Vše o skleněném nádobí

Obvykle se pro vaření v troubě používají různé formy, kovové pánve. Taková jídla se vyznačují trvanlivostí a pevností. Mnohé ženy v domácnosti ale preferují skleněné nádobí. Jaké jsou vlastnosti takových pokrmů, jak si vybrat správný produkt, budeme podrobněji zvažovat.

Nádobí do trouby je oblíbenou volbou mezi kulinářskými nadšenci. Ale mnoho moderních hospodyněk se ho stále bojí použít k pečení v troubě a věří, že je příliš křehké a nebezpečné. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Skleněná forma odolá teplotám ohřevu přes 300 °C.

Nádobí ze žáruvzdorného skla se skvěle hodí nejen do trouby, ale i do mikrovlnné trouby. To samozřejmě přitahuje mnoho moderních spotřebitelů, díky čemuž si takové výrobky získaly uznání nejen mezi ženami v domácnosti, ale také mezi profesionálními kuchaři.

Skleněné zboží ideální pro přípravu pokrmů z masa a ryb. Navíc se snadno připravuje různé kastrolky, včetně zeleniny... A můžete také péct koláče a různé dezerty.

Nádobí vyrobené ze speciálního žáruvzdorného skla se může velmi lišit. Mohou to být zapékací misky čtvercové, obdélníkové, oválné nebo kulaté. Formy s nízkým okrajem jsou skvělé pro kastrol nebo otevřené koláče, zatímco formy s vysokým okrajem lze použít na maso, ryby nebo sušenky.

Prostorné pánve jsou navíc vyrobeny ze skla, ke kterému je připevněn speciální rošt. Takový výrobek má zpravidla obdélníkový nebo čtvercový tvar.V takovém grilu je vhodné péct ryby, maso nebo zeleninu.

Kachny jsou také vyrobeny z odolného žáruvzdorného skla, které jsou vybaveny pohodlnými víky. Obvykle má takový výrobek silnější stěny než pekáč nebo zapékací mísa. Tím pokrm je ideálně pečený uvnitř takové kachny a ukáže se, že je obzvláště chutný.

Žáruvzdorné nádobí má jistě své výhody. Vzhledem k tomu, že nádobí je zcela průhledné, můžete snadno pozorovat proces vaření, což je velmi pohodlné. Hotový pokrm můžeme podávat přímo v pekáčku. Na slavnostním stole vypadají obzvláště krásně různé vícevrstvé kastrolky. A pokud zbyde část masové misky nebo sladkého koláče, můžete ji vložit do chladničky přímo ve skleněné misce. Mimochodem, ve stejné podobě můžete pokrm ohřát v mikrovlnné troubě. Je to velmi pohodlné.

To bychom měli také zmínit jakýkoli pokrm uvařený v takovém pokrmu zůstává horký po dlouhou dobu. A to vše díky silným skleněným stěnám produktu. Kromě toho se takové výrobky snadno umývají, protože zbytky jídla prakticky nehoří a nelepí se na takové nádobí.

Tepelně odolné sklo je zcela ekologické a bezpečné pro lidské zdraví. Při vaření neuvolňuje žádné škodlivé látky, takže si všechny produkty zachovávají svou původní chuť. Toto nádobí navíc nemá žádnou povrchovou úpravu, takže se na něm nebudou tvořit praskliny, škrábance a třísky.

Sklo lze právem nazvat nejen odolným, ale také odolným. Snadno se čistí, netvoří vodní kámen ani výpary... Jakékoli nádobí z tepelně odolného skla se navíc časem nedeformuje, což je také plus. Pokud se o takové nádobí budete starat a dodržovat nějaký provozní řád, pak vám bude sloužit mnoho let.

Pokud mluvíme o nevýhodách takových produktů, pak stojí za zmínku nádobí vyrobené ze žáruvzdorného skla neodolává náhlým změnám teploty. Pokud například pokrm s pokrmem ihned vložíte do velmi předehřáté trouby nebo hotový pokrm položíte na studený povrch, jednoduše praskne.

Dnes existuje mnoho různých značek, které vyrábějí vysoce kvalitní tepelně odolné skleněné nádobí. Zde je malé hodnocení výrobců, abyste si mohli správně vybrat.

Produkty z Simax. Veškeré nádobí je vyrobeno z vysoce kvalitního skla, které snese vysoké i nízké teploty a je odolné. Produkty této značky se také vyznačují svým vytříbeným designem, který přitahuje mnohé. Široká škála tvarů a modelů je dalším plusem této značky. Všechny produkty jsou vhodné pro vaření v troubě a mikrovlnné troubě.

Nádobí od ruské značky VGP se také podařilo prokázat z pozitivní stránky. Všechny výrobky jsou vyrobeny z tepelně odolného a vysoce pevného skla, které dokonale snáší chemické napadení a vysoké teploty.Většinu výrobků této značky lze použít nejen k pečení v troubě či mikrovlnné troubě, ale také k vaření na varné desce včetně plynu.

Chytré vaření také známý pro pevné a odolné produkty, které jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů. Nádobí této značky je velmi praktické a nebojí se vysokých, nízkých teplot. Jakýkoli výrobek lze mýt v myčce na nádobí. Tato společnost vyrábí nádobí různých tvarů a velikostí.

Pokud se rozhodnete zakoupit sadu nádobí nebo pouze jeden pekáč, pak budete potřebovat radu odborníka.

• Při výběru produktu na vaření upřednostňujte ty značky, které se osvědčily z nejlepší strany a vždy dostávají pozitivní zpětnou vazbu od spotřebitelů.
• Výrobek, který jste si vybrali, by měl být neporušený, bez zjevných vad, třísek a prasklin. Pokud si všimnete, že sklo je neprůhledné, trochu zakalené a jsou na něm malé bublinky nebo skvrny, je lepší takový nákup odmítnout.
• Vybraný produkt musí nutně uvádět, že je vhodný pro vaření v troubě a mikrovlnné troubě. Prodávající musí mít všechny potřebné doklady potvrzující kvalitu produktu.

Pokud budete sklo používat správně, bude vám sloužit mnoho let. Použití zapékací mísy je snadné, hodí se v ní péct koláče nebo péct maso. Je důležité dodržovat některá pravidla.

• V žádném případě nevkládejte nádobí do předehřáté trouby. Pokud vložíte pokrm přímo do horké trouby, forma praskne. Nádobí vkládejte pouze do studené trouby. Zvláště pokud používáte plynový sporák.
• Hotový pokrm se po vyjmutí z formy nesmí hned namáčet vodou. Je nutné, aby nádoba zcela vychladla, teprve poté ji lze umýt. Pokud forma nemá čas vychladnout až do konce, existuje vysoká pravděpodobnost, že se z poklesu teploty objeví praskliny a nádobí bude zkažené.
• Po dokončení vaření nespěchejte, abyste okamžitě odstranili plíseň. Nechte pokrm v troubě stát asi 10 minut. Jakmile hotový pokrm vyjmete z trouby, nepokládejte nádobí na kamennou desku. Určitě si předem připravte dřevěný stojan nebo jen prkénko. Je také důležité pamatovat na to, že povrch, na který pokládáte horkou skleněnou pánev, musí být suchý.

Pro zachování ideálního původního vzhledu skla je potřeba o každý předmět náležitě pečovat. Péče o kuchyňské náčiní není tak náročná, hlavní je dodržet pár jednoduchých pravidel.

Umýt takové nádobí od přepáleného tuku je velmi snadné. Pro tohle není nutné jej předem namáčet, protože případné nečistoty se snadno a rychle smyjí. Měli byste používat gelové nebo jiné tekuté čisticí prostředky a nejběžnější houbu na nádobí. Není třeba používat abrazivní čisticí prostředky nebo drsné houby.

V případě, že jste špinavou formu nechali do zítřejšího rána, pak ji musíte naplnit teplou vodou a chvíli ji nechat. Poté jej můžete umýt běžným saponátem a houbičkou. Nezapomeňte nádobí před uložením do skříně vysušit.

Tepelně odolné skleněné nádobí naleznete v následujícím videu.