Jak uspořádat pracovní plochu v kuchyni?

Kuchyň je středobodem každého domova. Zde se rodí kulinářské speciality pro rodinu a hosty. Proto by tato místnost měla být organizována s maximálním komfortem. Dnes návrháři nabízejí velké množství možností pro uspořádání nábytku a domácích spotřebičů, pomocí kterých můžete vytvořit stylový i funkční interiér.

Pracovní plocha je část kuchyně, která obsahuje sporák, spotřebiče, dřez, pracovní desku a varnou plochu. Správné uspořádání tohoto prostoru poskytne pouze příjemné emoce z procesu vaření. Volba umístění pracoviště - podél nejdelší stěny kuchyně, na konci, u okna nebo uprostřed - závisí na tvaru a velikosti místnosti a samozřejmě na vaší fantazii.

Při plánování pracovního prostoru je třeba vzít v úvahu především plochu místnosti. V malých i velkých kuchyních si můžete ergonomicky uspořádat pracovní prostor.

Univerzální velikost pracovní plochy, která by vyhovovala všem, neexistuje. Každý si ho vybaví podle svých potřeb.

Úroveň umístění může být různá. Optimální jsou následující hodnoty:

• výška spodní skříňky - 85 cm;
• výška dřezu - 85-90 cm.

Šířka pracovní plochy závisí také na celkové velikosti kuchyně. Pro jakoukoli oblast místnosti bude vhodné pracovat s následujícími rozměry:

• hloubka pracovní desky - 60 cm;
• šířka pracoviště - 90 cm.

Skromná podlahová plocha často vede k nestandardnímu dokončovacímu řešení. Totéž se děje při výběru designu kuchyně. Malá kuchyně neznamená vadu.

K vybavení útulné kuchyně a plnohodnotného pracoviště můžete použít následující techniky:

• na pomocné materiály (fólie, pečicí rukáv, potravinářská fólie, ubrousky) použijte výklopný organizér na dveře skříně nebo zábradlí;
• pro servírování nádobí přizpůsobte výsuvný stolní ostrůvek s dalšími policemi pro skladování;
• racionálně využijte rohy umístěním varné desky nebo dřezu do nich.

Ergonomická organizace kuchyně závisí na jejím tvaru (úzká nebo široká, čtvercová nebo obdélníková, s nebo bez arkýře). Pro dosažení maximálního pohodlí při navrhování pracovního prostoru existuje řada doporučení, která je třeba mít na paměti.

Především je nutné oddělit sporák a dřez, jinak voda oheň uhasí... Kromě toho se doporučuje instalovat dřez ve vzdálenosti menší než 3 m od stoupačky kanalizace. Zároveň by však plynový sporák neměl být umístěn:

1. poblíž okna - vítr může požár uhasit;
2. v rohu - stěny kolem budou potřísněny kapkami mastnoty a sazí;
3. u vchodu do kuchyně - je to traumatické, zvláště pokud jsou v rodině malé děti.

Hlavní věc, kterou je třeba hledat při plánování projektu kuchyně, je výběr stylu. Zde byste měli dodržovat zákony určitého směru designu. V opačném případě nebude kuchyně působit útulně. Každý styl nabízí široké pole pro kreativitu, hlavní věcí je dodržovat základní doporučení.

Volba pracovní plochy je na vás. Zde jsou nějaké příklady.

• Uspořádání pracovní plochy u zdi. Lineární uspořádání nábytku je nejběžnějším typem designu. Vyznačuje se tím, že všechny hlavní pracovní plochy, skříně a domácí spotřebiče jsou umístěny podél jedné stěny. Toto uspořádání je vhodné pro lidi, kteří tráví spoustu času vařením. Jeho hlavní nevýhodou je však malé množství otevřených ploch. Během procesu vaření se neustále přesouváme od lednice ke stolu, od sporáku k dřezu a na malé ploše je to velmi obtížné.

• Pracovní plocha u okna. Snem každé ženy v domácnosti je plnohodnotné pracoviště v kuchyni. Tento sen lze realizovat ve velké i malé kuchyni. Pracovní desku stačí prodloužit pod parapet. Skvělým nápadem je nainstalovat u okna dřez a vedle něj varnou desku. Vestavná trouba se perfektně vejde pod pracovní plochu. Pokud to instalatérské komunikace umožňují, lze k oknu přivést také umyvadlo. Navíc v teplé sezóně v takové kuchyni můžete odmítnout umělé osvětlení a větrání.

• Pracovní plocha uprostřed kuchyně. Dalším oblíbeným trendem v moderním designu je centralizace. Nábytek umístěný ve středu kuchyně umožňuje vybavit další pracovní plochu - kuchyňský ostrůvek. Samostatný kus nábytku se nazývá kuchyňský ostrůvek. Současně se horní část ostrova používá různými způsoby: jídelní kout, další stolní deska, místo pro uspořádání dřezu nebo sporáku / varné desky. Ve spodní části je zpravidla umístěn úložný systém.

• Použití skla při návrhu pracovního prostoru. Pracovní plocha je zpravidla vyrobena z materiálů, které se nebojí mechanického poškození, vlhkosti a čisticích prostředků.Obvykle přírodní materiály - mramor, žula, kámen, dřevo, laminovaná dřevotříska a keramika. Občas se používá sklo.

Nejoblíbenější technikou designérů je návrh skleněné zástěry.... V poslední době se ale do módy dostává výroba skla a kuchyňských ostrůvků. Sklo může být průhledné, matné nebo tónované. Tento designový krok má několik výhod:

1. kvalita materiálu (pro výrobu ostrůvku se používá velmi pevné a bezpečné sklo);
2. hmotnost (takový ostrůvek je mnohem lehčí než dřevěný);
3. vzhled (skleněný ostrůvek vypadá velmi efektně).

• Uzavření pracovního prostoru. Jednou z moderních tendencí je částečné nebo úplné „skrytí“ pracovní plochy do výklenku. K takovému odvážnému kroku ale samozřejmě musí mít kuchyň vhodnou dispozici. Další možnou variantou je „kuchyň ve skříni“. Pomocí této techniky se schováte za dveře a skříně a pracovní desky. Pracovní plocha bude skutečně neviditelná.

Vybrat design kuchyně je dnes opravdu náročný úkol. Množství stylů, možností, materiálů a barev nás nutí být v tomto procesu kreativní. Ale při výběru možnosti nebo materiálu byste měli vzít v úvahu obecný styl domu nebo bytu. Kuchyně, ač u nás doma zaujímá ústřední místo, je přece jen její součástí.

Pro mimořádné řešení kuchyně ve skříni viz níže.