Palačinkové pánve na indukční varnou desku

Mnoho lidí miluje palačinky - jedno z tradičních ruských jídel. A hospodyňky tuto pochoutku často připravují. Některé moderní apartmány jsou však vybaveny indukčními vařiči. Zjistíme, které pánve na palačinky jsou vhodné pro tento typ sporáku, jaké vlastnosti mají, a také zvážíme jemnosti výběru a přehled nejlepších modelů.

Moderní byty jsou dnes již poměrně často vybaveny indukčními vařiči. Jejich jedinečnost spočívá v tom, že jídlo ohřívají celkem rychle a rovnoměrně. Proto musí mít pánev na palačinky pro indukční varné desky určité vlastnosti. Při výběru takové pánve stojí za to vzít v úvahu její feromagnetické vlastnosti, počet vrstev, typ materiálu, tloušťku dna, pevnost a další vlastnosti.

Krepovač, který bude použit na indukční varné desce, musí být především magnetický.... Takové nádobí musí mít nutně feromagnetické dno a také obsahovat několik vrstev - jsou zodpovědné za rovnoměrné zahřívání pánve.

Pokud uvažujeme nádobí ze skla, mosazi, mědi nebo hliníku, které nemá speciální vrstvu, pak je přísně zakázáno ho používat na indukční sporáky. Dnes výrobci dělají speciální označení, což znamená, že nádobí je vhodné pro magnetický indukční sporák. Je prezentován ve formě spirály.

Tělo lívanečníku pro indukční sporák může být vyrobeno z různých materiálů, ale dno nádoby musí být zmagnetizované, to znamená, že musí mít feromagnetické vlastnosti. Kromě toho musí tyto pánve splňovat následující požadavky:

• tloušťka dna by měla být 3 mm nebo více;
• ploché a rovné dno;
• průměr dna nádoby musí být minimálně 2/3 průměru hořáku.

Pánev na palačinky může být vyrobena z mědi, litiny a oceli. A dno by mělo mít kovové vložky nebo speciální feromagnetickou vrstvu. Podívejme se na hlavní typy případu.

• Litinový model. Tato možnost je vhodná pro smažení palačinek i při poměrně vysoké teplotě, přičemž se nepřipálí. Jak víte, litinové pánve se vyznačují pevností, spolehlivostí a trvanlivostí.
• Měděné možnosti. Dnes nejsou žádané, ale mají jednu výhodu - měď rovnoměrně rozvádí teplo, což zaručuje vynikající smažení palačinek, v důsledku čehož vypadají velmi krásně.
• Hliníkové nebo nerezové pánve. Jsou ideální pro smažení palačinek, přičemž lze použít podmínky vysoké teploty. Takové výrobky lze mýt v myčce na nádobí, velmi snadno se používají. Upozornění: pokud je pánev vyrobena z hliníku, musí být odlita. Hliníkové možnosti jsou levné, ale může být obtížné smažit na palačinkách, když se spálí.

Zvažte hodnocení oblíbených pánví pro indukční varné desky.

Tento model je právem nejlepší. Je vyroben z tlakově litého hliníku. Jeho výhoda spočívá v přítomnosti odnímatelné a poměrně dlouhé bakelitové rukojeti. Je určen pro použití na indukční varné desce i v troubě. Jeho průměr je 24 cm, výška bočnic 10 mm, tloušťka dna 10 mm. Pánev má titanový povlak. Tento model je vhodný do myčky nádobí.

Vyznačuje se odolností a spolehlivostí díky použití originální výrobní technologie... Mezi nedostatky stojí za zmínku hmatatelná hmotnost a vysoké náklady. Produkt stojí 7-8 tisíc rublů, což si ne každá žena v domácnosti může dovolit.

Italská značka Risoli nabízí pánve z litého hliníku. Tento model má titanový povlak, dlouhou rukojeť, která není odnímatelná. Průměr předmětu je 28 cm a tloušťka dna 7 mm. Tato pánev není vhodná do trouby ani do myčky nádobí, ale je ideální pro indukční varné desky. Nátěr výrobku je vyroben na vodní bázi, která zaručuje nepřítomnost škodlivých látek.

Nádoba se ohřívá poměrně rychle, což umožňuje výrazně šetřit elektrickou energii... Cena modelu je 5000 rublů. Jeho nevýhodou je, že pánev se prodává bez poklice a také není vhodná pro mytí v myčce.

Jedná se o docela dobrou palačinkovou pánev s indukční varnou deskou vyrobenou z materiálů šetrných k životnímu prostředí. Tento model lze dokonce použít pro troubu, což hovoří o všestrannosti produktu. Průměr pánve je 32 cm a dno má tloušťku 6 mm.Tento model má indukční dno a je vyroben z tlakově litého hliníku. Je vhodný do myčky nádobí.

Cena produktu je 4000-5000 rublů. Tento model je ideální jak pro klasické palačinky, tak pro dietní palačinky. Výrobek má dlouhou životnost, zatímco povlak je odolný a palačinky se nepřipalují. Pokud vezmeme v úvahu nevýhody, pak stojí za zmínku pouze skutečnost, že jeho hmotnost dosahuje 2 kg.

Výrobky od známé společnosti Tefal jsou velmi žádané. Pánev Expertise má průměr 25 cm, titanový nepřilnavý povlak, který zaručuje odolnost. Je určen pro všechny typy sporáků včetně indukčních.

Zahřívání se provádí za pouhých 60 sekund, zatímco kruh ve středu produktu signalizuje zahřívání. Palačinky vařené na této pánvi jsou nejen chutné, ale také krásné a olej se na smažení prakticky nepoužívá. Model lze mýt v myčce na nádobí nebo pod tekoucí vodou. Během provozu modelu se rukojeť nezahřívá. A mezi mínusy stojí za zmínku nadsazené náklady.

Pokud máte rádi prémiové produkty, stojí za to vyzkoušet následující model. Tescoma i-Premium 602036 se vyznačuje nízkou hmotností, nízkými bočnicemi a odolností. Skvěle se z něj dělají palačinky, přičemž jej lze použít na různé typy sporáků včetně indukce. Zajistí, aby byly palačinky správně propečené. Výrobek je vyroben z hliníkové slitiny a má nepřilnavou vrstvu.

Palačinky nemusí fungovat napoprvé a měli byste na to být připraveni. Postupem času se ale budete moci produktu přizpůsobit. Nevýhody pánve jsou, že nelze sundat rukojeť a nechybí ani indikátor nahřátí.

Většina hospodyněk bude souhlasit s tím, že kvalita pánve ovlivňuje chuť a vzhled palačinek. Pokud uvažujeme o přípravě palačinek na indukčním vařiči, pak byste měli být obzvláště opatrní při výběru lívanečníku. Pokud použijete nesprávné nádobí, pak palačinky prostě nebudou fungovat. Abyste si vybrali správnou pánev pro přípravu palačinek na indukčním sporáku, měli byste věnovat pozornost řadě bodů.

• Pánev se vyplatí hodnotit nejen očima, ale i držení v rukou, přičemž byste si měli dát pozor na to, jak pevně drží rukojeti. Nejlepší možností jsou nesnímatelné rukojeti, přičemž by měly být dřevěné a navíc impregnované speciální protihořlavou směsí.
• Velikost produktu hraje důležitou roli - nejlepší možnost v průměru je od 20 do 25 cm. V takové pánvi můžete vařit klasické palačinky, které jsou milovány od dětství.
• Přítomnost speciálního indikátoru ohřevu je nepopiratelnou výhodou, protože červený kruh na dně nádoby ukazuje, že pánev dosáhla optimální teploty ohřevu a může být již použita pro zamýšlený účel.

Informace o tom, jak vybrat správnou palačinkovou pánev pro indukční sporák, naleznete v dalším videu.