Plechovky na sypké produkty: typy, značky, výběr a provoz

Moderní ženy v domácnosti, v jejichž rodinách je zvykem jíst doma, pečlivě dbají na správnou výživu. Ale aby bylo domácí jídlo opravdu zdravé a plnohodnotné, musí být připraveno z kvalitních produktů. K tomu je třeba řádně skladovat zásoby potravin. Ssypké výrobky - mouka, krupicový cukr, těstoviny, různé druhy obilovin - tvoří významnou část rodinných zásob potravin.

Téměř v každé moderní kuchyni, aby byly dodrženy podmínky skladování, existují speciální nádoby pro skladování sypkých produktů. Potraviny nyní snadno nakoupíte v jakémkoli supermarketu, takže je není potřeba skladovat doma v množství strategických zásob. Prošlé zásoby, i když jsou řádně uskladněny do konce doporučené doby skladování, nemění chuť k lepšímu. To ale vůbec neznamená, že musíte pokaždé před přípravou jídla odběhnout do obchodu. V kuchyni má každá hospodyňka vždy zásobu jídla, záleží na složení rodiny.

Mohou to být zavařovací sklenice s víčkem, nádoby, krabičky různých velikostí, tvarů, barev, vyrobené z různých materiálů. V obyčejných taškách často v potravinách začínají brouci a moli, objevuje se vlhkost a plísně. Skladování ve speciálních nádobách umožňuje zachovat výchozí vlastnosti produktů po celou dobu doporučené trvanlivosti.Naplněné nádoby je nutné vložit do kuchyňské skříňky, kde je tma a sucho, protože sluneční záření, vodní pára a různé pachy z vaření nepřispívají k bezpečnosti potravin.

Volně ložené produkty nejsou jen obiloviny a mouka. Čaj, káva, cukr, koření a koření je také potřeba správně skladovat. Téměř všechny mají specifický zápach. Při jejich skladování je důležité zajistit těsnost, aby se pachy nešířily na další produkty.

V obchodních řetězcích najdete mnoho druhů nádobí pro uchovávání potravin. Jedná se o mininádoby na 0,1 litru a středně velké plechovky na 0,5-1,5 litru a velké nádoby od 1,6 litru a více. Malé dózy jsou vhodné pro skladování koření, malé objemy preferují lidé s malou spotřebou potravin, velké nádoby se kupují do velké rodiny.

Ve tvaru jsou plechovky čtvercové, obdélníkové, oválné, válcové.

Existují úzké a vysoké nádoby, jsou nízké a široké. Pokud to výška police dovolí, pak u úzkých vysokých nádob je prostor ve skříni využit racionálněji. Totéž lze říci o pravoúhlých nádobách. Na polici sedí těsněji, prakticky bez mezer mezi nimi. Při stejné výšce se do nich vejde více obilovin než do válcových.

Při výrobě nádobí pro skladování sypkých produktů doma výrobci používají plast, sklo, keramiku, kov, dřevo. Cena nádobí závisí především na materiálu.

Krásné skleněné dózy jsou mezi ostatními nejoblíbenější. Nemají vlastní pach a nepohlcují cizí lidi, jsou bezpečné, snadno se čistí, ladí s jakýmkoliv designem kuchyně a jsou dostatečně vzduchotěsné. Používá se průhledné i barevné sklo. Téměř všechny volně ložené produkty lze skladovat ve skleněných nádobách (mouka, cukr, obiloviny, těstoviny atd.). Nevhodné pro skladování sušeného ovoce kvůli nedostatečnému větrání. Významnou nevýhodou je křehkost materiálu, s takovým nádobím je nutné zacházet velmi opatrně, aby se nerozbilo. V současné době se skleněné zboží vyrábí z nárazuvzdorného skla, ale takové výrobky jsou dražší.

Různé tvary a velikosti plastových nádob, barevný design, široká škála barev, dostupné náklady, lehkost a kompaktnost vám umožní vybrat si vhodnou volbu pro každou kuchyni. Pro pohodlí má mnoho modelů ve víku dávkovače pro jemné nalévání jídla.

Nové vysoce kvalitní nádoby mají jemnou vůni, která se používáním rychle vytrácí, ale levné produkty voní drsněji a vyblednutí trvá déle. Nejlépe se osvědčily výrobky z polypropylenu.

V kovových plechových krabicích se obiloviny skladovaly ještě za dob našich babiček. Ale jednoduché železné krabice rychle rezavěly zevnitř i zvenčí vlivem kuchyňského prostředí. Skladování potravin v takových sklenicích se stalo nebezpečným. V dnešní době se stylové sady kovových dóz vyrábí z nerezové oceli nebo potravinářského hliníku.

Lze umístit na otevřené police v kuchyni. Je to lehký, pevný, odolný materiál. Je třeba poznamenat, že kovové plechovky vyrobené z běžné oceli mohou potravinám během skladování udělit charakteristickou kovovou příchuť.

Keramické nádoby jsou vyrobeny ze surovin šetrných k životnímu prostředí, bez zápachu, snadno se čistí. Výrobky jsou krásně zdobené, zdobené malbou nebo monochromatické. Tvar a velikost jsou různé. Netěsné kryty. Vhodné pro skladování sušeného ovoce, sušených bylinek, soli.

V neprůhledných keramických miskách není obsah viditelný, a proto se na plechovky často aplikuje obrázek produktu, který se má skladovat. Pokud není žádný obrázek, jsou aplikovány samolepky s obrázkem a nápisem.

Dřevěné nádobí je přírodní nadčasová klasika, stále v módě a vysoce ceněná pro svou přirozenost. Nejedná se o levné zboží. Lze v nich skladovat pouze koření, čaj, kávu, suché bylinky, bobkový list, sušené ovoce a sůl. Neustále se musí používat pouze jeden druh sypkého produktu. Dřevo pevně absorbuje pach uskladněného produktu, který se po několik let obtížně odstraňuje. Pokud do prázdné nádoby nalijete něco jiného, ​​produkt s největší pravděpodobností získá předchozí vůni. K dekoraci interiéru kuchyně se doporučuje používat krásné dřevěné náčiní pro dekorativní účely, nikoli pro skladování potravin.

Nesprávné skladování vede ke znehodnocení produktu a jeho likvidaci, protože se stávají zdraví nebezpečnými. Skladování potravinových zásob ve speciálních utěsněných nádobách umožňuje jejich ochranu před poškozením, zabraňuje pronikání hmyzu, zachovává chuť a užitečné vlastnosti, přidává pohodlí a pohodlí procesu vaření.

Ale přesto i takový jednoduchý kuchyňský doplněk má své nevýhody: křehkost a váha skleněných a keramických nádob, nestálost plastových výrobků vůči deformaci, nedostatečná těsnost, pohlcování pachů a vlhkosti z dřevěných krabic, rychlé rezivění kovových nádob z jednoduché oceli. nebo cín.

Při výběru kontejnerů pro skladování sypkých produktů doporučuje se zvážit následující faktory:

• bezpečnost materiálu výroby je hlavním kritériem výběru;
• při výběru velikosti zohledněte složení rodiny;
• hmotnost výrobků (lehké jsou pohodlnější, masivní je obtížnější získat z police);
• těsnost nádoby (zkontrolujte v obchodě);
• stabilita aplikovaného vzoru (barva by neměla zanechávat stopy na kůži rukou);
• plastové krabice by měly mít jednotnou barvu, bez prasklin nebo třísek, bez silného zápachu;
• výška nádob by se měla co nejvíce blížit výšce polic ve skříních, abyste nemuseli dózy dávat na sebe - to je nepohodlné;
• pro efektivní využití prostoru police je vhodnější zvolit obdélníkové nebo čtvercové nádoby;
• neměli byste kupovat příliš levné modely pochybné kvality, protože toto příslušenství se má používat déle než jeden rok a nekvalitní zboží rychle ztrácí svůj reprezentativní vzhled a funkční vlastnosti.

Při výběru je třeba věnovat zvláštní pozornost krytům. Jsou 3 typů:

• závitové šroubové uzávěry, kovové nebo plastové - jsou utěsněné, pohodlné, ale časem se opotřebovávají;
• odklápěcí víka se západkovým zámkem - snadné otevírání a zavírání, umožňují okamžitě přeměnit nádobu z utěsněné na odvětrávanou;
• navazující víčka nejsou vzduchotěsná, obvykle se takovými víčky uzavírají sklenice ze dřeva a keramiky.

Požadovaný počet plechovek si můžete vybrat samostatně, nebo si můžete zakoupit již hotovou sadu nádob.

Mezi známé výrobce kuchyňského náčiní a doplňků patří následující.

• Fissman vyrábí řadu druhů kuchyňského nádobí, včetně kuchyňských doplňků, vyrobených pouze z ekologických materiálů bez kadmia a olova. Před uvolněním do hromadného prodeje prochází nádobí vážným testováním. Lehký estetický design ve světlých barvách, značkové obchody, možnost objednávat přes internet, rozpoznání značky a dostupnost záruky lákají kupující. Z minusů je třeba poznamenat extrémně konvenční označení výrobce, nestabilita spotřebitelských recenzí, existují případy nesouladu mezi cenou a kvalitou.

• Francouzská značka Luminarc proslulé skleněným nádobím z nárazuvzdorného skla - průhledného, ​​matného nebo barevného. V sortimentu nechybí ani porcelánové výrobky nejvyšší kvality. Unikátní „Laboratoř kvality“ kontroluje nejen hotové výrobky, ale i fáze výroby. Uzavřené skleněné nádoby Luminarc s vakuovým tlačítkem lze použít pro skladování sypkých i tekutých produktů. Nádobí Luminarc není levné, ale díky jedinečným vlastnostem tohoto produktu je jeho používání opravdovým potěšením.

• Produkty značky Valiant (Čína) začala vstupovat na ruský trh v roce 2005. Rozsáhlý sortiment se skládá z několika kategorií, jednou z nich je kuchyňské náčiní. Úložné dózy jsou dostupné v různých velikostech, mají příznivé ceny a krásný moderní design.

• IDEA (M-plast) se specializuje na výrobu plastových výrobků pro domácnost (Rusko). Společnost byla založena v roce 1997. Sortiment tvoří více než 450 položek moderních funkčních výrobků pro domácnost. Plastové nádoby značky IDEA jsou vyrobeny z vysoce kvalitních surovin. Nápadný design převážně červeného a žlutého barevného provedení a originální značení jim dává vyniknout na pultech obchodů. Dostupné ceny, vysoká kvalita, rozpoznatelnost sortimentu potěšila mnoho spotřebitelů.

Po zakoupení je třeba nádobí důkladně opláchnout a osušit. Pokud na nádobách nejsou žádné obrázky, můžete nalepit speciální nálepky s nápisy. Než vyprázdníte skladovací produkty z pytlů, musíte pečlivě zvážit, zda tam nejsou hrudky, plísně, larvy hmyzu. Samozřejmě, že ve výrobě jsou přijata účinná opatření, aby se zabránilo kontaminaci výrobků hmyzem, ale nepříjemné okamžiky jsou stále možné.

V kuchyni je nepravděpodobné, že by takové podmínky mohly odolat, ale uvnitř skříní je tma, sucho a stále chladnější než v místnosti, takže uzavřená skříň je nejlepší volbou pro umístění plechovek s volně loženými produkty.

Cereálie byste neměli přidávat do sklenice, kde cereálie z předchozího nákupu neskončila, aby se na dně nevytvořil zatuchlý zbytek. Nádoby by neměly být umístěny v blízkosti varné desky nebo plynového sporáku, kde se při vaření odpařuje vlhkost a stoupá teplota. Sklenice s kořením a nádoby s obilovinami je vhodné umístit do samostatných skříní, aby produkty nebyly nasyceny vůní koření.

Alespoň dvakrát ročně byste se měli pokusit provést audit v kuchyni: zkontrolujte obsah všech sklenic tak, že je jednu po druhé přeléváte do vhodné misky. Produkty s prošlou dobou použitelnosti by měly být bez lítosti vyhozeny, a aby to bylo co nejméně, nemusíte kupovat zbytečné produkty pro budoucí použití, je lepší doplňovat zásoby podle potřeby. Po revizi je nutné veškeré nádobí důkladně opláchnout jedlou sodou a dobře osušit, poté znovu naplnit čerstvými potravinami a uskladnit.

Přehled dóz pro skladování sypkých produktů viz níže.