Vše o skle

V průběhu let se pro mnoho obyčejných lidí stalo zvykem používat k přípravě různých pokrmů a častému používání pokrmů kovové nebo porcelánové nádobí. Sklo se naproti tomu začalo aktivně používat teprve nedávno. A to vše díky tomu, že se výrobcům konečně podařilo dát mu tepelně odolné vlastnosti, a proto se začal aktivně používat na stole jako stylový dekor, na sporáku pro urychlení procesu vaření a také v troubě pro rychlé a efektivní pečení pokrmů.

Sklo jako materiál pro výrobu nádobí přitahuje ženy v domácnosti, protože je extrémně pohodlné na použití, snadno se čistí, vypadá krásně při vaření lahodných pokrmů. Na trhu moderního nádobí najdete tradiční druhy takového nádobí, například talíře a sklenice, ale i hrnce, různé zapékací mísy a dokonce i velké pekáče ze speciálního tvrzeného skla.

Sklo lze považovat za jeden z nejstarších materiálů, který průměrný muž začal používat pro své potřeby. Předpokládá se, že sklo se poprvé objevilo ve starověkém Egyptě téměř před 5 tisíci lety. Za jeho charakteristické vlastnosti lze považovat tvrdost a hustotu, stejně jako nízkou tepelnou vodivost – to znamená, že zahřáté sklo udrží teplo po dlouhou dobu. Skleněné výrobky se nejprve vyráběly běžným způsobem nafouknuté, v současnosti se technologie výroby materiálů zdokonalily.

Domácnosti se dělí na 2 typy:

• nádobí vyrobené z tepelně odolného materiálu;
• nádobí z obyčejného skla.

Obyčejné sklo je nápojové lahve nebo plechovky.. Tepelně odolné skleněné nádobí jsou hrnce a pánve různé velikosti, které lze zakoupit do restauračních kuchyní a použít v domácím prostředí, různé formy pánví a krásné formy na pečení jídel. Příbory se liší povahou použitého skla, výrobními metodami a nuancemi dekoru.

Nejčastěji se vyskytují tyto druhy nádobí pro výzdobu jídelny: sklenice různých parametrů a luxusní vysoké sklenice na víno, stylové sklenice a nízké sklenice, máslové a cukřenky, vázy a džbány, dojičky a suchary, stylizované podnosy, talíře , podšálky.

Mnoho skleněných nádob se aktivně používá v mikrovlnných troubách. Takovou poptávku po pečicích výrobcích lze vysvětlit mnoha významnými výhodami oproti jiným výrobkům.

• Transparentní vzhled nádobí vám umožní vykonávat nezbytnou kontrolu nad celým procesem vaření, protože všechny produkty budou před pečlivým pohledem hostesky.
• Nízká tepelná vodivost takového nádobí umožní, aby výrobky zůstaly chladné po dlouhou dobu.
• Sklenice neovlivní chuť jídla. Ani dlouhodobé skladování uvařeného jídla ve skleněné nádobě (a také v lednici) nijak neovlivní vzhled ani chuť jídla.
• Skleněné nádoby dokonale snášejí vystavení vysokým teplotám.
• Vysoké estetické vlastnosti nádobí vám umožní nakupovat produkty nejen k vaření jídla v troubě, ale také k krásnému prostření slavnostního stolu, k podávání jídla na jídelním stole.
• Zapékací misky, bez ohledu na to, jak křehce vypadají, mají ve skutečnosti značnou trvanlivost. Odolnost vůči abrazivním látkám nebo agresivním detergentům nebo čisticím prostředkům přispěje k dlouhé životnosti produktu.
• V tomto typu jídla bude docela snadné vařit mnoho oblíbených jídel, protože jídlo v něm nebude hořet.

Kromě uvedených výhod může mít skleněné nádobí řadu nevýhod.

• Nejvýznamnější nevýhodou je, že se může velmi snadno rozbít, což je zvláště důležité, když je v rukou malých dětí. Pokud tedy máte děti, které jsou připraveny vám aktivně pomáhat, pak je nejlepší je jednoduše odstranit z mytí tohoto nádobí nebo s nimi prostírat jídelní stůl, aby nedošlo ke zranění vašich nejmenších.
• Sklo, i když je žáruvzdorné, zůstává stále jen sklem, proto je při vaření jídla v něm lepší se různým nárazům či jiným fyzickým nárazům vyhnout.
• Hlavní nevýhodou žáruvzdorného skla je jeho nízká tepelná vodivost a navíc často kolabuje při změně teplot používaných pro vaření. Majitel těchto výrobků bude povinen s nimi zacházet co nejpečlivěji.

Skleněné výrobky do kuchyně jsou klasifikovány podle řady charakteristik.

• Podle účelu se dělí na jídelnu, ekonomickou, často sem přidává kuchyni a čajovnu.
• Podle funkčnosti: pro vaření různých pokrmů, pro uchovávání potravin a jejich podávání, pro příjem jídel a různých nápojů.
• Podle typu skla: vyrobeno z běžného materiálu, křišťálové, tepelně odolné.
• Způsobem tvorby: lisované nádobí, foukané a lisované výrobky i smaltované.
• Podle jména.
• Přítomností dekoru.
• Ve tvaru může být dutý nebo plochý.
• Podle velikosti: malé předměty, střední a velké, zvláště velké exempláře.
• Podle úplnosti: zařízení nebo pár, sada nebo služba, velká sada.

Tepelně odolné nádobí se aktivně používá k vaření teplých pokrmů a různých druhů pečiva. Formy na pečení ze skla se vyznačují tím, že dokážou udržet teplo uvnitř výrobku po dobu několika hodin, čímž se výrazně zkrátí doba vaření a jídlo zůstane teplé po dlouhou dobu. Žáruvzdorné průhledné pekáče a formy na pečení všech druhů pokrmů jsou ve specializovaných prodejnách prezentovány v poměrně velkém sortimentu.

Můžete si snadno vybrat jakýkoli požadovaný tvar nebo dokonce barvu podle vašich představ. Žáruvzdorné sklo jako materiál vydrží až 300 stupňů, což znamená, že je vhodné pro každodenní použití. Na prodejně vždy najdete krásné sady nádobí z barevného silikátového skla, které jsou určeny pro luxusní podávání nejrůznějších pokrmů.

Také si vždy můžete vybrat sklo vyrobené z nového žáruvzdorného borosilikátového sklaideální pro pečení nebo pečení vašich oblíbených jídel. Takové výrobky lze používat při teplotách od -50 do +500 stupňů, což umožní jejich použití: v mikrovlnných troubách, v plynových a elektrických troubách, na elektrických sporákech, na plynových sporákech (i když pouze se speciálním děličem plamene), lze je chladit a uchovávat potraviny v chladničce a dokonce i v mrazáku.

Žádané je také nádobí odolné proti rozbití z nárazuvzdorného žáruvzdorného skla - je zcela bezpečný, a i když vám náhodou takový produkt upadne, všechny úlomky z něj díky speciální technice vytvrzování nebudou mít ostré rohy. Díky této kvalitě je tento druh nádobí co nejpevnější – nerozbije se na malé nebezpečné úlomky, pokud jej náhodou upustíte na podlahu. Toto nádobí z tvrzeného skla je ideální pro slavnostní bufet.

Sklokeramické výrobky jsou důstojnou náhradou za oblíbené, ale drahé porcelánové nádobí. Bývá odolnější vůči různým otřesům a mnohem lépe snese mytí v myčce.

Velmi populární Nádobí odolné proti nárazům z barevného skla. Pokud jste příznivci tradičních sklářských výrobků, pak byste měli svou pozornost obrátit na sklo Murano. Dekorativní nádobí se vyznačuje nádherným benátským designem, poskytuje jedinečnou hru světla a barev a umožňuje zatraktivnit sváteční stůl.

Elegantní brýle vypadají v této technice obzvláště krásně. Další sadou, která ozdobí každou oslavu, je české sklo. Všechny tyto stylové sklenice na víno, vázy na sladkosti a ovoce, sklenice a karafy na vodku, sklenice na víno se stanou vaší chloubou a důvodem nadšených pohledů vašich hostů.

Sklenice různých velikostí, krásné talíře a luxusní mísy byly mezi ženami v domácnosti vždy velmi žádané. Všechny tyto produkty nápadně ozdobí každý stůl a mohou dokonce výrazně ovlivnit chuť k jídlu lidí sedících u tohoto stolu. Barevné sklo bylo vždy velmi žádané. Takové služby lze nalézt v katalozích mnoha známých výrobců.

Značky jako např Luminarc a Pasabahce. Jejich elegantní výběr skleněného nádobí vám umožní pořídit si tu nejvhodnější sadu pro jakýkoli styl kuchyně. Tito výrobci nabízejí svým zákazníkům na výběr nejen jednobarevné barevné sklo, ale také předměty s originálním vzorem.

Luminarc je jednou z nejznámějších světových značek ve výrobě moderního nádobí. Francouzská značka "Luminarc" používá unikátní testovací metody pro produkty připravené k prodeji, díky těmto metodám si nádobí Luminarc vydobylo svou vynikající pověst a právě její odborníci zavedli unikátní a poměrně přísný certifikační systém pro vlastní produkty.

Turecká společnost Pasabahce je také jedním z uznávaných lídrů ve výrobě skleněných výrobků. Značka poprvé představila své produkty v roce 1935 a od té doby se stala velmi populární. Výrobky této značky jsou neuvěřitelně odolné. Všechny předměty jsou vyrobeny z tvrzeného křišťálového skla. Speciální technika umožňuje vyrábět značkové produkty vhodné pro neustálé každodenní použití. I sklenice značky, na první pohled křehké, lze bez obav svěřit do myčky.

Nádobí z tmavého skla bude dokonale ladit s barvami kuchyně v jakémkoli tónu. Tmavé příbory dnes vyrábí mnoho známých firem.

Mezi ně patří opět Luminarc, stejně jako SV Glass Industry, Pasabahce. V prodeji najdete velmi jednoduché sady s drobnostmi, které mají drážkované okraje. Talíře takového půdorysu, sklenice a sklenice, mísy a konvice se snadno stanou ozdobou každé hostiny - nezáleží na tom, zda jsou vyrobeny z černého nebo hnědého skla.

Bormioli Rocco je také jedním z nejrenomovanějších moderních výrobcůkterá svým zákazníkům nabízí výrobky z opálového skla a výrobky z barevného skla pro různé nápoje. Všechny vyráběné druhy sklenic a sklenic, sklenic a hrnků vám dají příležitost ozdobit váš stůl a výrazně zlepšit chuť jakéhokoli nápoje: ať už je to voda nebo víno, běžné pivo nebo exotické koktejly.

Sklo vyrábí i německá značka Eisch. Společnost využívá novou technologii zvanou „prodyšný porcelán“, k výrobě nejžádanějších výrobků se využívá ruční práce.

Jasné syté a chytlavé barvy jsou vždy v módě. Nejoblíbenější barvou je modrá. Skvěle zapadne do každého moderního interiéru. Nádherná sada modrého nádobí bude dobře ladit s každým ubrusem nebo nábytkem. Výhodou takových produktů je, že modrá barva nezvýší chuť k jídlu a v případě potřeby pomůže shodit zbytečná kila.

Bohemia Crystal je známá česká značka, která vyrábí nádobí z českého skla. Sklářská společnost Crystalex, která vlastní světoznámé značky Bohemia Crystal a Bohemia Glass, nabízí spotřebitelům pouze ty nejstylovější sady nádobí.

Při výběru nádobí z kvalitního skla je třeba pamatovat na jeho elegantní a nejvhodnější vzhled do vaší kuchyně. Kromě toho je třeba věnovat zvláštní pozornost samotné kvalitě vybraného skla, aby za pár měsíců neztratilo svůj lesk. Opravdu, dobré sklo by mělo být co nejpevnější a tepelně odolné.

Povrch skla by měl být na dotek zcela hladký. Všechny dekorativní prvky by měly být uspořádány symetricky, vybrané výrobky by neměly mít "vrásky" a "záhyby" - to naznačuje nízkou kvalitu materiálu.

Stylové skleněné vázy a sklenice na víno, talíře a sklenice, formy, plechy na pečení a další náčiní jsou velmi užitečnými atributy každé moderní kuchyně či jídelny. Tyto sady lze pořídit jak za velmi vysoké ceny, tak za atraktivnější ceny. Abyste předešli chybám při konečném výběru a koupili si kvalitní výrobek, který vám bude sloužit déle než jeden rok, měli byste znát určitá pravidla.

• Je nesmírně důležité zjistit co nejvíce informací o výrobci služby, která se vám líbila, ujasnit si, kolik let je na trhu s nádobím, přečíst si recenze.
• Měli byste pečlivě zkontrolovat všechny skleněné výrobky, zda nejsou poškrábané, pravděpodobné třísky, abyste si domů nekoupili vadné sady nádobí.
• Je třeba vzít v úvahu nejen moderní módní trendy, ale také obecný styl výzdoby vaší kuchyně, ve které budete aktivně používat novou sadu, barvy a vzhled kuchyňských předmětů, které jsou na ní již přítomny.
• Pokud je to pro vás důležité, je lepší okamžitě získat vzorky s vysokým dopadem a poté je používat, nebudete se starat o integritu svého nádobí.

Aby sklo sloužilo ve vaší kuchyni co nejdéle a bylo nepřetržitě používáno k vaření, při používání musíte dodržovat tato pravidla:

• ohřívejte nebo ochlazujte jídlo postupně, abyste se vyhnuli extrémním teplotám;
• nevybírejte nádobí z tvrzeného skla pro ohřev na běžném plynovém sporáku,
• při vytahování nádobí z trouby používejte pouze suché utěrky nebo chňapky;
• nepokládejte zahřáté sklo na mokrý nebo studený stůl;
• studené skleněné nádobí by se nemělo posílat do již předehřáté trouby;
• do vyhřáté formy se nesmí nalévat studená voda a nesmí se do ní vkládat chlazené nebo mražené potraviny;
• předehřejte troubu, kde se nachází skleněné nádobí, musíte postupně, abyste se vyhnuli prudké změně teploty.

Aby tato jídla vypadala šik a leskla, můžete je opláchnout. roztok vody se solí a octem. Také mnoho žen v domácnosti používá pro tyto účely čpavek. Zároveň nezapomínejte, že sklo lze leštit pouze za mokra.

Přehled tepelně odolného skleněného nádobí naleznete v následujícím videu.