Design a výzdoba

Ergonomie kuchyně: základní principy plánování a příklady

Ergonomie kuchyně: základní principy plánování a příklady
Obsah
  1. Základní principy
  2. Rozměry v ergonomii
  3. Jak správně uspořádat nábytek?
  4. Jak umístit domácí spotřebiče?
  5. Skladování věcí, výrobků a vybavení
  6. Doporučení
  7. Nejlepší příklady

Ergonomie kuchyně je důležitou součástí komfortu při užívání vnitřního prostoru. Podle pravidel můžete zajistit pohodlí při používání domácích spotřebičů, přesně vypočítat výšku a šířku skříní, aby byly po ruce všechny potřebné zásoby a příslušenství. Principy plánování jsou známy již dlouhou dobu, ale zdaleka ne vždy je lze okamžitě aplikovat. Pokud během rekonstrukce vyvstane otázka, jak správně uspořádat nábytek a vybavení, měli byste se zamyslet nad tím, jak ergonomické je již používané uspořádání kuchyně.

Při zařizování prostoru musí majitelé domů a bytů prostudovat mnoho aspektů, které jsou obvykle přehlíženy: jaké velikosti náhlavní soupravy jsou považovány za ergonomické, jak nejlépe ukládat věci, produkty a vybavení. Pokud je kuchyně navržena s ohledem na ergonomii, tyto problémy při jejím provozu rozhodně nevzniknou.

Základní principy

Zásady ergonomie kuchyně znamenají jasné rozdělení místnosti do samostatných zón. Tradiční trojúhelník je považován za klasický, skládající se z dřezu, sporáku nebo varné desky a lednice. Pokud je ale v popředí pracovní plocha kuchyně, lze lednici dokonce vynést do jiných místností.

Při plánování kuchyně je nejprve určeno umístění nejvýznamnějších prvků zařízení, zbytek plánu je obsazen sekundárními.

Ergonomická kuchyně je postavena na základě rovnostranného trojúhelníku, kde jsou zóny uspořádány přesně definovaným způsobem.

  • Horký. Je zde instalován plynový nebo elektrický sporák a varná deska. Pokud jsou využívány zdroje hlavní nabídky zdrojů, stává se tento bod hlavním.
  • "Mokrý". Je zde dřez, pračka nebo myčka, vodovodní potrubí a kanalizace.
  • "Studený". Chladicí skladovací systém, chladicí jednotka a mraznička jsou nezbytné pro udržení potravin dlouho čerstvé. Jsou umístěny v blízkosti elektrických zásuvek, daleko od zdrojů tepla.

Získání pracovního trojúhelníku je možné téměř v jakémkoli typu uspořádání: s ostrůvkem, v lineárním nebo dvouřadém provedení, v konfiguraci L a U. Stojí za zvážení, že u plynových sporáků platí pravidlo umístění 7 cm od povrchu stěn - je lepší je neumisťovat do rohu, ztráta plochy bude příliš velká. Všechny cákance mastnoty a nečistot se navíc budou nepravidelně šířit a plocha čištění bude mnohem větší.

Při plánování snadno použitelné kuchyně je důležitá i ergonomie vodovodního potrubí. Vysoký výtok mixéru a hluboká mísa umožňují snížit stříkající vodu.

Vzdálenost dřezu od stoupačky nesmí být větší než 2,5 m.

Optimální vzdálenost mezi všemi trojúhelníkovými bloky v rohové kuchyni (s dřezem uprostřed) je 60 cm. V lineárním uspořádání jsou mezi dřez, lednici a sporák instalovány skříňky s oddělenými pracovními deskami. Při umístění modulů ve dvou řadách by náhlavní souprava měla být umístěna ve vzdálenosti 120 cm.Podél protější stěny je umístěna chladnička.

Rozměry v ergonomii

Existuje něco jako ergonomické velikosti nábytku. Umožňují, aby byly všechny prvky rozvržení docela pohodlné a bezpečné. Takže digestoř musí být umístěna v přesně definované výšce od sporáku nebo varné desky. Pro efektivní odvod tepla a páry je zapotřebí vzdálenost 75 cm.

Důležitá je také výška pracovních ploch.

Stolní desky v náhlavní soupravě i ve volně stojících skříních se nacházejí v rozmezí 85-110 cm - stojí za to zaměřit se především na výšku hostesky, rovina by měla být 15 cm pod ohybem lokte.

Jídelní stůl má tyto parametry:

  • výška od podlahy k desce stolu 75 cm;
  • umístění 90 cm od pracovní plochy a varných desek;
  • vzdálenost od dřezu je minimálně 100 cm.

Výklopný blok je rovnoběžný se spodní řadou. Mezi deskou stolu a dnem skříněk je nutné zachovat minimálně 50 cm.

Ergonomické parametry se počítají vždy pro všechny roviny. Optimální hloubka pracovní desky je v rozmezí od 60 do 80 cm, ve velmi malé kuchyni se můžete setkat s možnostmi 40 a 50 cm, dřez a sporák nebo elektrické zásuvky by neměly být umístěny blíže než 50 cm od sebe.

Jak správně uspořádat nábytek?

Plánování ergonomického kuchyňského prostoru znamená přesné umístění nábytku. Chcete-li vybavit útulný a pohodlný pokoj, je nutné vzít v úvahu nejen barevné schéma nebo povrchovou strukturu, ale také pohodlí pro lidi v něm. Kuchyň musíte zařídit tak, aby se v ní mohli volně pohybovat alespoň dva lidé.

Správné uspořádání prostoru předpokládá umístění skříní tak, aby ani při plně otevřených dveřích nepřekážely volnému průchodu. Pokud interiér kombinuje kuchyň a jídelnu, od vysunutých židlí k okraji spodních skříněk by mělo zůstat alespoň 75 cm a při zasunutém sedáku by tento průchod měl být 80-90 cm.

Při dvouřadém uspořádání nebo uspořádání ve tvaru U může být mezi dvěma paralelními moduly vzdálenost minimálně 110 cm.

Před troubou s předními otevíracími dvířky ponechte prostor 100 cm nebo více. Uspořádání pracovní plochy může být lineární, ve stejné úrovni nebo v různých výškách.V tomto případě můžete varnou desku umístit pod hlavní pracovní desku a dřez zvednout o 10 cm nad ni, takže použití bude mnohem pohodlnější a sníží se zátěž na zadní stranu.

Jak umístit domácí spotřebiče?

Aby bylo možné správně uspořádat domácí spotřebiče, je také třeba zvážit určitá pravidla. Při umístění topných bodů je důležité vzít v úvahu blízkost pracovních ploch. Tak, ergonomické uspořádání trouby na rozdíl od její typické instalace znamená, že dvířka jsou v úrovni ramen, 10 cm pod klíčními kostmi. To vám umožní ovládat vaření, aniž byste se ohýbali. V souladu s tím musí být plynová nebo elektrická varná deska umístěna samostatně.

Při výběru a instalaci chladicí jednotky se vyplatí pečlivě vypočítat objemy komor.

Ve většině případů vyhovuje spodní poloha mrazničky nebo její vyjmutí jako samostatného modulu. Kompaktní chladničku lze umístit na stejnou úroveň jako troubu, při lineárním uspořádání bude umístěna nad pracovní deskou na straně protilehlé ke zdroji vytápění. Tuto oblast můžete dokonce vzít mimo kuchyni, pokud není zahrnuta v seznamu klíčových prvků.

Skladování věcí, výrobků a vybavení

Aby bylo používání kuchyňského prostoru pohodlnější, je velmi důležité v něm správně uspořádat skladování všech potřebných zásob, příslušenství, náčiní a zařízení, které se trvale nepoužívají. Aby bylo vše, co potřebujete, na dosah, musíte od samého začátku provést horizontální zónování a rozdělit všechny bloky na:

  • vysoký;
  • střední;
  • nízký;
  • velmi nízký.

První a poslední z těchto zón jsou mimo volný přístup. Nejlepší viditelnost je zajištěna v úrovni očí - zde je vhodné umístit koření, zásoby potřebné k vaření. V oblasti hrudníku jsou umístěny hlavní pomocné předměty - chňapky, štěrbinové lžíce, lopatky na otáčení, nože. Úložný systém je vhodné umístit do této oblasti na stěnu.

Oblast omezené viditelnosti je od 65 do 165 cm od podlahy. Právě zde jsou umístěny hlavní police a skříňky, které se používají pro ukládání nádobí, příborů, jsou instalovány vestavěné jednotky.

Mimo tyto zóny jsou bloky s nejmenší dostupností. Jsou zde uloženy nejvzácněji používané předměty. Nejtěžší věci lze umístit do nižší úrovně.

Střešní ližiny jsou pohodlným řešením pro uložení drobných předmětů. Právě na nich jsou fixovány prvky, které jsou potřebné v každodenním životě. Mezi pohodlné a užitečné součásti úložného systému patří:

  • háky umístěné v pracovní oblasti;
  • držáky pod hrnce, jsou umístěny vedle kamen, ale ne v bezprostřední blízkosti ohně;
  • modul s přihrádkami na koření je umístěn v oblasti zástěry;
  • držáky na brýle, držáky na papírové ručníky, umisťují se v blízkosti dřezu.

Doporučení

Při plánování ergonomické kuchyně zvažte následující pokyny: což umožňuje ještě pohodlnější používání místnosti a nábytku v ní umístěném.

  1. Při zavěšování nástěnné skříňky je nutné vzít v úvahu růst hostitelky. Jinak bude problém kontaktu mezi čelem a spodním okrajem modulů obzvláště akutní. Pro ženu s výškou alespoň 170 cm by tato úroveň měla být ve výšce 45 cm nebo více od okraje desky stolu.
  2. Digestoř by měla být umístěna přímo nad zdrojem vytápění, bez posunu. Výkonné kupolové systémy jsou potřeba pouze při aktivním používání desky. V ostatních případech postačí jednoduchá kompaktní digestoř s uhlíkovým filtrem. Nad plynovým sporákem se instaluje o 5-10 cm výše než nad elektrickým.
  3. Zdroje ohřevu – trouba, varná deska nebo sporák by měly být umístěny mimo uličky, abyste se nemohli dotýkat tam stojícího nádobí nebo otevřených dvířek.
  4. Aby nedošlo k náhodnému uhašení ohně při stříkání vody z dřezu, je třeba umístit sporák ve vzdálenosti alespoň 40 cm od dřezu a kohoutku. Z okna jsou na základě požadavků požární bezpečnosti instalovány varné desky a plynové hořáky v určité vzdálenosti. Stačí ustoupit 45 cm.
  5. Abyste zabránili zrychlenému opotřebení hadic myčky a pračky, udržujte flexibilní hadici co nejkratší. V souladu s tím bude jejich ergonomické uspořádání co nejblíže stoupačkám.
  6. Chladicí jednotka vydrží déle, pokud nebude umístěna v blízkosti silných zdrojů tepla. Přísně vzato, pokud je dodrženo pravidlo trojúhelníku, je taková situace vyloučena.
  7. I správný výběr kování může zvýšit úroveň komfortu. Zavírače instalované na dveřích pomohou zabránit hlasitému praskání, deformaci a rozbití křídel.
  8. Nahrazení křídlových dvířek a velkých polic ve spodním patře skříněk zásuvkami zpříjemňuje používání této plochy a zvyšuje celkovou kapacitu úložného systému.
  9. Při výběru výplní skříní je bezpodmínečně nutné dát přednost moderním „kolotočovým“ blokům, výsuvným modulům a výtahům. Šetří místo a usnadňují přístup do nejnevhodnějších oblastí úložného systému.
  10. V horní řadě skříněk je lepší zvolit možnost horizontálního otevírání dvířek. V tomto případě po otevření můžete okamžitě vidět celý jejich obsah.
  11. Vestavěné osvětlení vám pomůže lépe vidět obsah skříněk v horních a spodních patrech. Je užitečné, pokud hlavní světlo směřuje na pracovní plochu a neposkytuje požadovaný jas.

    Všechna tato doporučení vám umožní zajistit skutečně ergonomické uspořádání interiéru kuchyně a výrazně usnadní život každé hospodyňce.

    Nejlepší příklady

    Zde je několik příkladů ergonomických kuchyní.

    • Kuchyň ve skandinávském stylu s ergonomickým uspořádáním. Všechny prvky jsou rozmístěny co nejefektivněji, neruší volný průchod. Otevřené boční police poskytují pohodlné uložení často používaných předmětů.
    • Ergonomická kuchyně s ostrůvkem. Pravidlo trojúhelníku je stále zachováno, přičemž všechny jeho prvky stojí samostatně.
    • Ukázkový příklad kuchyně s víceúrovňovými pracovními deskami a vysoko umístěnou troubou. Jsou dodrženy všechny zásady ergonomie, přičemž místnost působí stylově a moderně.

    Jak udělat kuchyni pohodlnou, viz níže.

    bez komentáře

    Móda

    krása

    Dům