Nádobí

Čajové soupravy: druhy a tajemství výběru

Čajové soupravy: druhy a tajemství výběru
Obsah
  1. Zvláštnosti
  2. Pohledy
  3. Materiál
  4. Barva
  5. Jak si vybrat

Pití čaje je považováno za nejoblíbenější rituál, protože si během něj můžete nejen vychutnat chuť horkého nápoje, ale také si snadno popovídat s přáteli nebo jen posedět v úzkém rodinném kruhu. Aby se takové příjemné chvíle dlouho uchovaly v paměti, slouží krásné sady k podávání čaje. Toto příslušenství je na trhu prezentováno v obrovském sortimentu a liší se od sebe materiálem výroby, počtem položek a stylem.

Zvláštnosti

Jakýkoli čajový servis je považován za symbol domácího tepla, pohodlí a útulnosti. Krásná čajová souprava z kostního porcelánu se poprvé objevila před staletími v Číně, poté byla přivezena do Evropy a stala se luxusním zbožím. Elitní soupravy se v té době skládaly z obou hlavních položek a byly doplněny o různé atributy v podobě misek na cukr, váz na marmeládu a táců na dezertní lžičky a talíře na pečení. Klasický čajový servis se dnes může skládat z šálků s varnou konvicí, podšálků a někdy i konvičky na mléko a skleněné cukřenky.

Všechny výše uvedené položky mají určité vlastnosti.

  • poháry. Jsou to misky o objemu 200 až 250 ml, upevněné na nízké noze, s plochým dnem a elegantním uchem. Díky široké ploše misek v nich horké nápoje rychle vychladnou.
  • Podšálek. Jedná se o miniaturní talíře, jejichž průměr je až 15 cm. Za svůj vzhled vděčí Britům, kteří je vynalezli, aby neušpinili oblečení a ubrusy rozlitým čajem. Proto, když se při čajovém obřadu nedržel šálek nad stolem, ale nad koleny, musel být v druhé ruce talířek.Tyto minitalíře mohou mít různé tvary, velmi oblíbené jsou čtvercové talíře. Existují také originální možnosti, které jsou obvykle součástí dárkové sady.
  • Konvice. Je vybavena odnímatelným víkem a je určena do čajového servisu. Konvičky mohou mít různé velikosti, které v průměru nepřesahují 1 litr.
  • Mlékař. Protože mnoho lidí rádo pije čaj se smetanou nebo mlékem, aby během pití čaje harmonicky zapadalo do celkového stylu obsluhy, výrobci jej doplňují konvičkou na mléko do 300 ml.
  • Cukřenka. Vyznačuje se malým objemem a používá se jak na sypký, tak na hrudkový cukr. Často se prodávají neobvyklé sady, ve kterých cukřenky mají bizarní tvary, ladné úchyty po stranách a malé víko.

Pohledy

Čajové soupravy mohou být určeny pro 6 i 12 osob. V nabídce jsou i originální sety pro 2 a 4 osoby, určené k snídani (skládají se ze středně velkého šálku a podšálku-podnosu), a tzv. čajové páry, reprezentované dvěma šálky a párem podšálků. Tuto bílou keramickou sadu lze darovat novomanželům na svatbu. Sady, které jsou určeny pro šest osob, si pořizují především rodiny pro denní použití.

Často se používají v organizacích a firmách, kde je obvyklé pořádat porady a porady u šálku čaje. Tyto sady obsahují jen to nejnutnější, navíc jsou vybaveny konvičkou na mléko a cukřenkami. Služby pro 6 osob jsou tedy z různých materiálů (sklo, keramika a porcelán). náklady na ně mohou být nízké i vysoké.

Například hliněné nádobí je levné, ale ne každý si může dovolit koupit křišťálovou sadu.

Služby pro 12 osob se od první varianty liší počtem podšálků a šálků. Jsou vybaveny všemi důležitými detaily stolování, protože nejsou určeny pro každodenní použití, ale pro slavnostní hostiny. Tyto sady mohou navíc obsahovat až 15 položek. Tyto sady jsou výhodné v tom, že z jejich sady lze použít pouze část nádobí a když dorazí hosté, hostitelka bude „vyzbrojena“ na maximum a krásně prostírá stůl z obecné sady. Jedinou nevýhodou těchto sad je, že konvička má malý objem.

V poslední době mnoho hostesek raději nakupuje sady sestávající pouze ze šálků a podšálků, neboť konvička je považována za morálně zastaralou. Chcete-li připravit voňavý a silný nápoj, nakupují samostatně termohrnec, která má oproti silnostěnné tradiční konvici mnoho výhod. Za prvé má originální moderní vzhled (jedná se o skleněnou baňku) a za druhé je schopna dodávat vařící vodu na vyžádání.

Zaslouží si zvláštní pozornost čínské čajové soupravy, jsou nyní nejoblíbenější. Když se na ně podíváte, vypadají velmi jednoduše. Čínské sady se skládají zpravidla ze dvou typů misek (nízké jsou na pití a vysoké na hodnocení vůně). K orientálním službám navíc patří gaiwan, což je speciální nádoba na vaření čaje a nádoba (chahai), která slouží k vypouštění připravovaného nápoje.

Nejčastěji se čínské čajové soupravy prodávají balené v chabanu (malá dřevěná krabička), která může zároveň sloužit i jako originální čajový stolek.

Materiál

K dnešnímu dni jsou čajové soupravy prezentovány v široké škále a všechny se liší nejen počtem položek, designem, ale také materiálem, ze kterého jsou vyrobeny. Abyste si aromatický nápoj mohli naplno vychutnat, měli byste volit sety vyrobené z kvalitních materiálů.Jakákoli nádoba, ať už je to konvice nebo šálek, má jedinečné fyzikální vlastnosti, které udávají určitý tón procesům probíhajícím uvnitř. Proto stejný druh čaje uvařený v různých nádobách může mít různou chuť.

Nejčastěji se čajové soupravy vyrábějí z následujících materiálů.

  • Keramika. Nejběžnější jsou keramické čajové soupravy. Pod slovem „keramika“ je zvykem označovat výrobky z hlíny, fajánse a porcelánu. Fajáns je považován za příliš křehký (miniaturní čip na jeho povrchu může způsobit okamžitou destrukci výrobku), porcelánové nádobí má zvýšenou pevnost, ale vyžaduje pečlivé zacházení. Pokud jde o hlínu, jedná se o tradiční materiál, který není pevnější než kamenina, ale ve srovnání s předchozími materiály může poskytnout zvláštní pohodlí.

Výrobky z hlíny a kameniny mají nejnižší tepelnou vodivost, proto podobně jako termoska dokážou udržet teplo aromatického nápoje po dlouhou dobu.

  • Sklenka. Sady z tohoto materiálu jsou po keramice druhé nejoblíbenější. Skleněné soupravy se vyznačují svou univerzálností a estetikou. Sklo je v dokonalé harmonii s jakýmikoli texturami a odstíny v interiéru. Ve skleněných šálcích čaj otevřeně ukazuje svou čistou barvu, která mu dodává osobitost. Takové sady lze použít jak pro oslavy, tak pro každodenní pití čaje.
  • Kov. Své využití nacházejí i čajové soupravy vyrobené z tohoto materiálu, i když neodpovídají tradičním kánonům čajových obřadů. V prodeji jsou jak nádherné, tak drahé stříbrné sady, stejně jako cenově dostupné možnosti z nerezové oceli (kupují se hlavně pro kanceláře). Kovové čajové soupravy jsou na cestách nepostradatelné, jsou doplněny o hrníčky a termosku, která funguje jako konvička.

Barva

Při výběru čajové soupravy mnozí dbají pouze na její styl, aniž by si mysleli, že harmonie mezi tvarem a barvou šálku hraje obrovskou roli pro dosažení potěšení z pití čaje. Například bílá služba je považována za klasickou možnost a jakékoli nápoje nebo jídlo na jejím pozadí se budou zdát chutnější. V bílém šálku navíc čaj získá jemné aroma a chuť. Pokud jde o ostatní barvy, mají následující vlastnosti.

  • Černá. Přesto, že je nejstylovější a nejextravagantnější, mnozí si ho podvědomě spojují se smutečním odstínem, který otupuje obecné vnímání. Čaj vypitý z černých šálků se bude zdát méně silný, protože jeho barva splyne s odstínem šálku. Černé sady jsou považovány za originální dárek, v tomto případě plní v domě dekorativní funkci.
  • Žlutá. Horký nápoj ve žlutých nádobách bude působit aromatičtěji, což ještě zvýší váš optimismus a náladu. Žluté sady jsou skvělé pro ranní čaj, protože umožňují získat pozitivní náboj na celý den. Jasně oranžová kamenina a porcelán navíc působí hřejivě a lákavě.
  • Červené. Tato barva je agresivní, ale může vyvolat chuť k jídlu. Navzdory tomu, že červený odstín nestimuluje nervovou soustavu nejlépe, je skvělý pro čajovou relaxaci.
  • Zelená. V pokrmech této barvy vypadají potraviny a nápoje málo jedlé a bezvýrazné. Pokud má tedy hostitelka velmi ráda zelenou, doporučuje se zakoupit sady, ve kterých je zelený odstín zředěn světlými vzory nebo zlatým okrajem.
  • Světle modrá a modrá. Modrá služba je podle psychologů schopna způsobit rozpaky nad pitím čaje. Všechny odstíny modré jsou navíc označovány jako studená paleta, proto se sady v této barvě nedoporučují pro podávání horkých nápojů.
  • Růžový. Je považována za nejromantičtější a nejvhodnější barvu pro pití čaje. Pozitivně naladí, podněcuje k vnitřní kontemplaci a uklidňuje.

Jak si vybrat

Dnes jsou čajové soupravy na trhu prezentovány v obrovském sortimentu, proto je při nákupu velmi obtížné vybrat si ve prospěch jednoho nebo druhého typu. Než půjdete na nákup, je důležité rozhodnout o účelu nádobí: zda budou používány v každodenním životě nebo pouze pro zvláštní příležitosti. V prvním případě je nutné dát přednost sadám skládajícím se z následujících položek:

  • podšálky a šálky;
  • talíře;
  • Nádobí na smetanu nebo džbán na mléko;
  • nádobí na dort.

Cukřenka a miska na máslo jsou navíc považovány za povinné položky ve službě. Nezapomeňte na hlavní složku služby - konvici. Pokud je sada zakoupena pouze pro příležitostné použití, můžete si vybrat skvělé možnosti z drahé keramiky zdobené originálním dekorem.

Pro každodenní použití se doporučují čajové soupravy pro 6 osob, pokud je rodina velká, pak na čajové hody pořídit nejlépe sadu pro 12 osob. V případě zakoupení služby jako dárek si můžete vybrat šik sety pro 16 osob.

Pokud uvažujeme o nákupu čajové soupravy z ekonomického hlediska, pak nejlepší je okamžitě vybrat jednu velkou a vysoce kvalitní sadu skládající se z velkého množství položek. Hosteska tak bude moci využívat součásti služby podle svého uvážení, například ráno si vzít pouze šálky, podšálky a cukřenku, a když hosté dorazí, všechny předměty vystavit.

Navíc takové sady mají i tu výhodu, že umožňují mít nádobí v záloze (nádobí se rychle láme). Navzdory skutečnosti, že čím větší je počet položek ve službě, tím vyšší jsou její náklady, budou takové výdaje v budoucnu oprávněné.

Velcí znalci čajového obřadu by měli věnovat pozornost materiálu, ze kterého jsou pokrmy vyrobeny, protože na tom bude záviset kvalita nápoje. Mnohým se to bude zdát zvláštní, ale každý druh čaje má svůj vlastní materiál na nádobí. Vypadá to takto.

  • Květinové a bylinné žluté, bílé, zelené čaje vyžadují dlouhodobé udržování teploty, po které získávají vynikající vůni a chuť. Pro takové odrůdy se doporučuje zakoupit sady jemného porcelánu nebo skla.
  • Oolong Je považován za středně fermentovaný čaj, takže jeho příprava vyžaduje čas, aby ukázal veškerou svou chuť. V tomto případě se dobře hodí čínské sady vyrobené z vysoce kvalitního porcelánu a yixingské hlíny.
  • Pu-erh a černé čaje musí být vařené ve vodě o vysoké teplotě, která má hluboký účinek na čajový list. U těchto druhů nápojů je nejlepší dát přednost keramickým sadám. Zároveň v zimě a na podzim můžete použít kameninu, hlínu a v létě porcelán. Dnes je v prodeji i univerzální sklo, ve kterém jsou konvice vybaveny speciálními kryty nebo topným systémem.
  • Ovocné a bylinkové čaje, obsahující kořínky, větvičky, sušené plody, nejlépe se vaří v kamenině nebo hlíně.

Vzhledem ke všemu výše uvedenému zbývá pouze poznamenat, že před nákupem čajové soupravy musíte vědět, jaký čaj plánujete pít as kým (v rodinném kruhu nebo s pozvanými hosty).

Informace o tom, jak vybrat čajovou soupravu, najdete v dalším videu.

bez komentáře

Móda

krása

Dům