Smaltované čajové konvice: typy a jemnosti výběru

Příprava čaje, kávy, kakaa a některých dalších nápojů, pokrmů je nemyslitelná bez horké vody. Příjemné trávení volného času u šálku čaje ale nezávisí jen na kapacitě konvice. Důležité je také, jaký má vzhled. Smaltované nádoby jsou velmi oblíbené a pozoruhodné.

Mnoho lidí věří, že smaltované čajové konvice jsou beznadějně zastaralé a nemoderní. Tento názor je zásadně chybný. Dá se to připsat pouze jednotlivým modelům, které jsou opravdu staromódní a nepodstatné. Je ale velmi snadné najít smaltovanou konvici, která splní jakýkoli design a praktický požadavek. Speciální nátěr má následující vlastnosti:

• nekazí chuť připravovaných nápojů;
• nevyvolává alergické reakce;
• nepředstavuje nebezpečí otravy jídlem.

To vše je však zaručeno pouze při správné péči. Pokud musíte do smaltované konvice nalít tvrdou vodu, bude nutné ji systematicky očistit od vzniklého vodního kamene. Povlak si musí zachovat svou celistvost. Pokud se objeví sebemenší praskliny, bude nutné nádobí vyměnit. Tato okolnost je však poněkud vyhlazena přijatelnými cenami.

Smaltované čajové konvice se datují do 60. let minulého století. Ale rané verze měly pochybnou hodnotu. Jedinou vážnou výhodou těchto modelů byly krásné barvy. Saze ulpěly velmi aktivně a kvůli špatné kvalitě se sklovina velmi rychle rozštěpila.

Rozhodující roli hraje racionální výběr konkrétní instance. Konstrukční parametry jsou do značné míry individuální. Jen je vhodné se zamyslet nad tím, zda bude vhodné a praktické konkrétní produkt používat. Také byste si měli vybrat konvici, která odpovídá stylu sady nádobí na pití čaje. V každém případě však budete muset systematicky čistit kapky sazí a mastnoty. Nejjednodušší je vybrat produkty pro plynový sporák. Můžete si koupit absolutně jakýkoli produkt podle vašich představ. Existuje řada modelů vybavených plastovými rukojeťmi. Musíte zkontrolovat, zda jsou umístěny správně. Pokud jsou tyto prvky nesprávně umístěny, existuje nebezpečí roztavení v ohni.

Ale konkrétní značce produktu by se neměla přikládat zvláštní důležitost. Na „národním původu“ také nezáleží. Mnohem důležitější je materiál, ze kterého je kuchyňské náčiní vyrobeno. Měli byste také věnovat pozornost těmto nuancím:

• elektrický nebo jednoduchý způsob ohřevu ohněm;
• geometrie produktu;
• rozměry konvice.

Klasické barvy smaltovaného nádobí byly šedá, zelená a modrá. Naštěstí moderní technologie umožňují dosáhnout mnohem širšího barevného gamutu. Kovově šedá (která může být tmavá nebo světlá) je považována za nejpraktičtější řešení. Lze jej použít téměř v každém interiéru. Výjimkou jsou kuchyně a jídelny zařízené ve venkovském, Provence, skandinávském, exotickém národním stylu.

Pokud takový problém není, šedá metalíza dodá kompozici kuchyně moderní nádech, rozmělní prim a přísné motivy. Tento produkt bude vypadat obzvláště dobře společně se sadou domácích spotřebičů podobné barvy. Černá konvička je ale považována za téměř univerzální řešení.

Tmavý kus kuchyňského náčiní je třeba doplnit doplňky podobného tónu a také zředit zavedením bílé nebo červené. Ale je třeba si uvědomit, že velmi tmavé konvičky, stejně jako čistě bílé konvice, se mohou snadno ušpinit. Zvláště mnoho problémů vzniká, když mají lesklý povrch. Pokud vás potřeba neustálé péče neděsí, můžete dát přednost bílé verzi.

Znalci nedoporučují nakupovat veškeré kulinářské náčiní pouze v bílé barvě. Vznikne tak rozmazaná a rozmazaná kompozice. Někdy se také používají produkty jasných barev - žluté, modré, fialové a jiné syté barvy. Je třeba zvážit, jak určitý nátěr ovlivňuje celkovou náladu interiéru. To je někdy ještě důležitější než vaše vlastní preference, protože atmosféra by měla uspokojit i hosty.

Rukojeť by neměla být nad nebo blízko otvoru výtoku. Je snadné se spálit, když tam položíte ruku. Může k němu dojít i z postříkání, které se objeví, když víčko spadne do vody. Protože čím širší víko, tím lepší a praktičtější výrobek. Ještě správnější je zvolit konvici s ventilem: když je zavřená, víko nespadne při žádném naklonění.

Některé firmy nabízejí modely s velmi nízkým umístěním výtoku. Je vhodné odtamtud vylít vodu, ale dovnitř se jí vejde příliš málo. Tento design navíc vede ke vzhledu masy měřítka. Nejlepší umístění hubice je mírně nad střední výškou.

Je docela možné zajistit, aby nová konvice fungovala co nejdéle. Chcete-li to provést, před prvním použitím proveďte následující kroky:

• konvice je umytá;
• naplňte až po horní povolenou mez;
• vařte shromážděnou vodu;
• nechte konvici vychladnout.

Nenechávejte rozpálenou konvici na plynovém sporáku. Je však nepřípustné pokládat horké nádobí na mokrý, studený povrch. Nejlepší možností je speciální stojan vyrobený z tepelně odolného materiálu.Aby se vyrovnal s vodním kamenem, vodný roztok kyseliny citronové se vaří v kotli. Pokud dostupné prostředky nevzbuzují důvěru, můžete věnovat pozornost proprietárním formulacím (používají se přísně podle pokynů).

Rychlovarné konvice lze rozlišit svými parametry a nějaké další podrobnosti.

• Velmi pohodlné jsou čajové konvice vybavené píšťalkou. Díky nim není potřeba neustále čekat, až se voda uvaří. Modely bez píšťalky mají ale ještě jednu výhodu – jsou nejlevnější.
• Modely s dřevěnou rukojetí vypadají zajímavěji než ty, které jsou vybaveny rukojetí plastovou.
• Pokud jde o objem, zde je vše velmi individuální. Neměli byste se honit přebytečnou kapacitou. Kvůli ní budete muset přeplácet plyn nebo elektřinu. Příliš malá 1litrová verze je však zcela nepraktická. Hodí se jen pro lidi, kteří jsou doma sami a navíc občas. Proto ve většině případů budou nejlepší volbou produkty s kapacitou 2,5 - 3 litry.
• Důležitou roli hraje srovnání tuzemských a zahraničních produktů. Ruské firmy používají techniku ​​stříkání. Je to méně praktické než ponorná technologie používaná v zahraničí. Proto jsou dovážené produkty, i přes zvýšenou cenu, mnohem vhodnější. Existuje pouze jeden argument ve prospěch domácího vývoje - kolekce, které jsou v designu obvyklé.

Případně můžete zvážit jiný typ kovové konvice – vyrobenou z nerezové oceli. Tato možnost má své vlastní rozdíly. Tento materiál je náchylnější k deformaci. Na povrchu takové konvice se mohou mnohem častěji objevovat šmouhy a nečistoty, které se obtížně odstraňují. Zatímco smaltované nádobí se čistí mnohem snadněji. Životnost nerezového nádobí a smaltovaného nádobí se může nebo může lišit.

Vzhledem k tomu, že poměrně málo lidí preferuje zboží vyrobené v Rusku, má smysl začít s čajovými konvicemi ruské výroby. Dobré pozice získaly výrobky závodu Magnitogorsk "Smalt", který funguje od konce 50. let. Během této doby byly výrobní linky a technologie výrazně aktualizovány. Společnosti se podařilo dosáhnout vynikající rovnováhy mezi náklady, výkonem a designem. Hodnocení smaltovaného nádobí trvale zahrnuje produkty společnosti Cherepovets LLC „Stalemal“.

Ze zahraničních značek vynikají svými dobrými vlastnostmi:

• běloruský Omelie (tato společnost aktivně využívá moderní technologie);
• čínština Mayer konec boch (vyznačuje se použitím prvotřídní oceli a spolehlivými povlaky);
• japonský koncern Ejiry (její inženýři vyvinuli technologii výroby skleněného smaltu smíchaného s moučkovým cukrem).

Produkty Agness však mohou být stejně dobré jako produkty japonské výroby. Tento koncern používá vynikající a spolehlivou ocel. Sklokeramický smalt je vyroben za použití zcela bezpečných barvicích složek. Rukojeť je pevně namontována a vyrobena z bakelitu. Tento typ plastu se vyznačuje nízkou tepelnou vodivostí, a proto je při běžném používání vyloučeno popálení.

Smaltované rychlovarné konvice Agness jsou vhodné na všechny (kromě indukčních) sporáků. Pro mytí v myčkách jsou ale zaručeně vhodné. Společnost vynakládá veškeré úsilí, aby zajistila, že detaily jsou propracovány jasně a kompetentně, takže vznikne bezchybný design.

V dalším videu najdete přehled smaltované konvičky Mayer & Boch Mini.