláštní oblibu získávají litinové grilovací pánve s lisovacím víkem, známější pod názvem „Kaťuša“. Pojďme se seznámit s řadou vlastností tohoto pokrmu, jeho výhodami a nevýhodami a také nakreslit analogii s podobnými vzorky.

Grilovací pánev s lisovacím víkem je velmi pohodlný a multifunkční výrobek používaný v moderních kuchyních. Je vyrobeno z čisté litiny, takže nádobí neškodí člověku a díky odolnému materiálu vydrží mnoho let. Model Kaťuša má plastové rukojeti, které byly prozíravě vyrobeny pro pohyb pánve při zahřívání.

Stojí za to zdůraznit skutečnost, že čistá litina je nejlepším materiálem pro výrobu žáruvzdorného nádobí. Při vystavení vysokým teplotám nebudou nádobí vyrobené z takového kovu emitovat škodlivé látky, které negativně ovlivňují lidské tělo. Litina se navíc bude dlouho ochlazovat, což vám umožní udržet jídlo teplé po dlouhou dobu. O životnosti se dá mluvit téměř donekonečna. Pravděpodobně všichni viděli litinovou pánev se svou babičkou, kterou s největší pravděpodobností zdědila po své matce nebo jiných dávno minulých příbuzných.

Dno "Katyusha" je vlnité, takže je ideálním produktem pro vaření takových pokrmů:

• smažení masa nebo ryb s chutnými proužky;
• dobře se hodí k dušení různých pokrmů;
• steak na takové pánvi nedopadne hůř než v restauraci;
• zeleninu můžete vařit na pánvi.

Litinová pánev s drážkovaným dnem má navíc lisovací víko, díky kterému je při vaření dosaženo maximální možné šťavnatosti jídla. A také víko slouží jako jakási ochrana proti mastnotě na povrchu vedle sporáku.

Jako každé nádobí má i litinová pánev s lisovací poklicí řadu kladů i záporů.

Nádobí obsahuje funkce vlastní několika kuchyňským produktům najednou, takže „Kaťuša“ se může snadno stát náhradou za pánev, prakticky není potřeba používat obyčejnou pánev nebo dvojitý kotel a může fungovat i jako trouba. nebo mikrovlnná trouba. Pánev je nenáročná na péči. Potraviny připravované pod lisovací poklicí si plně zachovají svou jedinečnou chuť a mají zvláštní aroma, kterého je dosaženo prostřednictvím silných litinových stěn. Produkty navíc v konečném důsledku neztratí svou energetickou hodnotu, což je velké plus.

Díky rýhovanému dnu a šťávě vytékající z jídla nevzniká absolutně žádný nepříjemný zápach a chuť připalování a nevzniká absolutně žádný kouř. Pánev bude vynikající volbou pro lidi na dietě, protože vaření na Kaťuše lze provádět s minimálním množstvím oleje. Díky poměrně silnému dnu se produkty na vaření zahřejí rovnoměrně, což nakonec zabrání jejich přilepení k povrchu nebo připálení. Nebudete se omezovat na přípravu jednoho pokrmu – pánev lze použít na smažení masa, ryb, zeleniny, hub a další.

Jednou z hlavních nevýhod takové pánve je její nadměrná hmotnost. Díky tlustým stěnám je hmotnost Kaťuše bez víka 3,2 kg, zatímco víko váží o 200 gramů více, což je ve výsledku 6,6 kg - poměrně těžké nádobí.

Po každém vaření je třeba pánev důkladně umýt. Vzhledem k tomu, že litina není vhodná do myčky nádobí, musíte smýt tuk a vyčistit drážky vlastníma rukama. Nádobí po umytí vytřete dosucha čistou motykou, poté namažte vnitřní povrch výrobku malou vrstvou oleje, včetně stěn.

Vyplatí se také malé srovnání s jinými podobnými pánvemi, abyste ještě lépe viděli přednosti tohoto modelu. Například "Katyusha" má ve srovnání s jinými analogy na dně vyšší žebra, díky čemuž bude jídlo mnohem šťavnatější, bude měkké a bude mít nejlepší chuť.

Přítomnost silného dna a podobných stran pánve umožní pokrmům sloužit po mnoho let a věrně plnit svou hlavní roli. Kaťušu lze navíc použít na jakékoli trouby, včetně indukčních, což nelze vždy provést s jiným nádobím.

Aby vaše litinová grilovací pánev vydržela mnohem déle, odborníci dávají několik užitečných tipů pro provoz:

• z důvodu sklonu litiny k rezivění po umytí je nutné nádobí důkladně otřít;
• používání myčky na mytí je přísně zakázáno;
• použití abrazivních prostředků pro čištění povrchu není povoleno;
• gelové produkty nebo lidové prostředky, například ocet, soda, jsou nejvhodnější pro mytí;
• je zakázáno používat přípravky, které poškrábou dno.

Po umytí je nutné namazat dno a boky tenkou vrstvou rostlinného oleje, který chrání pánev před rzí. Aby se jídlo nepřichytilo ke dnu, je nutné nádobí ohřívat. Kromě toho si bezprostředně před použitím pečlivě přečtěte návod k použití dodaný s nádobím.

Cena litinové grilovací pánve je poměrně vysoká, pohybuje se kolem 4400 rublů. Stojí však za zvážení, že za utracené peníze si koupíte nádobí na celý život, přičemž produkty na něm uvařené nebudou horší než v drahých restauracích. Stojí za zmínku, že je nejlepší koupit model s lisovacím krytem, ​​který nejen zlepší chuť produktů, ale také ochrání nábytek před postříkáním.

Jak vidíte, litinová grilovací pánev je jedinečné nádobí., který může sloužit jako několik kuchyňských produktů.

V dalším videu najdete přehled litinové grilovací pánve BIOL s lisovacím víkem.