Odnímatelné nádobí: popis, druhy, výběr a použití

Krásný, úhledný vzhled pečiva a dezertů do značné míry závisí na pokrmech, ve kterých se pokrm připravuje. Odnímatelné nádobí slouží přesně k tomuto účelu. Stojí za to zvážit, co je to za jídlo.

Odnímatelná forma je pohodlné zařízení pro pečení pečiva a zákusků, jehož hlavní výhodou je možnost rozložit ji na několik částí. Po uvaření se dezert nemusí vyjímat z formy. Chcete-li zachovat celistvost hotového dortového základu, sušenek nebo jiných jemných kulinářských produktů, opatrně odstraňte boční stranu produktu. Struktura této formy je dno a kroužek se zámkem. Prsten je odnímatelná část.

Po uzavření je zámek bezpečně upevněn a tvoří nádobu se dnem produktu, což vylučuje tok tekutého těsta. To jistě platí pro dobře vyrobené formy. Pokud kupujete produkty pochybné kvality, doporučuje se zkontrolovat těsnost. Kvalitní výrobek však bude spolehlivě sloužit mnoho let a nebude zpochybňovat chuťové a estetické vlastnosti hotového dezertu.

Skládací forma má řadu výhod. Jeho hlavní výhodou je zajištění esteticky správného tvaru výrobku. Tento design se snadno sestavuje a demontuje, snadno se čistí. Takto kvalitní nádobí vydrží mnoho let. Dělenou formu využijete nejen k výrobě dortů, ale také k přípravě různých pokrmů: kastrol, velikonoční koláče, ale i dezerty, které nevyžadují tepelnou úpravu, jako je želé.

Většina kvalitních výrobků odolá vysokým teplotám a dorty, které fixují, se upečou rovnoměrně. Některé modely mají označení na odnímatelném kroužku, díky kterému lze jeden velký dort rozdělit na několik stejných dortových vrstev.

Tento produkt má několik nevýhod. Za prvé se mohou objevit v nekvalitních výrobcích z křehkého materiálu. Například odnímatelné modely vyrobené z hliníku, i když jsou žádané kvůli jejich nízké ceně, jsou vhodné pouze v případě občasného používání. Při častém používání se může výrobek vyrobený z takového materiálu znehodnotit. Bohužel se to může stát právě během přípravy pokrmu.

To ztěžuje použití, ale následující metody to mohou vyřešit:

• dno můžete zakrýt pergamenovým papírem nebo fólií a poté připevnit odnímatelný kroužek, který zabrání úniku, ale v tomto případě existuje riziko, že okraj misky bude nedokonale rovný;
• pro druhou metodu budete potřebovat bílek, silikonovým kartáčkem je třeba namazat místa, kde produkt vytéká, a ponořit na několik minut do trouby; protein tvoří tenký film a chrání před úniky.

Na plechách byste neměli šetřit a vybírat levné výrobky, jinak se pečení nemusí úplně podařit a vzhled výrobku se pokazí.

Tvary a velikosti tohoto kulinářského zařízení jsou velmi rozmanité, a to:

• základní možnost je považována za kulatý nebo čtvercový tvar;
• velmi oblíbené jsou výrobky ve tvaru srdce, které umožňují dodat svátečnímu stolu nádech romantiky;
• transformační forma se skládá ze čtyř odnímatelných částí; materiál, ze kterého je takový model vyroben, je poměrně flexibilní, což vám umožňuje vytvářet různé postavy a spojovat všechny detaily dohromady; z transformujícího se modelu můžete vyrobit srdce, motýla, květinu a jakýkoli základní tvar.

Průměr výrobků hraje důležitou roli, proto je jeho spektrum různorodé. Oblíbené jsou zejména výrobky o průměru 18, 20, 22 a 24 cm.Pro objemné dorty lze zakoupit modely o průměru 26, 28 nebo 30 cm.V případech, kdy je potřeba připravit dorty různých průměrů, lze nastavit tvar je prostě nenahraditelný. Její průměr lze nezávisle nastavit od 16 do 30 cm.K výrobě dortů je potřeba vysoký tvar, minimálně 6 cm.Na výrobu pizzy je vhodný výrobek vysoký 2 cm.Existují i ​​vyšší modely.

Velký význam má materiál, ze kterého je forma vyrobena.

• Dnes je jedním z nejoblíbenějších materiálů silikon... Silikonová nádoba se skleněným nebo keramickým dnem snese vysoké teploty, ale neměla by se používat nad otevřeným ohněm. Silikon se nemusí olejovat, hotová jídla lze snadno oddělit od formy. Je třeba mít na paměti, že silikonová forma časem získá tmavší barvu, ale kvalita hotového výrobku tím neutrpí. Dobře fixuje a dokonale chrání před tečením těsta. Tento produkt se snadno čistí. Je obtížné jej mechanicky poškodit.

• Skleněné dno může mít podobu nejen silikonu, ale i nerezové oceli. Tento materiál má své výhody.Je odolný proti mechanickému poškození, odolává vysokým teplotám a průhlednost materiálu umožňuje kontrolu připravenosti spodní části nádobí. Výrobek lze použít jako samostatné příslušenství místo podnosu na dort. Nerezové formy jsou pohodlné a bezpečné. Během procesu vaření se neuvolňují žádné škodlivé látky, výrobek je odolný a spolehlivý. Moderní modely mají často nepřilnavý povlak, který výrazně zjednodušuje obsluhu. Jsou zaslouženě velmi žádané. Výrobek je odolný, odolný proti deformaci, odolává vysokým teplotám.

• Hliník Nádoby, i když jsou horší než formy vyrobené ze skla, silikonu a oceli, mají také své výhody. Pokrmy v hliníkovém produktu se připravují rychleji, cena takové nádoby je o řád nižší. Pokud mluvíme o vzácném použití, pak může být vhodná i nádoba z tohoto materiálu. Měli byste s ním však zacházet opatrně, chránit jej před mechanickým poškozením a vyhýbat se extrémně vysokým teplotám.

Různí výrobci nabízejí pestrý sortiment tvarů, liší se designem, průměrem a tvarem. Pokud si chcete koupit kvalitní výrobek, měli byste se seznámit s výrobci, kteří vyrábějí vysoce kvalitní vyjímatelné zapékací misky.

• Otevře se hodnocení nejoblíbenějších výrobců Německá firma Wellberg... Společnost je známá vynikající kvalitou svých výrobků, širokou škálou vysoce kvalitních, různých forem. Spotřebitelské recenze těchto produktů jsou vynikající. V nich se pokrmy nepřipalují, jsou dobře propečené a chutné.

• Kvalitní produkty se mohou pochlubit Ruská firma TalleR... Takové výrobky mají pohodlný zámek na odnímatelné části, všechny části jsou pevně upevněny a zachovávají těsnost obsahu.

• Čínská značka Rondell byl vyvinut v Německu a je známý po celém světě. Výrobce vyrábí kvalitní zboží, výrobky mají nepřilnavý povlak, dlouho slouží a snadno se čistí.

• Bohmann známý svými soubory. Nejoblíbenější je sada tří tvarů s různými průměry. Všechny prvky sestavy jsou vyrobeny z kvalitních materiálů a mají vynikající vlastnosti.

• Linea snadné má obrovské množství pozitivních recenzí. Společnost se může pochlubit vysokou kvalitou výrobků a oblibou mezi spotřebiteli. Formy jsou vyrobeny s nepřilnavým povlakem a odolávají vysokým teplotám. Jsou odolné a snadno se používají.

• Firma Vetta má široký sortiment a nízkou cenu, ale zároveň se nemůže pochlubit výhradně pozitivními recenzemi. Řada spotřebitelů tvrdí, že produkt této společnosti je podprůměrný.

• Fissman také se netěší velké lásce od kupujících. Podle řady uživatelů nejsou formy tohoto výrobce pevně upevněny, proto těsto často vytéká. Tím se kazí celý produkt. Kromě toho se výrobek obtížně čistí.

Abyste si vybrali správný formulář, musíte určit, jak často bude používán a pro jaké účely. Pokud nevaříte často, jsou vhodnější levné, základní standardní modely. Pokud budou výrobky používány poměrně často, je lepší vybrat výrobky z pevného a odolného materiálu.

Při výběru produktu byste jej měli pečlivě prozkoumat. Posuvná část musí mít bezpečný zámek, ale snadno ovladatelná. To je také třeba vzít v úvahu při výběru nastavitelného tvaru, protože je to zámek, který drží požadovaný průměr. Na povrchu formy by neměly být žádné třísky nebo deformace. Je vhodnější zvolit nádoby s nepřilnavým povlakem.Nesmí být vystavena kovovým předmětům, které by mohly poškodit nátěr.

Když je formulář vybrán a zakoupen, vyvstává otázka, jak jej správně používat. Nejprve je třeba zkontrolovat, zda neteče. Za tímto účelem naplňte sestavený formulář vodou a pozorujte výsledek několik minut. Pokud voda nevytéká, je produkt vybrán správně. V případě netěsností je lepší použít výše uvedené tipy. Novou formu je třeba před použitím umýt. K mytí používejte jemné čisticí prostředky a nepoužívejte tvrdé žínky nebo škrabky. Po umytí je třeba formy vytřít do sucha.

Sestavení produktu pomocí následujícího algoritmu není obtížné:

1. musíte uvolnit zámek na odnímatelné části a umístit jej na dno;
2. odnímatelná část musí být posunuta, bezpečně umístěna ve speciálních drážkách na spodní ploše a musí být upevněn zámek.

Po těchto manipulacích lze formulář použít.

Povrch, na kterém je umístěn, musí být rovný, aby byl kulinářský produkt bezchybný. Po uvaření nechte pokrm chvíli vychladnout. Tlustší koláče budou trvat déle. Tenké koláče lze odstranit téměř okamžitě. Při vyjímání dortů je vhodné je mírně odtlačit od stran formy špachtlí, hlavní věcí je dělat vše opatrně a snažit se nepoškodit jejich celistvost. Odnímatelná část musí být uvolněna a odstraněna.

Jako každá jiná kuchyňská vychytávka, dělený pekáč potřebuje péči, a to:

• nádobu je třeba umýt až po úplném vychladnutí, jinak mohou náhlé změny teploty negativně ovlivnit její povrch;
• s nepřilnavým povlakem výrobků by se mělo zacházet velmi šetrně a při mytí by se měly používat pouze jemné čisticí prostředky;
• je nutné důkladně umýt všechny rohy a drážky výrobku, což zajistí přesnost hotové misky;
• tvary ve tvaru čtverců nebo obdélníků mají zaoblené rohy právě pro usnadnění snadné údržby výrobku;
• po umytí je nutné předmět vytřít do sucha;
• silikonové formy by měly být udržovány mimo dosah otevřeného ohně.

Většina zákaznických recenzí o tomto produktu je pouze pozitivní, protože díky takovému kuchyňskému asistentovi můžete rychle a snadno připravit obrovské množství neuvěřitelně chutných a aromatických jídel. Při výběru různých modelů se doporučuje přečíst si recenze spotřebitelů o každém z nich., který vám pomůže zorientovat se a vybrat to nejspolehlivější. Tento článek popisuje modely od různých výrobců, jejichž vlastnosti byly založeny na zpětné vazbě od skutečných spotřebitelů.

Jak vybrat správnou zapékací mísu, viz níže.